料理コンテストでの楽しいアクティビティ。クリップ：ハ・タン
コンテスト開会式で講演したタンカン村農民協会会長グエン・スアン・ボー氏は次のように断言した。「これは村の農民協会が村の農民の手で作られた産物を使った料理の調理や準備の経験を交換し、共有するための場です。」
組織委員会は参加部隊に記念旗を授与した。写真：ハ・タン
このコンテストを通じて、草の根の農業団体同士のつながりが強化され、同時にメンバーが栄養価が高く衛生的な料理を準備するための知識を深め、自分自身、家族、そして地域社会の健康の向上に貢献します。
タン・カン村農民協会会長グエン・スアン・ボー氏がコンテストの開会演説を行った。写真：ハ・タン
コンテストで演説したタンカン村人民評議会議長のド・フー・ハ常任副書記は、農民協会が団結、献身、交流の精神を持ってコンテストに参加し、互いに学び合い、農民の性質に合った、真に意義のある食事となるよう素朴な料理を準備することを期待していると述べた。
この料理に使われている食材はすべて地元の特産品で、その中にはフービン山鶏も含まれています。写真：ハ・タン
このコンテストには、タンカン村の16の草の根農業協会から16チームが参加しました。どのチームも熱意と興奮を示し、最大限の献身と細心の注意、そして努力をもって料理を準備し、色とりどりの美しい料理を作り上げました。
タンカン村の16の草の根農民協会がコンテストに参加した。写真：ハ・タン
タンカンコミューンは、多くの協同組合と大規模な鶏肉生産・飼育協同組合がある、フービン山地養鶏場が最も多い地域の一つです。
2023年にフービン省の鶏製品とタイグエン省の農産物の消費を促進し結びつけるプログラムで、タンカン産の美しい鶏一組が2億ドンで競売にかけられました。
米盆は目を引くほど魅力的に装飾されている。写真：ハ・タン
コンテストに参加したチームのひとつ、タンフー・オーガニック・ヒルチキン協同組合（タンカンコミューン）のグエン・ヴァン・トゥエン理事長は次のように述べた。「コンテストの目的は、主にヒルチキン、鶏卵、その他の野菜、根菜類、果物といった地元の特産品など、鶏肉製品を中心とした地元の主要産物を促進することです。」
「協同組合の理事長として、このプログラムを通じて、農民協会間に有益な交流の場と連帯感が生まれ、同時に、各協会が家族のために料理を作る経験を交換し学ぶ機会にもなると考えています」とトゥエン氏は語った。
グレープフルーツも、コンテストに出品されたタンカン村の代表的な農産物の一つです。写真：ハ・タン
コンテストで料理を担当したシェフ、チュウ・ティ・イーさん（キムバン村農民協会）は、興奮気味にこう語った。「本日のコンテストは、タンカン村の特産品である高地鶏の普及に貢献する、非常に意義深いものだと思います。当協会は、コンテストに向け、タンカン村の高地鶏を主原料とした3種類の料理、チキンスープ、レモンの葉で蒸したチキン、玉ねぎ入りチキンサラダを準備しました。これらの料理はすべて地元の農産物を使用しているため、栄養価が高く、安心して食べられる料理です。」
このコンテストは、チーム同士が交流し、学び合う機会であるだけでなく、地域の強みをアピールする機会でもあります。写真：ハ・タン
フービン郡農民協会執行委員会のゴ・ティ・ヴァン・アン委員は、ダン・ヴィエット記者の取材に対し、 「ベトナム農民協会創立94周年に向けて、郡農民協会は草の根への指導と普及活動の計画を策定しました。この大規模な政治活動の一環として、フービン郡の各村や町の農民協会もバレーボール大会や綱引きなど、多くの活動を実施しました。特にタンカン村農民協会は料理コンテストを開催しました。」と語った。
「このコンテストは、草の根レベルで農家の連帯を強化するのに役立ちます。特に、各調理済み料理には、タンカン村の鶏を使った代表的な料理が3品ずつ含まれています。コンテストを通じて、タンカン村の代表的な農産物、特に鶏を使った製品を宣伝する機会にもなります。これは、今後もタンカン・フービン村の鶏を使った製品を展示会に出展し、地域の製品宣伝と消費拡大に貢献していくための基盤となるでしょう」とヴァン・アン氏は述べた。
主催者は、コンテストに参加したチームに賞品を授与した。写真：ハ・タン
コンテスト終了後、組織委員会は参加チームに最優秀賞1つ、第2位1つ、第3位2つ、および準優勝11チームを授与しました。
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出典: https://danviet.vn/thien-ha-keo-nhau-di-den-o-mot-noi-cua-thai-nguyen-xem-101-mon-an-ngon-tu-thit-ga-doi-20241012113356991.htm
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