朝に温かいレモン水を飲むと脂肪肝が治りますか？

レモン水を定期的に飲むと、気分が良くなった、胃が軽くなった、肝酵素値が下がったといった報告があります。このことから、レモン水は現代社会で増加している代謝性疾患である脂肪肝の治療に効果があると考えられています。

しかし、ホーチミン市医科薬科大学病院第3キャンパスのグエン・フォイ・ヒエン医師によると、この見解は正統医学の観点から科学的証拠に基づいて再考する必要があるとのことだ。

Uống nước chanh ấm buổi sáng có trị được gan nhiễm mỡ? - Ảnh 1. — 温かいレモン水は脂肪肝を治せますか？

レモンジュースが脂肪肝を治すという証拠はありません。

非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）は、アルコール摂取とは無関係に肝細胞に過剰な脂肪が蓄積する疾患です。この疾患は、肥満、脂質代謝異常、2型糖尿病、メタボリックシンドロームと密接に関連しています。脂肪肝が長期化すると、肝炎、線維化、さらには肝硬変や肝がんを引き起こす可能性があります。

現在、米国FDA（米国食品医薬品局）やベトナム保健省によって非アルコール性脂肪性肝疾患（NFA）の治療薬として承認された特定の薬剤はありません。米国肝疾患協会（AASLD）などの国際的な勧告では、この疾患の主な治療法は、適度な減量、食事療法の調整、定期的な運動、そして関連する代謝因子のコントロールであると強調されています。

いくつかの研究では、ビタミン C と抗酸化物質が豊富な食品が肝臓の健康に及ぼす影響について調査されていますが、これまでのところ、レモンジュースだけを飲むことで肝臓の脂肪が減少するか、肝臓病が改善されるというランダム化比較試験はありません。

レモンにはビタミンCとクエン酸が含まれており、消化を穏やかに助け、体に水分を補給します。しかし、「脂肪肝を溶解する」や「肝臓を浄化する」という主張は、病因の観点からは真実ではない、単純化された解釈です。

情報発信と専門家の意見

次のように考える人もいます。

レモンジュースは「肝臓の解毒」作用があります。
レモンの酸味は「余分な脂肪を分解」するのに役立ち、脂肪肝を軽減するのに役立ちます。
レモンは胆汁の生成を刺激し、脂肪の消化を助けます。
使用者は胃が軽くなり、肌が明るくなったと感じており、肝臓病が改善したと考えています。

しかし、専門家によれば：

肝臓は自然に効果的な解毒器官なので、「デトックス」ドリンクは必要ありません。
肝臓の脂肪は複雑な代謝障害の結果であり、レモンに含まれる弱い酸では溶解できません。
胆汁の生成はレモンに依存しない複雑な内分泌プロセスです。
気分が良くなるのは、朝の水分摂取量を増やし、砂糖の摂取量を減らし、アルコールを避けることで、レモンジュースを直接摂取するよりも良いかもしれません。

実際、ソーシャルネットワークで流通しているコンテンツの多くは、具体的な科学的根拠がなかったり、出所不明の「デトックス」や「肝臓デトックス」製品を販売するために誇張された内容になっています。

レモンジュースの乱用は有害となる可能性がある

レモン水を適量、薄めて食後に飲むことは、普通の人にとって害のない習慣です。しかし、以下の場合は

空腹時に濃縮レモンジュースを飲むと、胃の内壁を刺激する可能性があります。
胃潰瘍や十二指腸潰瘍の病歴のある人は、痛みや吐き気を感じることがあります。
1日にレモンジュースを過剰に摂取すると、歯のエナメル質が侵食される可能性があります。
代謝性疾患の薬を服用している人は、強酸を含む食品を摂取する際には注意が必要です。
肝臓病の患者、特に肝酵素値が高い場合や肝炎の兆候がある場合、処方箋なしで「デトックスウォーター」を使用すると肝臓への負担が増し、危険な合併症を引き起こす可能性もあります。