肝臓を守るために最も重要なのは、肝臓にダメージを与える要因を制限することです。健康専門家は、科学的なライフスタイルと健康的な食生活がその鍵だと考えています。例えば、早めに寝て十分な睡眠をとること、怒りを抑えること、アルコールを避けるか控えること、十分な水分を摂ること、定期的に運動すること…そして、肝臓に栄養を与え、解毒作用のある良質な食品を摂ることも重要です。
その中には、自然界に存在する「緑2、黒1」の3つの食品があり、高価ではありませんが、肝臓の解毒と栄養のためにどのように使用すればよいかを知らない人が多くいます。
2種類の緑黄色野菜は「肝臓解毒の王様」として知られています
ほとんどの緑色野菜は肝臓の健康に良いですが、特にほうれん草やブロッコリーは肝臓を「浄化」するだけでなく、栄養を与えて多くの病気を予防します。
ブロッコリー：
ブロッコリーには、抗菌作用を持つスルフォラファンという化学物質が含まれています。また、炎症やがんの予防に役立つ抗酸化物質も含まれているため、体全体、特に肝臓に良いとされています。
ブロッコリーは解毒作用と脂肪肝の軽減に非常に効果的です（イラスト写真）
米国のジョンズ・ホプキンス病院の研究によると、ブロッコリーはジインドリルメタンやグルコラファニンといった天然化合物を含み、肝臓の健康をサポートすることが示されています。これらの化合物は抗がん作用と関連しており、肝臓の自然な解毒プロセスをサポートし、肝機能を改善し、肝臓脂肪を減らす効果があります。これらの化合物はブロッコリーだけでなく、他の多くのアブラナ科の野菜にも含まれていますが、含有量はそれほど多くありません。また、ブロッコリーはビタミンCとビタミンAも豊富に含んでおり、解毒を促進し肝臓に栄養を与える重要な栄養素です。
ほうれん草：
この野菜は、ホウレンソウ、スイスチャードなど、様々な別名で呼ばれています。栄養価が非常に高く、健康に良い緑葉野菜です。肝臓に関しては、ホウレンソウに含まれる豊富なグルタチオンが、肝臓の解毒酵素の働きを非常によくサポートすると考えられています。
同時に、この野菜に含まれるクロロフィルは重金属を中和し、肝臓を浄化するのに役立ちます。ビタミンA、C、Kなどの抗酸化物質は、有害なフリーラジカルを撃退し、肝硬変患者の損傷の治癒を促進します。ほうれん草に含まれる食物繊維と抗酸化物質は、抗炎症、解毒、熱を下げる作用があり、肝臓の自己再生効率を高めます。
肝臓の健康を保つために、ブラックシードを定期的に摂取すると良いでしょう。
黒玄米といえば、ダイエット効果や体内浄化作用を思い浮かべる人が多いでしょう。しかし、玄米は肝臓にも良い食品であり、適度に摂取し続けることが大切です。玄米をご飯に使ったり、普段の食事に使ったり、玄米茶や玄米湯を飲んだりすることで、その効果を実感できます。
科学的研究によると、玄米のぬか層には血圧を調節し、悪玉コレステロールの活動を抑制し、肝臓を解毒し、心臓血管疾患を制限する特別な油が含まれています。
どの色の玄米茶も肝臓に良いが、黒玄米には最も抗酸化物質が豊富に含まれていると言われている（イラスト写真）
玄米、特に黒玄米は、食物繊維や減量効果、脂肪代謝を促進する成分が豊富に含まれています。肝臓への負担を軽減し、脂肪肝の改善や予防に役立ちます。さらに、玄米は血管を「浄化」し、栄養を与える効果も非常に高い食品です。そのため、肝臓への血流も改善され、肝機能への負担も軽減されます。
特に黒米は、強力な抗炎症作用と抗酸化作用を持つアントシアニンを豊富に含み、肝臓の保護に役立ちます。また、豊富なミネラルや微量元素も含まれているため、肝臓に栄養を与える効果もあります。
出典と写真：Netease Health、Sohu
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-2-xanh-1-den-tot-nhat-de-don-dep-doc-to-boi-bo-cho-gan-172240511061226114.htm
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