アボカドには良質な脂肪、食物繊維、カリウム、ビタミンBが豊富に含まれており、脳の力を高め、高齢者の認知力を向上させ、アルツハイマー病やうつ病のリスクを軽減します。
アボカドの果肉1食分（50g）には、80カロリー、タンパク質1g、炭水化物4g、食物繊維3g以上、一価不飽和脂肪酸約5g、多価不飽和脂肪酸1gが含まれています。多くの研究で、アボカドの摂取は脳と精神の健康に良いことが示されています。
スイスのバーゼル大学が207件の研究に基づいて2023年に実施した調査では、アボカドには葉酸（ビタミンB9）が豊富に含まれており、特にうつ病の人にとって精神衛生に良いことが判明しました。
うつ病の人は葉酸が不足していることが多いです。葉酸は脳に血流と栄養を供給します。体内で葉酸が生成されないため、アボカドなどの食品から補給することで気分を改善し、うつ病を軽減することができます。
アボカドは脳に良い健康的な脂肪、ビタミン、食物繊維が豊富です。写真： Mai Cat
カンザス大学などが2021年に2,800人以上を対象に行った研究では、アボカドを多く摂取する食生活は、高齢者の認知機能の向上、アルツハイマー病の予防、うつ病の軽減など、脳に様々な効果があることが明らかになりました。アボカドを多く摂取した人は、摂取しなかった人よりも、すべての認知機能テストで高いスコアを獲得しました。
研究者によると、アボカドには一価不飽和脂肪酸も含まれており、脳の健康と認知機能をサポートするビタミンやミネラルも豊富に含まれています。さらに、一価不飽和脂肪酸とその誘導体には抗炎症作用と抗酸化作用があり、軽度認知障害やアルツハイマー病の患者によく見られる慢性炎症と酸化ストレスを軽減する可能性があるとされています。
アボカドに含まれるビタミンBはホモシステインの代謝に関与するため、脳に有益です。ホモシステイン値の上昇はアルツハイマー病や認知症の危険因子です。ビタミンB値が高い人は認知機能の低下が少なく、アルツハイマー病や認知症のリスクも低くなります。
イリノイ大学の2020年の研究によると、12週間毎日中サイズのアボカド半分を食べた84人の成人の注意力と集中力が向上した。
研究者たちは、1日に1個のアボカドを食べると、血中のルテイン量が増加し、認知機能の向上につながることを明らかにしました。具体的には、ルテイン濃度の増加は、視力、認知柔軟性、視覚記憶、そして脳全体の健康を改善する可能性があります。
アボカドはプレバイオティクスと水溶性食物繊維も豊富に含んでいます。プレバイオティクスは消化を助け、免疫力と脳機能を高め、コレステロールを下げ、心臓病や脳卒中のリスクを軽減します。
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