Geef je ouders een paar dikke eenden en een dozijn kleefrijstkoekjes.
Voor de Tay en Nung in Cao Bang is de volle maan van de zevende maanmaand – het "Pay Tai"-festival – een van de twee belangrijkste festivals van het jaar, na het Maan Nieuwjaar. Tijdens deze periode bereiden Tay- en Nung-vrouwen en hun echtgenoten offers voor om hun voorouders te bedanken. De Tay en Nung geloven ook in het brengen van offers om "de zonden van de overledenen te verzoenen" tijdens de volle maan van de zevende maanmaand; alle procedures en rituelen zijn vergelijkbaar met die van de Kinh.
De Tay- en Nung-bevolking bereidt vaak cadeaus voor hun ouders, zoals een paar vette eenden en een dozijn kleefrijstkoekjes. De hele familie komt samen rond een warme en gezellige maaltijd en geniet van lokale specialiteiten. Een onmisbaar gerecht tijdens het Mid-Autumn Festival in Cao Bang is geroosterde eend met macadamianotenbladeren, geserveerd met witte rijstnoedels, en eendensoep met bamboescheuten.
De tweede betekenis van het Volle Maanfestival in de zevende maanmaand is het herdenken van de geesten van de krijgers van het leger van Nùng Trí Cao - een Tay-etnische held die leefde tijdens de Lý-dynastie in de 11e eeuw.
Vier het volle maanfestival de hele maand.
De Rode Dao-bevolking in Yen Bai beschouwt 14 juli als de belangrijkste dag van het vollemaanfestival. Ze vieren het vollemaanfestival echter niet alleen op de 14e, maar verspreiden het over de hele maand. Vanaf 1 juli bereidt elk huishouden in de dorpen heerlijke kleefrijst, varkensvlees, kip en wijn om het festival te vieren. De Dao-bevolking gelooft dat hoe meer familie, verwanten en buren aanwezig zijn bij het vollemaanfestival, hoe vrolijker het is. Het vollemaanfeest in juli wordt door elk gezin georganiseerd. Elk gezin bereidt 5 tot 7 schalen met eten om familie en buren uit te nodigen. Wanneer één huis het feest organiseert, dragen andere huizen bij met arbeid en ingrediënten, en nadat dat huis klaar is, volgt een ander huis.
Het Midherfstfestival van het Dao-volk (de 15e dag van de 7e maanmaand) wordt familiegewijs gevierd. Elke familie bereidt 5 tot 7 schalen met eten om familieleden en buren uit te nodigen. (Illustratieve afbeelding)
Het voorouderaltaar wordt zorgvuldig voorbereid door de dorpelingen, met onder andere een varken van ongeveer 40-50 kg, een gekookte kip, wijn en papiergeld. Sjamanen worden uitgenodigd om verslag uit te brengen aan de voorouders en goden en hen om zegeningen te vragen, zodat de dorpelingen een welvarend leven mogen leiden.
Het Mid-Autumn Festival van de Rode Dao-bevolking in Yen Bai is bijzonder, omdat alleen op deze volle maan de vrouwen en moeders zwarte kleefrijstkoeken maken – een kenmerkend gebakje van de Dao-bevolking. Deze koekjes worden gemaakt van rijst, gestampt met as en sesamstengels, waardoor een zwarte cake ontstaat die, eenmaal gebakken, een zeer unieke smaak heeft. Daarnaast zijn kleefrijstkoeken en honingkoeken onmisbaar tijdens het festival en het Mid-Autumn Festival. Misschien is dit wel de reden waarom veel kinderen reikhalzend uitkijken naar de zevende maanmaand.
Het vollemaanfestival van de zevende maand voor het La Chi-volk in Lao Cai.
De volle maan van de zevende maanmaand is het grootste festival dat gevierd wordt door de La Chi-bevolking in Lao Cai. Zij geloven dat dit een gelegenheid is om "de voltooiing van de rijstaanplant te vieren en de voorouders te vragen hun velden en gewassen te beschermen". Tijdens deze periode worden uitgebreide offers gebracht en traditionele culturele en sportieve activiteiten met veel pracht en praal gehouden. De offers op de dag van de volle maan omvatten kleefrijst, kip, varkensvlees en eend of gans.
De volle maan van de zevende maanmaand is het grootste festival dat gevierd wordt door de La Chi-bevolking in Lao Cai.
Tot de gebruikelijke activiteiten behoren volksliederen zingen, infanteriespellen spelen, tollen, schommelen en balgooien... bij het huis van de meest gerespecteerde dorpsoudste.
De volle maan van de zevende maand van het Groene Hmong-volk
De volle maan van de zevende maanmaand is een belangrijke gebeurtenis voor de Groene Hmong in het dorp Tu Thuong, gemeente Nam Xe (district Van Ban, provincie Lao Cai). Families vieren de volle maan van de 11e tot en met de 15e van de zevende maanmaand.
Kleefrijst is een onmisbaar gerecht op de feesttafel van het Hmong-volk tijdens het Mid-Autumn Festival. Ze mengen meestal paarse kleefrijst met witte kleefrijst, gemaakt van zelfgekweekte kleefrijst. Na het bereiden van de gerechten nodigt de gastheer zijn voorouders uit om deel te nemen aan het feestmaal. Elke clan kiest een andere locatie voor de voorouderverering. De offers bestaan doorgaans uit een kip, een beker wijn, enzovoort, en het hoofd van het huishouden is degene die de gebeden uitspreekt.
Een groot open plein in het centrum van het dorp werd gekozen als locatie voor het festival tijdens het Chinees Nieuwjaar in juli, met unieke volksculturele activiteiten. (Foto afkomstig uit de krant Lao Cai)
Na de offerceremonie steken de Groene Hmong wierook aan en verbranden ze votiefpapier op belangrijke plekken in huis, zoals bij de deur, in de keuken, enzovoort, om de goden uit te nodigen voor het feest bij volle maan. Op de dag van de volle maan organiseren mensen vaak volksspelen, zoals schommelen en het bespelen van de Hmong-fluit.
De volle maan van de zevende maanmaand van de Giáy-etnische groep.
Voor de Giáy-bevolking in de provincie Lào Cai wordt de volle maan van de zevende maanmaand beschouwd als een belangrijk festival. In de Giáy-taal wordt de volle maan van de zevende maanmaand "Xíp xỉ festival" genoemd. Dit festival wordt gewoonlijk gevierd op de middag van de 14e dag van de zevende maanmaand.
Volgens de traditie houden de Giáy een ceremonie om offers te brengen aan hun voorouders en te bidden voor gezondheid, vrede en voorspoed voor hun families. De offers worden zorgvuldig voorbereid en omvatten onder andere gekookte kip, varkensvlees, kleefrijst in vijf kleuren en soep. Vooral rijstkoekjes maken alle families om aan hun voorouders aan te bieden.
Volgens de overtuigingen van het Giáy-volk in de provincie Lào Cai is de volle maan van de zevende maanmaand een belangrijk festival.
Een ander uniek aspect van het Mid-Autumn Festival van de Giáy is dat ze zelf gekleurd papier kopen om gouden munten, kleding en andere offergaven uit te knippen in de stijl van hun traditionele etnische klederdracht.
Daarnaast wordt er tussen 21.00 en 22.00 uur een offer gebracht aan de dolende zielen. Het ritueel is eenvoudig: zeven wierookstokjes worden op een rij voor de poort geplaatst, waarna kleefrijst, pap, varkensvlees en bouillon worden gemengd en over de voet van de wierookstokjes worden gesprenkeld vóór de ceremonie.
Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ngay-ram-thang-bay-nhung-khac-biet-cua-dac-san-am-thuc-o-mot-so-vung-mien-172250825161709155.htm
Reactie (0)