農民は利益を得て良い収入を得ており、ベトナムの胡椒とスパイスのデジタル地図を作成する提案がなされている。

2024年12月18日現在の胡椒価格：生産者は利益を得て高収入。ベトナムの胡椒とスパイスのデジタルマップ構築提案。（出典：タイムズ・オブ・インディア）

本日、2024年12月18日、国内市場の胡椒価格は一部の主要地域で安定しており、146,000～146,200 VND/kgの間で取引されています。

具体的には、現在、 Gia Laiにおける胡椒の価格は 146,000 VND/kg です。

ドンナイ省の今日の胡椒価格 (146,000 VND/kg)。ダックラック (146,000 VND/kg);ダクノン (146,200 VND/kg);バリア - ブンタウ (146,000 VND/kg) およびビン フック(146,000 VND/kg)。

そのため、国内産胡椒の価格は今日、ほとんどの地域で安定しており、最高価格は1kgあたり146,200ドンでした。

ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）によると、ベトナムの胡椒・香辛料産業は国際市場での地位をますます確立しており、胡椒、シナモン、スターアニス、その他多くのスパイスなど、高品質な製品の大手サプライヤーの一つとなっている。

しかし、世界的競争が激化し、輸入市場からの要求が厳しくなる中で、透明性、経営効率、海外の顧客へのアクセス性を向上させることが極めて重要です。

VPSA が提案する先駆的かつ戦略的なソリューションの 1 つは、Sippo 組織 (スイス) からの資金とアドバイスを受けて、ベトナムの胡椒とスパイスのデジタル マップを作成することです。

ベトナム胡椒・香辛料デジタルマップの目的は、ベトナムの胡椒と香辛料の栽培地域、生産、栽培地に関する情報、スパイス植物の天候、土壌、収穫時期に関する情報、ベトナムのスパイス植物の品質基準、輸出基準、特性を提供し、輸入業者が製品タイプ、認証、工場、生産連携組織別にサプライヤー、輸出業者、協同組合を簡単に見つけられるようにすることです。

今年は胡椒価格の高騰により、胡椒農家は恩恵を受け、良好な収入を得ています。しかし、より広い視点で見ると、胡椒栽培は気候変動、ますます複雑化する害虫や病気、他の作物との競合、生産コストの上昇など、多くの課題にも直面しています。

予測不可能な気象パターン、干ばつ、豪雨、そして気温の変動は、ベトナムの農家にとって課題となっています。生産性を維持するための灌漑や病害予防への投資コストが増加しています。さらに、近年の胡椒価格の下落により、多くの農家がドリアンやコーヒーといった収益性の高い作物に転換し、作付け面積と総生産量の両方が減少しています。

これらの課題は、コショウのサプライチェーンにとって、農法や生産プロセスを調整するプレッシャーと動機の両方として機能します。

地方の農業当局は、唐辛子の大量栽培ではなく、より持続可能な方向への栽培を促す勧告を出しました。さらに、関係機関は唐辛子の栽培と管理、そして効果的な病害管理のプロセスに関する標準化された文書を作成しました。

国際コショウ協会（IPC）は直近の取引セッションの終了時点で、ランプン産黒コショウ（インドネシア）を1トン当たり6,845ドル（0.85%上昇）、ブラジル産黒コショウASTA570を1トン当たり6,350ドル（0.79%上昇）、クチン産黒コショウ（マレーシア）ASTAを1トン当たり8,200ドルで上場した。

ムントク産白コショウの価格は1トン当たり9,050米ドルで、0.2%下落。マレーシア産ASTA産白コショウの価格は1トン当たり10,400米ドル。

ベトナム産黒胡椒は、500g/lグレードで1トンあたり6,300米ドル、550g/lグレードで1トンあたり6,600米ドル、白胡椒は1トンあたり9,400米ドルで取引されています。IPCはインドネシアとブラジルの黒胡椒価格を引き上げましたが、白胡椒価格は引き下げました。

出典: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-18122024-nguoi-trong-duoc-huong-loi-thu-nhap-tot-de-xuat-xay-dung-ban-do-so-ho-tieu-va-gia-vi-viet-nam-297717.html