3月19日から21日までSECCで開催されるFood & Hotel Vietnam 2024国際展示会では、多くのエキサイティングなイベントが開催されます。

Informa Markets Vietnamは、2024年3月19日から21日まで、ホーチミン市7区タンフー区グエン・ヴァン・リン799番地、サイゴン展示会議センター（SECC）にて、第12回国際食品・飲料・製菓設備・レストラン・ホテル・サービスプロバイダー展示会「Food & Hotel Vietnam 2024」を開催します。27以上の国と地域から300社を超える出展者が、総面積11,500^{平方メートル}の会場に集結します。17,500人以上の専門家来場が見込まれています。 Informa Marketsが主催する世界的な食品、飲料、ホスピタリティ業界の展示会チェーンの急速な発展に合わせて、米国、ブラジル、韓国、中国、香港（中国）、サウジアラビア、シンガポール、マレーシア、タイ、フィリピン、カンボジア、ベトナムで毎年約40のイベントが開催されており、 Food & Hotel Vietnam 2024が2024年3月19日から21日までSECCで第12回目として正式に戻ってきます。今年のイベントには、英国、インド、ベルギー、カンボジア、カナダ、チェコ共和国、デンマーク、台湾（中国）、ドイツ、韓国、米国、香港（中国）、ギリシャ、インドネシア、イタリア（イタリア）、マレーシア、日本、フランス、シンガポール、タイ、中国、ウズベキスタン、オーストラリア、ベトナムなど、27を超える国と地域から300を超える出展者が参加します。企業ブースに加え、本イベントではポーランド（3社）、ブラジル、カナダ（3社）、チェコ共和国、台湾（中国）、デンマーク、オランダ、イタリア、アメリカ合衆国（4社）、日本、タイ、中国、オーストラリアから²¹を超える国際団体パビリオンが出展します。最大11,500平方メートルの広大な展示エリアで、17,500人以上の専門来場者を誘致することが期待されます。

写真：フード＆ホテル・ベトナム2022展示会の開会式

展示会活動に加えて、Food & Hotel Vietnam 2024 は、ベトナム タレント シェフ コンペティション (VNCC) 2024、ベトナム バリスタ コンペティション (VBC)、ベトナム アロママスター チャンピオンシップ (VAC)、その他の魅力的なセミナー プログラムなど、多くの魅力的なプログラムで際立っており、多くの出席者、出場者、応援する観客を魅了しています。

画像: ベトナム タレント シェフ コンペティション (VNCC) 2022

ベトナムタレントシェフコンペティション（VNCC）2024フード＆ホテルベトナム展示会シリーズの枠組み内で毎年恒例の活動として、 Informa MarketとSong Hoa Companyが共催するベトナムタレントシェフコンペティション2024は、全国および東南アジアの才能あるシェフが集まるおなじみの遊び場となっています。 今年、 VNCCはベトナムの料理界とシェフコミュニティに同行する旅の10周年を迎えます。 世界中から集まった権威ある強力な審査員団、新しいコンペティション「 VNCCファインダイニングチャレンジ」 、または「リアルカリフォルニアミルクピザチャレンジ」コンペティションの出場者に米国での国際コンペティションへの参加機会という特別賞を擁するVNCCは、今年の展示会の価値ある活動の1つになることが約束されています。コンテストは、SECCのA2棟およびB1棟にあるベトナム タレント シェフ コンペティション (VNCC) 2024 エリアで、2024年3月19日から2024年3月21日までの3日間にわたって開催されます。

画像: ベトナム・バリスタ・コンペティション (VBC)

ベトナムバリスタコンペティション（VBC）とベトナムアロママスターチャンピオンシップ（VAC）フード＆ホテルベトナム2024では、バーテンダーの2つのコンペティションであるベトナムバリスタコンペティション（VBC）と、味覚の専門家を探すベトナムアロママスターチャンピオンシップ（VAC）がInforma Marketsおよびバリスタスクールと共同で正式に復活し、刺激的な体験を提供することをお約束します。 今年のVBCとVACには最大80人の出場者が集まります。 2つのコンペティションには、アジア諸国からの国際的な審査員がおり、賞金は最大4億VNDで、他にも魅力的な賞品がたくさんあります。 コンペティションは、ベトナムバリスタコンペティション（VBC）が2024年3月19日〜20日、ベトナムアロママスターチャンピオンシップ（VAC）が2024年3月21日にSECC A2棟で開催されます。

画像: ベトナム・バリスタ・コンペティション (VBC)

ワークショップ：「持続可能なF＆Bのトレンドとベトナム製品の価値を高める機会」このFood & Hotel Vietnamイベントに大きく貢献する注目すべきアクティビティの1つは、 Informa MarketsとCenter for Business Research and Enterprise Support（BSA）との協力を示すワークショップ「持続可能なF＆Bのトレンドとベトナム製品の価値を高める機会」です。このワークショップでは、ベトナムの観光業における関心の傾向や、ベトナムのF＆B製品の価値を高める方法を把握する機会が企業に提供されます。ワークショップは、サイゴン展示会議センター（SECC）A1ビルの専門ワークショップルームで、2024年3月20日13:30～16:45に開催されます。専門セミナーInforma Marketsが業界の一流企業や専門家と共同で企画するプログラムに加えて、 Food & Hotel Vietnamでは出展者自身による専門セミナーも開催されます。今年のイベントでは、日本国税庁日本酒機構による「ベトナムにおける試飲体験と需要を通じた日本産酒類の基礎知識の紹介」 、マイラングループによる「食品包装の革新と開発 - MAP修正雰囲気包装技術」 、 農業省とチェコ商工会議所によるその他のプレゼンテーションなど、注目すべきプレゼンテーションが予定されています。プログラムは、サイゴン展示会議センター（SECC）A1ホールの専門セミナー室で開催されます。サラダプレート・ビジネス・ブレックファースト長いインキュベーション期間を経て、 「サラダプレート・ビジネス・ブレックファースト」プログラムがFood & Hotel Vietnam 2024に正式に登場しました。GlobalDataとEuromonitorの主要な専門家による3つのプレゼンテーションが行われます。このプログラムは、ベトナムの食品サービス産業市場、将来のビジネスチャンス、そして他の東南アジア諸国と比較したベトナムの消費者の顧客行動の違いについて、全く新しい視点を提供します。プログラムはSECC 3階のサンフラワー会議室で開催され、2024年3月20日には10:00～11:30と14:00～15:30、2024年3月21日には10:00～11:30の3つのプレゼンテーションが行われます。プログラムの詳細：第12回国際食品・飲料・ベーカリー機器・レストラン・ホテル・サービスプロバイダー展示会 - Food & Hotel Vietnam 2024

• 期間: 2024年3月19日～21日
• 営業時間: 毎日9:00～17:00
• 場所: サイゴン展示コンベンションセンター (SECC)、ホーチミン市 7 区タンフー区グエンヴァンリン通り 799 番地
• 参加登録はこちら：https://fhv.imasia-passport.com/vi/user/register
• メールアドレス: fhv@informa.com
• ウェブサイト: https://foodnhotelvietnam.com/
• 電話番号: +84 28 3622 2588

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