10 makanan terburuk di dunia mencetuskan kontroversi.

1. Kari usus ikan, Thailand

Kari ikan berasal dari Selatan Thailand. Bahan utamanya ialah tai pla – usus ikan yang ditapai – dan kuah kari pedas yang diperbuat daripada cili, lengkuas, belacan, kunyit, bawang kecil dan serai.

Tambahan biasa yang lain termasuk ikan kering, terung cincang, rebung, kacang buncis, atau sayur-sayuran lain. Disebabkan rasanya yang kaya dan aroma pedas, kaeng tai pla (kari usus ikan) biasanya dimakan dengan nasi putih. Secara tradisinya, ia hanya dibuat dengan ikan, dan kebanyakan kari tidak menggunakan santan.

2. Hákarl, Iceland

Glerhákarl ialah hidangan kebangsaan Iceland, yang diperbuat daripada daging jerung yang diproses, khususnya jerung Greenland dan spesies jerung lain. Pertama, dagingnya diperam sehingga tiga bulan, kemudian digantung dan dikeringkan selama empat hingga lima bulan lagi. Terdapat dua jenis glerhákarl: glerhákarl merah yang kenyal dan skyrhákarl putih yang lembut. Ia sering dianggap sebagai makanan untuk mereka yang berani, kerana kandungan ammonianya yang tinggi yang boleh menyebabkan orang muntah.

Daging jerung yang diproses biasanya dipotong menjadi ketulan dan dinikmati dengan segelas minuman keras tempatan yang dipanggil brennivin.

3. Fesikh, Mesir

Satu hidangan Mesir yang popular termasuk ikan belanak yang dikeringkan, ditapai dan diasinkan. Ikan ini dikeringkan di bawah sinar matahari. Jika tidak disediakan dengan betul, hidangan ini boleh beracun, jadi secara tradisinya, ia diawet dalam balang kaca kedap udara.

Fesikh dihidangkan semasa perayaan Sham-El-Nessim, disertai dengan bawang cincang, limau nipis, dan roti Mesir.

4. Kugel Yerushalmi

Stew ini dibuat dengan mi yang telah dimasak disalut dengan karamel. Selepas dicampurkan dengan telur, minyak zaitun, lada sulah, dan garam, campuran tersebut diletakkan di dalam kuali dan dibakar sehingga kering. Hidangan ini pertama kali muncul di Eropah pada abad ke-18, dibawa ke sana oleh orang Yahudi.

5. Luther Burger, Amerika Syarikat

Dengan lebih 1,000 kalori dan selalunya lebih daripada 45 gram lemak setiap hidangan, burger Lutheran merupakan salah satu burger paling tidak sihat di dunia . Roti burger standard digantikan dengan hirisan donat bersalut gula (biasanya Krispy Kreme).

Selain itu, Luther pada asasnya ialah burger keju yang disalut dengan daging dan biasanya dihidangkan tanpa sayur-sayuran atau perasa. Ramai yang percaya ia dicipta di Mulligan's Bar di Georgia, apabila cef tersebut kehabisan hamburger biasa dan memilih donat sebagai gantinya.

6. Pani ca meusa, Itali

Sandwic ringkas ini, makanan jalanan ruji di Palermo sejak abad ke-15, terdiri daripada roti gulung lembut yang diisi dengan limpa daging lembu dan (kadang-kadang) paru daging lembu goreng. Bahan utamanya ialah daging, dan versi asasnya, yang dipanggil schettu, hanya ditaburi sedikit jus limau nipis, manakala satu-satunya pilihan lain ialah maritatu, yang termasuk topping keju caciocavallo yang dicincang.

7. Jeli belut, England

Jeli belut merupakan makanan jalanan tradisional Cockney yang berasal dari abad ke-18. Pada mulanya, ia merupakan cara yang murah dan mudah untuk menyediakan hidangan yang lazat, dengan banyak belut asli yang mudah didapati di Sungai Thames. Belut akan dicincang, direbus selama kira-kira setengah jam dalam herba, kemudian dibiarkan sejuk – ketika itulah ikan akan menghasilkan gelatinnya sendiri, dan jeli yang lembut dan lut sinar akan terbentuk pada hirisan tersebut.

8. Calskrowe, Sweden

Hidangan besar ini merupakan ciptaan restoran Tre Kronor di Skellefteå, Sweden. Ia terdiri daripada piza calzone yang disumbat dengan roti burger (bersama roti, topping, dan sos) dan kentang goreng.

Hidangan berkalori tinggi ini pada asalnya dicipta untuk mereka yang tidak dapat memutuskan sama ada mahu makan piza atau hamburger selepas minum arak semalaman.

9. Peladillas, Sepanyol

Peladillas ialah snek Sepanyol yang terdiri daripada badam panggang yang disalut dengan lapisan gula keras. Terdapat juga variasi yang dibuat dengan kacang pain, yang dipanggil pinones. Peladillas dicirikan oleh tekstur rangup dan rasa manisnya.

Bersama turrones dan polvorones, peladillas secara tradisinya dihidangkan semasa sambutan Krismas di Sepanyol.

10. Smalahove, Norway

Ini merupakan hidangan tradisional Norway yang diperbuat daripada kepala biri-biri. Pertama, kepala-kepala tersebut direndam dalam air selama 24 jam, kemudian dalam larutan garam, gula, dan lada sulah. Selepas itu, kepala-kepala tersebut direndam selama 24 jam lagi sebelum direbus.

Hidangan ini biasanya disediakan dan dimakan pada hari Ahad sebelum Krismas. Ia biasanya dihidangkan dengan gabungan rutabaga dan kentang lenyek, lada putih, buah pala, mentega, dan krim. Smalahove berasal dari zaman kekurangan makanan, tetapi hari ini ia merupakan hidangan istimewa perayaan.

Kedudukan 100 hidangan terburuk Taste Atlas telah mencetuskan kontroversi, terutamanya di Thailand, di mana hidangan tempatan yang popular, kari ikan, berada di kedudukan nombor 1.

Perdana Menteri Thailand, Srettha Thavisin percaya bahawa kedudukan Taste Atlas untuk kaeng tai pla sebagai "hidangan paling teruk di dunia" hanya mencerminkan pilihan masakan sesetengah orang, menurut Bangkok Post .

Encik Srettha menjelaskan bahawa tidak semua orang menyukai kepedasan kaeng tai pla. Walau bagaimanapun, rasa yang kuat inilah yang menjadikan hidangan ini unik dan popular, sambil menambah bahawa ia adalah salah satu hidangan kegemarannya sendiri.

Keputusan itu telah membingungkan netizen Thailand kerana hidangan itu merupakan kegemaran ramai penduduk tempatan, jadi hashtag "Selamatkan Kaeng Tai Pla" (Selamatkan kari ikan) yang baru-baru ini menjadi trend telah muncul di media sosial di Thailand.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-te-nhat-the-gioi-gay-tranh-cai-185240407095641849.htm