파파야는 인기 있는 음식입니다. 파파야 열매는 녹색일 때 채소로 쓰이거나(샐러드, 볶음, 요리, 조림 등) 익혀서 먹습니다.
생 파파야 과육에는 수분 88%, 탄수화물 11%, 지방과 단백질은 미미합니다. 파파야 100g에는 43kcal가 함유되어 있으며, 이는 비타민 C 일일 권장량의 75%, 비타민 E와 엽산 일일 권장량의 10%를 함유하고 있습니다. 덜 익은 파파야에서는 라텍스가 분비되어 일부 사람들에게 자극과 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
하노이 한의학 협회 부이 닥 상(Bui Dac Sang) 의사는 파파야는 맛있고 먹기 편한 과일로 건강에 매우 좋으며 약효도 있다고 말했습니다. 오랫동안 과학 연구를 통해 파파야 섭취가 대장암 예방에 효과적이라는 사실이 밝혀졌습니다.
파파야에 함유된 섬유질은 대장에서 질병을 유발하는 독소를 "수집"하고 건강한 세포를 감염 위험으로부터 보호합니다.
파파야에는 엽산, 비타민 C, 베타카로틴, 비타민 E와 같은 영양소가 함유되어 있어 대장암 발생을 줄이는 데 도움이 되며, 특히 DNA를 손상시키는 활성산소의 공격을 예방하는 데 효과적입니다. 따라서 파파야 섭취량을 늘리는 것도 대장암을 예방하는 좋은 방법입니다.
대장암을 예방하는 데 도움이 되는 것 외에도, 의사인 부이 닥 상은 파파야에 리코펜이 들어 있어 남성의 전립선암을 줄이는 데 긍정적인 효과가 있다고 말했습니다.
파파야, 토마토, 당근, 검은 포도, 수박 등 리코펜이 풍부한 음식을 먹는 습관이 있는 사람들은 이런 음식을 먹지 않는 사람들에 비해 전립선암 위험이 최대 82% 감소합니다.
파파야에는 약효가 있다.
K병원 임상영양센터에 따르면, 파파야에는 단백질 분해를 돕는 파파인 효소가 함유되어 있어 박테리아 증식을 억제하고, 수술 후 부기를 줄이며, 암세포를 둘러싼 단백질 막을 파괴하여 암세포 파괴를 돕습니다. 실험 연구에 따르면 파파야의 리코펜은 유방암과 간암 세포의 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다.
파파야 잎은 과일 외에도 요리에도 사용되며, 많은 사람들이 파파야 잎을 약으로 사용합니다. 파파야 잎에는 소량의 단백질, 지질, 탄수화물 외에도 섬유질, 베타카로틴, 비타민 B1, B2, B3, B6, B9, C와 미네랄(칼슘, 마그네슘, 철, 인, K)이 함유되어 있습니다.
파파야 잎에는 항산화, 해열(플라보노이드, 코마우린), 항암(시안화 글리코사이드), 항당뇨(퀴논) 효과가 있는 여러 가지 생물학적 물질이 함유되어 있습니다.
파파야 잎은 그 효능과 치료적 용도에 대해 연구되고 있습니다. 건조 파파야 잎 추출물을 이용한 연구에 따르면, 특정 종양 세포의 성장을 억제하고, 암세포에 대한 세포독성을 증가시키며, 항종양 활성에 관여하는 유전자를 조절하는 것으로 나타났습니다.
파파야 잎은 유익한 성분도 있지만, 잠재적인 유해 위험도 있습니다. 더욱이, 파파야 잎과 일부 당뇨병 치료제 및 항생제 사이에는 약물-약초 상호작용이 발생할 수 있습니다.
전문가들은 의료진 의 조언 없이 천연 파파야 잎 주스를 임의로 질병 치료에 사용하지 말 것을 권고합니다.
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