食品安全に関する意識と行動に大きな変化をもたらすこと。

過去数年にわたり、ハノイでは「安全でない食品にノーを言う」活動、有機野菜栽培協会、バイオセーフ畜産など、多くの実践的なモデルが実践されてきました。特に、イエンソー魚市場での安全な水産物の取引、クリーンな食生活とグリーンライフ、安全な伝統的な餅作り村、クリーンな野菜を栽培する女性協会、バイオセーフ養鶏など、多くのモデルが地域社会全体に良い影響を与え、広がっています。

12月9日、 農業環境局はハノイ女性連合およびハノイ農民協会と連携し、2021年から2025年にかけて公衆衛生と持続可能な開発のために高品質で安全な農産物と食品の生産と事業を促進・奨励する取り組みを総括する会議を開催した。

ハノイのさまざまなレベルの女性協会が実施している多くのモデルには、清潔な野菜を栽培する女性支部が含まれています。

これまで、農業環境局、女性連合、ハノイ市農民協会は緊密に連携し、4つの課題の実施に注力してきました。主な焦点は、安全な農産物および食品の生産と取引に関する法的規制に関する情報の普及と意識向上です。

過去5年間、女性協会会員と各レベルの農家の全員が、食品安全、トレーサビリティ、安全な生産プロセスに関する研修と知識普及を受け、農林水産業の生産チェーンへの実地視察も実施しました。700以上の対面およびオンライン研修コースが実施され、法規制、安全な食品の識別と選定のスキル、現代基準に基づいた生産方法に関する情報提供が行われました。34万4000世帯の会員世帯が登録し、安全な農産物の生産と取引に取り組んでいます。

さらに、情報通信技術の応用によって大きな進歩が遂げられ、新聞、テレビ、ウェブサイト、ファンページを通じて情報が発信され、8万点以上の宣伝資料が各家庭に配布され、コンテンツはより活発でアクセスしやすくなりました。

2021年から2025年にかけて、ハノイは180の安全な農産物の生産と消費の連携チェーンを構築・発展させ、企業、協同組合、農家の参加を促しました。また、406のハイテク農業モデルが維持され、3,317のOCOP製品が評価され、全国のOCOP製品の21.3%を占めました。

ハノイ女性連合のファム・ティ・タン・フオン副会長によると、宣伝活動の促進に加え、イエンソー魚市場での安全な魚介類のビジネス、クリーンな食事とグリーンな暮らし、安全な伝統的な餅作りの村、クリーンな野菜を栽培する女性支部、バイオセーフな養鶏など、あらゆるレベルの女性連合によって実施された多くのモデルがプラスの効果を生み出しているという。

ハノイ市農民協会のチュオン・ヴァン・ニュン副会長によると、各レベルの農民協会は、「安全でない食品へのノー」、有機野菜栽培やバイオセーフ畜産の確立、生産から消費までのバリューチェーン構築に向けた組合員の動員、品質管理能力の向上といった実践的なモデルの導入に注力しているという。協調的な取り組みにより、これらのモデルは徐々に生産と消費における新たな習慣となりつつあり、ハノイ市の持続可能な農業発展にとって重要な基盤を築いている。

ハノイには現在、406のハイテク農業モデルがある。

会議では、代表団は、都市における食品安全管理は成果を上げているものの、依然として限界があると指摘しました。例えば、一部の地域では単調なコミュニケーション方法が採用されており、デジタルメディアのトレンドに追いついていません。郊外の多くの小規模生産者は、依然として断片的な生産慣行を維持しており、技術革新への大胆な投資を​​行っていません。サプライチェーンは持続可能性に欠け、関係者間の連携は弱く、支援体制も十分に整っていません。

農業環境省は、効果をさらに高めるため、引き続き他の省庁や機関と連携し、ガイドライン文書の見直しと補足、関係機関間の連携強化、研修、対話、セミナーの推進、現代的で継続的かつマルチプラットフォームのアプローチに向けたコミュニケーション手法の革新、ハイテク、有機農業、循環型農業の適用による安全な生産とビジネスのモデルの再現、特に学校給食に対する製品プロモーションの強化、ブランド構築と消費とのつながりの支援、定期的および臨時の検査、事後検査、サンプル監視の実施、草の根レベルの管理の強化、協同組合、企業、生産世帯の責任の強化に取り組んでいます。

ハノイ市は、体系的かつ協調的なアプローチと政治システム全体の参加により、食品安全に関する意識と行動に大きな変化をもたらしました。広範な啓発キャンペーン、安全な食品生産慣行、そして厳格な検査の組み合わせは、公衆衛生の保護だけでなく、首都における環境に優しく、クリーンで持続可能な農業セクターの構築にも貢献しています。

今後、ハノイ市農業環境省品質・加工・市場開発局のレ・バ・アン副局長は、ハノイ市農業環境局が各レベルの農民協会および婦人連合と連携し、公衆衛生に配慮した安全な農産物・食品の生産と取引に関する広報・動員活動を効果的に展開していくよう提言した。広報活動を強化し、研修、セミナー、対話の機会を増やし、安全な農産物・食品の生産と取引に向けて会員を動員するとともに、安全な農産物の生産、取引、保存、加工、消費に関する誓約書に署名する必要がある。

バリューチェーンに沿った安全な農業生産・経営モデルの拡大、ハイテクの適用、先進的な品質管理プログラム、エコロジー、循環型、有機農業など。アン氏はハノイ市農業環境局に対し、専門機関との連携を強化し、地域における安全な農産物の生産、加工、経営に関する検査・監視活動を実施するよう要請した。食品安全監視を組織化し、農産物の安全でない生産、経営、消費の事例を検知・報告する。

出典: https://cand.com.vn/nong-san/tao-chuyen-bien-ro-ret-trong-nhan-thuc-va-hanh-dong-ve-an-toan-thuc-pham-i791294/