この甘くて香りの良い果物には、ビタミン C が 243 mg/100 グラム含まれており、ビタミン A、チアミン、ナイアシン、カロチン、ビタミン E、リブロフラビン、健康に有益な多くのミネラルなど、その他の貴重な栄養素も豊富に含まれています。
ナツメは紅棗（レッドデーツ）とも呼ばれます。かつてベトナムでは、ナツメといえば主に乾燥したものが一般的でした。しかし近年では、生のナツメが輸入され、秋には大量に販売されるようになり、その美味しさと豊富な栄養価から人気が高まっています。
ナツメはビタミンが豊富で、特にビタミンCは100gあたり243mg含まれています。その他、ビタミンA、チアミン、ナイアシン、カロテン、ビタミンE、リブロフラビンなどの貴重な栄養素も含まれています。さらに、カルシウム、カリウム、鉄、セレンなどのミネラルも豊富に含まれています。
研究によると、生のナツメ100gには、125kcal、炭水化物30.5g、脂肪0.3g、タンパク質1.2g、不溶性繊維1.9gが含まれています。
糖尿病患者はナツメを食べると良いでしょうか？
GI値が20であるため、ナツメは低GI食品に分類されます。つまり、適度に摂取すれば血糖値が急上昇することはありません。
ナツメのGLは4で、低GI食品です。そのため、約100gのナツメを摂取しても、血糖値の上昇はわずかです（ごくわずかです）。
したがって、糖尿病患者がナツメを食べると、グリセミック指数が低いだけでなく、この食品のグリセミック負荷が低いため、多くの利点が得られます。
糖尿病患者におけるナツメの効能
イラスト写真
血糖値を安定させ、コントロールする
ナツメは食物繊維、特に水溶性食物繊維が豊富な果物です。食物繊維は食物の消化を遅らせ、炭水化物が血液中のブドウ糖に変換されるのを遅らせます。
そのおかげで、高血糖のリスクを効果的に抑制します。研究によると、水溶性食物繊維は2型糖尿病のコントロールと予防に効果があることが示されています。
研究によると、ブドウ糖を果糖に置き換えると、食後の血糖値を下げる効果があることが示されています。そのため、果糖を含むナツメは糖尿病患者にとって適切な選択肢です。
インスリン抵抗性を軽減
ナツメの皮に含まれるポリフェノール化合物は、膵臓を刺激して、体内の血糖値を下げる役割を果たすホルモンであるインスリンの生成を増加させるのに役立ちます。
糖尿病のリスクを軽減するのに役立ちます
ナツメには、フロリジン、ケルセチン、クロロゲン酸など、免疫システムを強化し、糖尿病のリスクを抑える抗酸化物質が豊富に含まれています。
糖尿病患者はナツメをどのように食べればよいでしょうか？
ナツメは健康に良いですが、大量に摂取すべきではありません。糖尿病患者がどれくらいの量を摂取すべきかは、食事に含まれる炭水化物の総量によって異なります。
ナツメを主食の後に摂取する場合は、一度に100gを超えて摂取しないでください。ナツメを間食として摂取する場合は、一度に200gを超えて摂取しないでください。
一般的に、一度に15個以上の果物を食べない方が良いでしょう。食べ過ぎや不適切な食べ方は消化機能に悪影響を与え、胃酸の増加や膨満感につながります。
注意：リンゴには食物繊維が非常に多く含まれているため（1.9％）、食べるときにはよく噛まなければ消化に影響します。
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出典: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-ngot-thom-ban-day-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-cuc-tot-192240924130401514.htm
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