川沿いの村々を起源とする
他の農村地域と同様に、 バクニン省の工芸村では春の訪れが非常に早い。街の通りがまだ静まり返っている頃、多くの村はすでに明るく照らされ、新たな一日の仕事が始まる。春の息吹はまさにこうした工房から生まれる。そこでは、収穫したばかりの米、木、土、そして火の香りが混ざり合っている。
カウ川のほとりにあるトーハ住宅地（ヴァンハ区）は、数百年の歴史を持つ古都であり、午前4時前に新たな一日が始まる。春巻きの皮作りは村の生命線であり、キンバック地方の活気ある文化遺産となっている。小道沿いや村の広場に並ぶ竹製の枠には、象牙色の春巻きの皮が涼しい風に吹かれて干され、素朴でありながら温かみのある春の風景を織りなしている。
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トーハで春巻きに使われるライスペーパーは、年末に穏やかな日差しの下で乾燥させる。 |
40年以上この仕事に携わってきたチン・ダン・コア氏は、標準的な餅を作るには、カンダン米を選び、特定の割合で塩水に浸し、小麦粉を非常に細かく挽き、生地を薄く均一に広げ、蒸して火を通し、適切な日光の下で乾燥させるなど、すべての工程を正確に行わなければならないと語った。「現在では機械のおかげで生産性は数倍に向上しましたが、餅の品質は以前と変わらず維持しなければなりません」とコア氏は述べた。彼の家族は毎日約1,000トレイ、つまり約7,000個の餅を作っている。旧正月の時期には、注文に応えるためにさらに3,500個の餅を生産する。そのため、収入も大幅に増加し、平均して彼と妻は1日あたり約70万～80万ベトナムドンの利益を上げている。
長年熟練職人として働くブイ・コン・リー氏によると、トーハの餅菓子の「秘訣」は乾燥工程にあるという。「適切な量の日光で乾燥させることで、餅菓子はもちもちとした食感になり、水に浸しても崩れずにしっかりとした形を保つことができるのです」と彼は語った。今では電気乾燥機のおかげで、人々はより積極的に乾燥に取り組むようになり、以前のように天候や土地に頼る必要がなくなった。
トーハには水田がなく、三方を川に囲まれています。20世紀初頭に陶器の生産が衰退すると、人々は完全に春巻きの皮作りに切り替えました。それ以来、この工芸は世代を超えて受け継がれてきました。現在、この居住地域では300世帯以上がこの工芸に従事し、1,000人以上の労働者を雇用しています。特筆すべきは、2025年6月27日、トーハの春巻きの皮作りの工芸が文化スポーツ観光省によって国家無形文化遺産に認定されたことです。これは、現代においてもこの工芸が持つ永続的な価値を改めて示す画期的な出来事となりました。
トーハを離れると、春の雰囲気は他の工芸村にも広がっていく。ドンキー工芸村（ドングエン区）では、朝から晩まで、鑿や機械の音が木工工房の明かりと混じり合う。祭壇、横長の飾り板、対句などがテト（旧正月）に合わせて完成し、緻密な職人技と繁栄する新年への信仰が込められている。同様に、フーラン工芸村（フーラン村）では、陶器窯が昼夜を問わず明るく燃えている。ウナギの皮のような釉薬は温かく豊かで、陶器の形はシンプルながらも洗練されている。職人たちは、土、水、火が完璧に融合する年末に作られた陶器が最も美しいと言う。
現代のライフスタイルの中で伝統工芸を継承する。
バクニン省は、有名な工芸村がいくつかあるだけでなく、何百もの工芸品が集う地であり、それぞれの村が独自のたくましさと適応力の物語を紡いでいます。フーランの陶器から、トーハの春巻き用ライスペーパー、ヴァン村のワインまで、多くの生産施設が大胆な革新を行い、ブランドを構築し、人々の雇用創出と収入増加に貢献してきました。年末には、各施設の生産量が前月比で5～10％増加することもあります。
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フーラン工芸村では、旧正月に向けて陶器の花瓶が生産されている。 |
フーラン村にあるゴック陶器工房は、伝統の中に創造性を見出す好例です。2008年から生産と事業の認可を受けているこの工房は、1,000平方メートルを超える広さを誇り、展示スペースや体験コーナーを備えた、 科学的に設計された空間となっています。現在、工房では伝統的なウナギの皮釉薬を用いて、花瓶、植木鉢、風水噴水、急須や茶碗、香炉、健康増進キャンドル、庭園装飾壁画など、年間約1,000点の作品を制作しています。
工房のオーナーであるドアン・ミン・ゴックさんは、夫とともに陶芸の4代目だと語った。市場のニーズに応えるため、彼らは籾殻灰、薪、蓮の茎、カウ川の沖積土から作られた環境に優しい「クリーン」釉薬のシリーズを開発した。ゴック陶器の製品は2025年に数々の権威ある賞を受賞し、現在では国内で広く消費されているほか、タイ、韓国、その他の国々にも輸出されている。「工芸品を保存するということは、古い技術を保存するだけでなく、現代の生活の中で工芸品を生き生きとさせることです。これを実現するには、職人一人ひとりが全力を尽くし、それぞれの製品を大切にしなければなりません」とゴックさんは語った。
フーラン村の村長であるグエン・ティ・ティン氏によると、この地域（フーラン、トゥコン、ドアンケットの各村を含む）の工芸村には、陶器製作に従事する世帯が200世帯以上あり、フーラン村だけでも約100世帯が陶器製作に携わっている。以前は伝統的な様式の壺や鉢、土器容器しか生産していなかったが、美術大学を卒業した多くの若者が村に戻り、職人として高付加価値の芸術作品を制作している。住民の努力に加え、省や国際協力機構（JICA）が支援する多くの保存プロジェクトが、フーランの伝統的な陶器ブランドの保存と振興に貢献している。
陶器以外にも、バクニン省の工芸村は、農産物加工や手工芸品から観賞植物、農村サービスまで、5つの主要分野に分かれています。OCOPプログラムや工芸村を支援する政策を通じて、同省はブランド構築、ラベル表示、市場拡大を支援するために数十億ドンを投資してきました。その結果、ランヴァンワインのような製品はOCOPの4つ星製品として認められ、消費者に馴染みのあるブランドとなっています。
しかしながら、伝統工芸村は依然として、規模の小ささ、環境汚染、製品の販路確保の難しさなど、数多くの課題に直面している。バクニン省農業環境局協同経済農村開発課長のルー・ヴァン・カイ氏によると、重要なのは、熟練した職人や工芸家のチームを維持・育成し、創造性を奨励し、技術を伝承し、保存と観光開発、グリーン経済を結びつけることだという。
毎年春になると、伝統工芸村の製品は商人とともに全国各地へと運ばれ、祝祭の食卓や家族の集まりに彩りを添えます。この賑やかなテト（旧正月）の裏には、数え切れないほどの眠れない夜を過ごした職人たちの努力、たくましい手、そして伝統工芸を守り続けたいという揺るぎない願いがあります。だからこそ、バクニン省の工芸村の春の雰囲気は、製品の色彩だけでなく、信仰、アイデンティティ、そして百の工芸の地が静かに変貌を遂げ、未来へと歩み出す春をも象徴しているのです。
出典：https://baobacninhtv.vn/sac-xuan-lang-nghe-bac-ninh-postid437548.bbg
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