«Jeg selger den for 5000 VND, den som lider vil bli tilgitt»

Kun åpent i 2 timer, de som kommer etter vil bli utsolgt

Vi stoppet ved fru Lieu sin brødvogn på Hau Giang- gaten rundt klokken 19:30. Fru Lieu skar raskt opp brødet og spurte oss: «Hva vil dere spise?». På den lille vognen plasserte hun en bærestang med kjøtt, svineskinn, skinke, kjøttboller, agurker, sylteagurker ... veldig iøynefallende. Det er kjent at hun pleide å være kjent for brødvognen sin, men etter hvert, da helsen hennes ikke tillot det, investerte hun i en vogn.

Vi kjøpte en sandwich til 15 000 VND fylt med kjøtt, pølse, paté, smør, grønnsaker og sylteagurk. Brødskorpen var sprø og kjøttet var godt marinert. Én sandwich var nok til frokost.

Fru Lieu har solgt brød i over 60 år.

Etter å ha stått og pratet i nesten en time, la vi merke til at kundene hovedsakelig var eldre mennesker, arbeidere, studenter osv. Den ene bølgen av kunder etter den andre gjorde at eieren ikke fikk et minutt til å hvile.

Fru Lieu sa at folk alltid kjærlig kaller henne «Mor Lieu» eller «Bestemor». Kanskje fordi hun har solgt i flere tiår, er folk kjent med smaken av brødet hennes, så hver morgen når hun skyver vognen ut, er det alltid fullt av kunder. Takket være hennes omfattende erfaring baker hun brød veldig raskt, slik at kundene ikke trenger å vente lenge.

Smørbrødet koster 15 000 VND.

Nylig hjalp hennes 38 år gamle sønn henne med å betjene kunder og beregne regningen. Både mor og sønn var veldig vennlige og entusiastiske. Uansett hva kundene ønsket å spise, legge til eller trekke fra, oppfylte fru Lieu og sønnen hennes raskt forespørslene deres.

Herr Tran Van Khai (52 år gammel, distrikt 6) kom innom for å kjøpe brød og sa: «Jeg er hennes faste kunde. Jeg har spist her i over ti år. Nå er jeg vant til smaken av fru Lieu sitt brød, jeg spiser sjelden brød andre steder. Det beste her er kjøttet. Kjøttet er ferskt, lukter ikke vondt, er mykt og har en veldig unik smak. Spesielt eieren er alltid munter og entusiastisk.»

Kvantitet gir profitt, aldri økning i pris

Fru Lieu betrodde seg til reporteren og fortalte at hun som niåring fulgte moren sin for å selge brød for å tjene til livets opphold. Senere klarte ikke moren å jobbe lenger, så hun tok over morens forretning. Først holdt hun seg ikke på ett sted og dro rundt i distrikt 6. Senere slo hun seg ned i dette området av Hau Giang-gaten og hadde også et stort antall «faste» kunder.

Fru Le Thi Hoa (48 år gammel, distrikt 6) er en stamkunde som delte: «Jeg har spist fru Lieu sitt brød siden jeg var liten, sannsynligvis i 40 år. Hver morgen kommer jeg hit for å spise, fordi det er mange kunder, jeg kommer vanligvis tidlig. Brødet her er deilig, smaken er ikke blandet med andre butikker.»

Fru Lieu sørger for ferske ingredienser hver dag.

Et brød i fru Lieu sin bod koster mellom 15 000 og 35 000 VND. Hver dag selger hun mer enn 200 brød. For arbeidere og folk i vanskelige kår tar hun den laveste prisen. «Jeg selger til alle som kjøper for 5000 VND. Folk lider og har ikke penger å spise, så jeg synes synd på dem. Jeg selger billig for å hjelpe dem med å ha noe å spise, og hvis noen lider for mye, gir jeg det bort. Som meg, noen ganger når ting ikke selger bra, har jeg ikke penger å spise midt på dagen», betrodde fru Lieu mens hun solgte.

Fru Lieu sitt brød har ikke økt i pris på 60 år.

Grunnen til at hun valgte å selge til denne prisen er fordi hun ønsker å fø arbeiderklassen. Ifølge henne ligger brødets appell ikke bare i prisen, men også i smaken, ferske ingredienser, som passer for de fleste gjester.

For tiden, mens prisene på mange råvarer stiger, har fru Lieu fortsatt ingen planer om å øke salgsprisen. Hun sa at denne prisen er passende for henne og kundene hennes. Hun har nok fortjeneste til å opprettholde, og kundene kan få en full frokost. Dette er det som hjelper henne å finne glede i arbeidet sitt.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/ganh-banh-mi-hon-nua-the-ky-o-tphcm-5000-dong-cung-ban-ai-kho-cho-luon-185231014103045559.htm