地元産品を全国ブランドに昇格

(Baothanhhoa.vn) - 潜在力豊かな農産物と伝統産品に恵まれたタンホア省は、国家ブランド地図における地位を着実に確立しつつあります。ネムチュア、魚醤、チェラム、ビーフン、ネップカイホアヴァンなど、地域特有の価値を持つ製品は、その特徴にとどまらず、プロフェッショナルでブランド化された方向へと進化し、国内外の市場における地位を確固たるものにしています。

サオマイ食品輸出入貿易株式会社は、日本と韓国の市場への輸出に成功しているMD2パイナップル製品を発表しました。

200年以上の魚醤作りの伝統を持つクックフー（ホアンホア）の漁村を起源とするLe Gia Food and Trading Services Company Limitedは、持続可能な開発の方向性を選択し、伝統的な発酵法を用いて伝統的な魚醤を生産し、原材料から製品の品質まで厳密に管理しています。現在、Le Giaは、FDA、ISO 22000、HACCPなどの国際基準を満たし、米国、日本、韓国への輸出資格を持つ、全国レベルの5つ星OCOPを達成した製品を生産する、 タインホアで唯一の企業です。同社の製品は、大手スーパーマーケットチェーンで販売されています。

Winmart、GO!、Aeon、Shopee Mall、Lazada などの多くの電子商取引プラットフォームに存在します。

Le Giaは製品の販売にとどまらず、魚醤作りの村を体験できる観光モデルも開発し、文化的価値の普及と地域特有のニュアンスに根ざしたブランド価値の向上に貢献しています。Le Gia Food and Trade Services Company Limitedの取締役であるLe Anh氏は次のように述べています。「私たちは『見せびらかす』ためにブランドを作っているのではありません。Le Giaにとって、ブランドは魚醤の一滴一滴に込められた優しさから始まります。清潔な原料の産地、厳格な伝統製法、そして漁村コミュニティとの絆などです。」

農業分野で40年以上の経験を持つサオクエ貿易株式会社は、原料産地を集中させ、クローズドバリューチェーンを管理し、科学技術を特産米の栽培と加工のプロセスに応用するという、困難だが避けられない道を歩んでいます。ハチュン県、ホアンホア県、ガーソン県などに1,000ヘクタール以上の原料産地を持つ同社は、ゴックフォー、フンタン、クイフオンなど、4つ星OCOP基準を満たし、独占商標で保護され、省のトップ10の代表的な製品にランクインする優れた製品ラインの構築に成功しました。サオクエは現在、300を超える店舗、代理店、1,000以上の小売拠点を通じて流通しており、農業および食品産業見本市を通じて徐々に国際市場に進出しています。

Sao Khue Trading Joint Stock Companyは、数多くの優れた製品により、2021年、2022年、2023年に国家品質賞を受賞しました。

サオクエ貿易株式会社のグエン・コン・ドゥオン副社長は、「原料産地の拡大を目指し、大規模生産チェーンの構築に向け、適切な高品質米の品種の探索を継続しています。併せて、工場規模の拡大、タインホア省および北部諸省への市場拡大、そして輸出への投資も進めていきます」と述べました。

近年、タインホア省では109社以上の企業が国家品質賞を受賞しており、その多くは省内で有名な農産物であり、金賞を受賞しています。これは、その名声と製品品質への取り組みを示すものです。現在、省全体では645以上の一貫生産（OCOP）基準を満たす製品があり、地元産品の豊かさと発展の可能性を反映しています。しかし、貿易促進会議の専門家によると、多くの製品は、知的財産保護の欠如、簡易包装、限られた消費市場、クローズドバリューチェーンの欠如など、ブランド化において依然として困難に直面しています。

実際、国内外の市場で自社のブランドと地位を確立した企業の成功は、単に「美しい名前」や目を引くパッケージデザインだけで達成できるものではありません。原材料の産地管理、生産プロセスの標準化、知的財産の保護、そして流通とコミュニケーションへの戦略的な投資といった、体系的なプロセスが不可欠です。そのため、これらの企業は、早期のブランド保護、原材料産地と製品品質の管理、最新の加工・包装技術への投資、電子商取引、スーパーマーケット、輸出チャネルといったマルチチャネル市場へのアクセス、そしてブランドと地域社会の価値観を結びつけることに注力してきました。

地元ブランドを継続的に強化するために、タインホア省は知的財産に関連した一貫生産（OCOP）エコシステムを構築し、中小企業向けに専門的なブランド管理研修を提供し、企業の貿易促進と活性化を支援する必要があります。そうすることで、地元産品は国内での地位を確立するだけでなく、ベトナムのブランドマップ上でさらに存在感を高めることができるでしょう。

文と写真：Tung Lam

出典: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-san-pham-dia-phuong-nbsp-thanh-thuong-hieu-quoc-gia-253487.htm