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豚の腸を食べた男性、死亡リスク高まる

(PLVN) - タイビン省の男性が豚の腸を食べて1週間後、重体で入院した。集中治療にもかかわらず、予後は不良で、死亡リスクが高い。

Báo Pháp Luật Việt NamBáo Pháp Luật Việt Nam14/04/2025


患者であるTVL氏(49歳、 タイビン省在住)は、顔面に出血性壊死を呈し、それが全身に急速に広がり、主に両脚と両腕に集中した状態で熱帯病中央病院に入院した。当初の原因は、約1週間前に豚の腸を食べたことに関連していると判明した。

報道によると、4月13日の早朝、Lさんは突然40度の高熱、悪寒、激しい腹痛に襲われ、1日に最大8回、軟便と魚臭を伴う便が出ました。全身が倦怠感で痛み、血圧が急激に低下しました。

彼は危篤状態で病院に搬送され、挿管され、血管収縮薬の投与を受け、その後熱帯病中央病院の集中治療センターに緊急搬送された。


そこで彼は、加熱不十分な食品や開いた傷口を通じて豚から人間に感染する可能性のある危険な細菌である連鎖球菌感染症と診断された。

集中治療センター副センター長のドン・フー・キエム医師は、「患者は敗血症性ショックの状態で入院し、全身、特に顔と四肢に広範囲の出血性壊死性発疹が見られました。Lさんは直ちに抗生物質投与、輸液療法、人工呼吸器、血液濾過、そして必要な血液製剤(血小板濃縮液、新鮮血漿)の輸血による集中治療を受けました。しかし、患者の容態は依然として非常に深刻で、予後は不良で、死亡リスクも高い状態です」と述べました。


キーム博士によると、現在、Streptococcus suisを予防するワクチンは存在しません。早期発見・早期治療が不十分な場合、難聴、神経障害、多臓器不全といった重篤な後遺症を残す可能性があります。そのため、早期診断と適切な治療は、治療効果の向上とヒトにおけるStreptococcus suis感染症による死亡率の低減に不可欠です。

これを防ぐため、医師は血の塊、豚の腸、その他加熱不十分な豚肉製品を絶対に食べないように勧めています。肉を購入する際は、産地が明確なものを選び、異常な色、浮腫、出血の兆候がある肉は避けてください。

豚肉の屠殺・加工に携わる者は、手袋とマスクを着用し、接触後は必ず手を洗う必要があります。手足に傷がある場合は、生の食品を扱う前に防水ガーゼで覆う必要があります。また、外で購入した調理済み食品は、食品の安全と衛生を確保するため、食べる前に熱湯で湯通しするか、十分に加熱調理する必要があります。

ミン・トラン

出典: https://baophapluat.vn/nguoi-dan-ong-nguy-co-tu-vong-cao-sau-an-long-lon-post545363.html


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