Dankzij de vooruitgang in de wetenschap hebben talloze studies de verbazingwekkende gezondheidsvoordelen van shiitake-champignons voor de mens aangetoond.
Versterk je immuunsysteem.
Shiitake-champignons bevatten veel polysacharideverbindingen, met name lentinan, die het immuunsysteem kunnen stimuleren en de weerstand van het lichaam tegen ziekteverwekkers kunnen versterken. Onderzoek heeft aangetoond dat lentinan de activiteit van immuuncellen verbetert, waardoor het lichaam virussen, bacteriën en kankercellen beter kan bestrijden.
Ondersteunt de cardiovasculaire gezondheid.
Shiitake-champignons hebben een positief effect op de hart- en vaatziekten doordat ze het cholesterolgehalte verlagen, de bloeddruk stabiliseren en de bloedsomloop verbeteren. De stof eritadenine in shiitake-champignons kan het slechte cholesterol (LDL) verlagen en het goede cholesterol (HDL) verhogen, waardoor atherosclerose wordt voorkomen.
De sterolen in shiitake-champignons kunnen de opname van cholesterol uit de darmen voorkomen, waardoor het cholesterolgehalte in het bloed daalt. De oplosbare vezel bèta-glucaan draagt ook bij aan de verlaging van het cholesterolgehalte en de verbetering van de hart- en vaatziekten.
Antikanker eigenschappen
Onderzoek wijst uit dat shiitake-champignons potentieel hebben in de preventie en ondersteuning van kankerbehandelingen. Stoffen zoals lentinan en andere polysacchariden kunnen het immuunsysteem stimuleren, waardoor het lichaam kankercellen beter herkent en vernietigt. Verschillende studies hebben aangetoond dat lentinan de tumorgroei kan remmen en de effectiviteit van andere kankerbehandelingen kan verhogen.
Verbeter de botgezondheid
Shiitake-champignons zijn een natuurlijke bron van vitamine D2, die het lichaam helpt bij de opname van calcium en fosfor, twee mineralen die cruciaal zijn voor de botgezondheid. Vitamine D2 helpt de botdichtheid te behouden, osteoporose te voorkomen en het risico op botbreuken te verminderen.
Antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen
Shiitake-champignons bevatten veel stoffen met antibacteriële, antivirale en ontstekingsremmende eigenschappen, die het lichaam helpen beschermen tegen infecties. Oxaalzuur, lentinan, centinamycine A en B en eritadenine in shiitake-champignons zijn componenten met antibacteriële en antivirale werking. De antioxidanten in shiitake-champignons verminderen bovendien ontstekingen en helpen zo cellen te beschermen tegen schade.
Ondersteunt de bloedsuikerregulatie.
Shiitake-champignons kunnen helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren door de insulinegevoeligheid te verbeteren en de suikeropname vanuit de darmen te verminderen. De vezels in shiitake-champignons vertragen bovendien de suikeropname, waardoor plotselinge pieken in de bloedsuikerspiegel worden voorkomen.
Verbeter de hersenfunctie
Shiitake-champignons zijn rijk aan B-vitamines, met name B1, B2, B5 en B6, die essentieel zijn voor de werking van de hersenen en het zenuwstelsel. Deze vitamines helpen het geheugen te verbeteren, de concentratie te verhogen en het risico op neurodegeneratieve ziekten te verlagen.
Huidverfraaiing
Shiitake-champignons zijn rijk aan antioxidanten, vitaminen en mineralen die gunstig zijn voor de huid en bijdragen aan een gezonde en jeugdige uitstraling. Antioxidanten beschermen de huid tegen schade door vrije radicalen en voorkomen zo veroudering. Het selenium in shiitake-champignons helpt bij de behandeling van acne en het verminderen van huidontstekingen.
Bron: https://kinhtedothi.vn/loai-than-duoc-chong-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-ban-day-o-cho.html
Reactie (0)