Dr. Huynh Tan Vu, spesialist nivå 2, dagbehandlingsenhet, Universitetsmedisinske senter i Ho Chi Minh-byen - avdeling 3, fortalte at Tet-høytidsretter ofte inneholder mye kjøtt og fett, noe som fører til et overskudd av protein og fett, noe som forårsaker tap av appetitt. Derfor vil det å endre kostholdet ditt til retter med mindre olje og fett hjelpe deg og familien din med å få tilbake appetitten etter Tet.
Her er noen retter som vil hjelpe deg med å raskt få tilbake appetitten.
1. Salat med oksekjøtt og spirer
Denne forfriskende, sprø salaten, kombinert med mørt, søtt kjøtt og en unik søt og sur eddikdressing, vil øke appetitten. Dessuten gir den mange helsefordeler og bidrar til å opprettholde en god figur. Spesielt under feiringen av kinesisk nyttår når mange spiser mye stekt mat, er en tallerken med spiresalat et fantastisk valg.
Ingrediensene til denne retten er ganske enkle og lett å tilberede, inkludert fersk salat, spirer, 1/2 løk, 1/4 rød paprika, hvite sesamfrø, eddik og stekt hvitløk.
Frisk og deilig spiresalat.
2. Lotusrotsalat med reker og svinekjøtt
Lotusrotsalat med reker og svinekjøtt er en vanlig og populær rett, verdsatt for sprøheten til lotusroten kombinert med den rike søtsure smaken av dressingen som gjennomsyrer hver reke og svinekjøttbit.
Denne retten stimulerer smaksløkene med sine sure, krydrede, salte og søte smaker, pluss den sprø teksturen, som sikrer at alle vil elske den etter dager med mye proteininntak.
3. Kokte grønnsaker med fermentert soyabønnepasta-dipp.
Kokte grønnsaker med fermentert soyabønnepasta-dipp er en lett, men næringsrik rett. Det er spesielt et deilig alternativ for vegetarianere.
Chao er en type dippsaus laget av fermentert tofu, som kan skryte av en rik og deilig smak. Spesielt på fullmånedager er det en populær dippsaus og krydder, og har blitt en favoritt blant vegetarianere. Blant de forskjellige bruksområdene er chao-dippsaus til kokte grønnsaker en enkel, men utrolig tiltalende rett. Å lage chao-dippsaus til kokte grønnsaker er enkelt, og tar bare 10–15 minutter å tilberede og koke.
Mange typer kokte grønnsaker kan dyppes i fermentert soyabønnepasta, som brokkoli, blomkål, gulrøtter, poteter, vannspinat, søtpotetblader osv.
Å spise kokte grønne grønnsaker etter Tet (månårets nyttår) bidrar til å rense kroppen og gjenopprette appetitten. Det er imidlertid nødvendig å velge rene grønnsaker og frukt fra en pålitelig kilde og tilberede dem grundig før tilberedning.
Kokte grønnsaker med fermentert soyabønnepasta-dipp bidrar til å lindre metthetsfølelsen etter Tet.
4. Sur fiskesuppe
Sure supper er også et utmerket valg for å lindre metthetsfølelsen etter dager med for mye kjøtt og fisk. Ikke bare kan de kombineres med mange typer grønnsaker, men sammenlignet med rødt kjøtt absorberes proteinet i kjøtt og fisk også lett, noe som er bra for helsen, spesielt fordøyelses- og hjerte- og karsystemet.
Den syrlige, forfriskende smaken av disse suppene vil hjelpe kroppen vår med å overvinne metthetsfølelsen og forbedre appetitten. Avhengig av regionen kan hver familie tilberede forskjellige sure supper som muslingsuppe med stjernefrukt, blåskjellsuppe med sur kraft, syltet sennepssuppe, sur fiskesuppe, osv.
Blant dem ser sur fiskesuppe ut til å være den enkleste å lage og den mest populære. Avhengig av deres preferanser kan familier lage sur fiskesuppe med slangehodefisk, rød snapper, laks, basafisk osv., for å nyte.
[annonse_2]
Kildekobling
Kommentar (0)