많은 과일처럼 디저트로 먹는 이 고추는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부를 아름답게 가꿔줍니다. 볶거나 고기와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

음식에 피망을 넣어야 하는 이유는 무엇일까요?

스위트 팔레르모 고추는 베트남 시장에서 점점 더 인기를 얻고 있는 채소 중 하나로 여겨집니다. 고추는 원래 매운맛이 나야 하지만, 스위트 팔레르모 고추는 다른 많은 과일처럼 생으로 먹을 수 있습니다.

단고추는 맵거나 자극적이지 않고 특유의 단맛이 납니다. 생으로 먹거나 주스로 만들어 마시는 것 외에도 볶음 요리나 다른 요리에 넣어도 맛있습니다. 단고추에는 비타민 C가 매우 풍부하게 함유되어 있는데, 이 사실을 아는 사람은 많지 않습니다.

발표된 연구에 따르면 피망의 비타민 C 함량은 오렌지보다 3.8배, 키위보다 2.5배 높습니다. 따라서 감기에 걸려 비타민 C 보충이 필요할 때는 오렌지나 키위보다 피망이 더 좋은 선택입니다. 또한 피망의 풍부한 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부와 모발을 더욱 탄력 있게 만들어 줍니다.

달콤한 피망을 넣은 맛있는 일상 요리

* 템페와 함께 끓인 피망

재료:

+ 청양고추 300g

마늘 1쪽

+ 템페콩

+ 타피오카 전분

+ 양념: 식용유, 소금, 설탕, 굴소스, 간장…

만들기:

1단계: 피망을 씻고, 양쪽 끝을 잘라내고, 씨를 제거한 후, 어슷썰기합니다. 마늘은 으깨서 잘게 다집니다.

2단계: 그릇에 간장, 소금, 설탕, 굴소스, 물을 넣고 잘 섞어 소스를 만드세요.

3단계: 팬에 기름을 두르고 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 청양고추를 넣고 중불에서 껍질이 쭈글쭈글해질 때까지 재빨리 볶습니다. 팬에서 꺼내 따로 둡니다. 다음으로 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶다가 템페를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 청양고추를 넣습니다. 그런 다음 코코넛 밀크를 넣고 센 불에서 2~3분 정도 볶습니다. 소스를 걸쭉하게 하려면 전분을 약간 넣어 보기 좋게 만들 수 있습니다.

2. 속을 채운 피망

재료: 피망, 돼지고기, 양파, 생강, 당근, 버섯

만들기:

1단계: 청양고추를 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 작게 썰어주세요. 그릇에 다진 고기를 넣고 양념, 양파, 소금, 간장, 굴소스, 후추, 참기름을 넣어 잘 섞어주세요. 고기 속이 준비되면 썰어 놓은 청양고추 안에 채워 넣어주세요.

다음으로, 소금, 닭육수, 굴소스, 간장, 후추, 전분을 섞어 소스를 준비합니다. 모든 재료를 적당량의 물에 넣고 잘 저어준 후 잠시 둡니다.

2단계: 팬에 기름을 두르고 달군 후, 속을 채운 피망 조각을 하나씩 넣고 양쪽 면이 완전히 익을 때까지 약한 불로 천천히 튀깁니다. 고기 속이 익으면 꺼내서 따로 둡니다.

팬에 기름을 적당히 두르고 달군 후, 버섯과 깍둑썰기한 당근을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 소스를 붓고 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 마지막으로 이 소스를 속을 채운 피망 위에 뿌려 영양가 있고 맛있는 요리를 완성하세요.

* 계란을 넣고 볶은 피망

재료: 달걀, 피망, 소금 약간, 양념 가루.

만들기:

이 요리는 간단하고 쉬워서 아이들과 어른 모두 맛있게 즐길 수 있습니다. 준비 방법은 간단합니다. 그릇에 달걀을 넣고 물을 약간 부어 잘 저어주세요. 고추는 깨끗이 씻어 잘게 썰어주세요.

다음으로, 팬에 기름을 두르고 달군 후 달걀을 넣으세요. 젓가락으로 시계 방향으로 돌려가며 달걀을 부드럽게 익히면 더욱 먹음직스러워 보입니다. 달걀이 익으면 따로 그릇에 옮겨 담으세요. 그런 다음, 팬에 기름을 조금 더 두르고 고추를 넣어 센 불에서 약 3분간 볶습니다. 달걀을 다시 넣고 간을 맞춘 후 몇 분 더 볶아주세요.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-trang-mieng-nhu-nhieu-loai-trai-cay-ot-nay-giup-tang-sinh-collagen-lam-dep-da-xao-hay-nhoi-thit-deu-ngon-kho-cuong-172241012175101975.htm