水産物を110億ドル規模に引き上げるプラットフォーム

写真のキャプション — ミン・フー・ハウ・ザン・シーフード株式会社の工場における輸出用蒸しエビ製品の加工ライン。写真：ヴー・シン/VNA

世界貿易は依然として不安定であるものの、水産物の輸出は依然として好調な伸びを記録し、年間110億米ドルの目標達成の基盤を築き、世界で最も要求の厳しい市場で市場シェアを拡大する見通しが開かれた。

市場拡大戦略により、2025年の最初の11か月の水産物輸出額は103億8000万米ドルに達し、前年同期比で13％以上増加しました。主力製品であるエビは20％以上の成長率で引き続きその地位を確立しました。特に、ほとんどの主要市場への輸出が増加し、中国は活エビ、新鮮エビ、冷凍エビの旺盛な需要により明るい兆しとなりました。専門家は、中国のエビ輸入は、特に活エビ、ロブスター、大型車エビなどの高級品分野で、祝祭シーズンと2026年の旧正月に対応するため、引き続き増加すると予測しています。包括的及び先進的な環太平洋パートナーシップ協定（CPTPP）は引き続き大きな貢献を果たし、10億米ドルを超え、33％増加しました。日本、カナダ、オーストラリアからの持続的な需要により、事業の安定した基盤が築かれています。

一方、パンガシウス産業も回復の兆しを見せており、10%近くの成長を記録しています。9月に減速した中国市場は再び上昇傾向に転じ、ブラジルへの輸出も回復基調に転じ、再び増加に転じています。CPTPP（中央ヨーロッパ貿易協定）加盟国は36%増を記録し、EUは3%増でした。スペインは22%増と、明確な違いが見られますが、ドイツとオランダは引き続き減少しています。伝統的な製品に加え、加工パンガシウスが19%増と新たな牽引役として台頭しており、輸出構造における付加価値セグメントの大きな潜在能力を示しています。

その他の製品群では、イカとタコが引き続き二桁成長を維持しました。東アジアとASEANが輸出額の94%を占め、韓国と日本が主要な輸出相手国でした。タイは新興市場であるにもかかわらず、39%と堅調な成長を遂げました。消費者の嗜好は、インスタントイカ、天日干しイカ、冷凍ゆでタコなど、すぐに食べられる簡便な食品へと急速に移行しています。

ベトナムでは、即席加工品の消費が急増しており、イカ・タコの加工・輸出事業にとって大きなチャンスが生まれています。原材料の供給が安定すれば、2025年第4四半期だけでも10～15%程度の成長が見込まれます。特にアジアにおけるインスタント食品の需要が引き続き堅調に伸びている状況において、これはベトナムのイカ・タコ加工・輸出事業にとって大きなチャンスです。

日本市場におけるインフレと円安の圧力にもかかわらず、ベトナムの水産物輸出は比較的堅調な伸びを維持しており、特にホワイトレッグシュリンプは15%以上増加し、輸出額の22%以上を占めました。ベトナム水産物加工輸出協会（VASEP）のレ・ハン副事務局長は、日本は「質の高い市場」であり、安定した基準を維持できる企業だけが生き残れると評価しました。日本は持続可能で環境に優しい製品をますます重視しているため、企業は日本市場への輸出において国際認証への体系的な投資を行う必要があります。

ル・ハン氏はまた、日本の消費者需要が利便性、手頃な価格、そして安全な製品へとシフトする中で、ベトナムはこの分野に参入する上で「戦略的な立場」にあると付け加えた。この傾向をうまく活用できれば、ベトナム産水産物は日本での地位を完全に確立し、市場シェアを拡大することができるだろう。

EU市場において、ベトナム産のパンガシウスとエビは依然として成長の余地があるものの、基準達成へのプレッシャーは高まっています。FIMEXベトナムのホー・クオック・ルック取締役会長は、EU市場がサプライチェーン、トレーサビリティ、そして持続可能な認証にますます注目していると考えています。同氏は、「将来、養殖エビが高級流通システムに浸透するには、ASCなどの基準を満たす必要があります。現在、ASC基準を満たすベトナム産エビの割合はわずかであるため、これは対処すべき重要なボトルネックと捉える必要があります。サプライチェーンの完成とコスト削減は、ベトナム産エビがEUと英国で再び地位を確立するための必須条件です」と強調しました。

専門家によると、年末および2026年における水産物輸出の見通しは良好です。業界の主な方向性は、CPTPP（国際水産安全保障協定）加盟国と、ベトナムが関税優遇措置の恩恵を享受する中東地域への進出です。同時に、高い食品安全基準を満たす高付加価値で持続可能な製品の普及促進も目指します。EUは、養殖製品に関する規制の柔軟性向上と加工水産物の需要増加を背景に、成長の勢いを維持すると予想されます。

ル・ハン氏によると、水産物輸出は2026年に多くの課題に直面するだろう。特に、長期にわたる米国の報復関税、海洋哺乳類保護法（MMPA）の潜在的な影響、IUU（違法・無規制）漁業の「イエローカード」、そしてインド、エクアドル、インドネシアからの競争圧力の高まりが課題となる。ベトナム企業は、長期的な成長を維持するために、市場の再構築、付加価値製品の積極的な開発、加工技術への投資、そして持続可能性基準の向上に積極的に取り組む必要がある。

出典: https://baotintuc.vn/kinh-te/nen-tang-dua-thuy-san-can-moc-11-ty-usd-20251210083914711.htm