インスタントラーメンと一緒にマリーゴールドを食べるというトレンドが人気ですが、専門家は何と言っていますか？

最近、SNSにはマリーゴールドを使った料理の動画が数多く投稿されています。「マリーゴールド インスタントラーメン」や「マリーゴールド チキンサラダ」などのキーワードを入力するだけで、数十もの様々な動画が次々と表示されます。

多くのTikTokアカウントは、短い動画で、チキンサラダに混ぜたり、インスタントラーメンと組み合わせたりと、この料理のさまざまな楽しみ方を紹介し、ユニークで魅力的な料理体験を生み出しています。

注目すべきは、動画で紹介されている作り方がかなり簡単だということ。若い花と葉を摘んで洗い、インスタントラーメンと一緒にボウルに入れ、熱湯を注いで食べるだけだ。

ソーシャルネットワークに投稿されたこれらの動画は、オンラインコミュニティから大きな反響を呼び、このユニークな料理の味と安全性について人々の関心が高まっています。では、マリーゴールドは安全に食べられるのでしょうか？

マリーゴールドヌードルを調理する動画は数百万回の視聴を集めています。

この問題に関して、 ハノイ工科大学バイオテクノロジー・食品研究所の元職員であるグエン・ズイ・ティン准教授は、マリーゴールドには多くの効能があるものの、適切な用量を守り、医師の指示に従う必要があると述べました。特に、この花を勝手に食用として利用してはいけません。

専門家によると、マリーゴールドは主に観賞目的で栽培されています。植物の美しさを保つため、栽培者は殺虫剤、成長ホルモン、その他の化学物質を散布または注入することがあります。そのため、加工すると健康に悪影響を及ぼし、中毒のリスクを高め、その他多くのリスクをもたらします。

「料理を作るなら、食品の安全性が確保された自家栽培の清潔な菊を選び、一度だけ試して使いすぎないようにすべきだ」とティン氏は語った。

マリーゴールドの成分にアレルギーのある人、妊婦、アレルギーの履歴のある人、胃や心臓血管の病気のある人は、摂取を制限するか、食べる前に医師に相談してください。

ティン氏は、調理前に熱湯でゆでて細菌を除去し、辛味を抑えることを推奨しています。食べ過ぎには注意し、ビタミンや食物繊維を補うために、緑黄色野菜や果物などの他の食品と組み合わせて食べるようにしましょう。

ソース: https://giadinhonline.vn/ro-trao-luu-an-cuc-van-tho-cung-mi-tom-chuyen-gia-noi-gi-d197144.html