Unike gresskarnudler

Fru Luong Thi Yen Van (eier av en nudelgresskarhage i Xuan Tho kommune, Da Lat by, Lam Dong ) sa: «Jeg undersøker ofte merkelige frukter og planter på nettet. En gang gikk jeg ved et uhell inn på YouTube og så en merkelig gresskarvariant. Da jeg dro ut innsiden, var det nudellignende tråder der, så jeg kjøpte disse frøene fra et selskap i Japan for å prøve å plante dem.»

Fru Yen Van høster squashnudler

Frøene plantet fru Van eksperimentelt på familiens eiendom i Xuan Tho kommune. Fra de første få hundre meterne utvidet hun arealet med dyrking av kassava, men klarte fortsatt ikke å produsere nok produkter til å forsyne markedet. Derfor etablerte hun Dalat Home Garden Cooperative for å knytte bånd med bønder for å produsere kassava på et område på over 2 hektar.

Squashnudler

Kassavagresskaret dyrkes i et drivhus, fra planting til høsting tar det omtrent 75 dager. Squashhagen vannes automatisk av et forhåndsinstallert dryppsystem, vannet to ganger om dagen; dyrket økologisk, helt uten bruk av kjemisk gjødsel og plantevernmidler. Eieren bruker gule lysbokser og gule klistremerker for å fange insekter. Fru Van la til at dette er en hermafrodittgresskar, for å sikre 100 % pollineringsrate må dyrkeren pollinere gresskaret for hånd, det mest passende tidspunktet er fra kl. 06.00 til 08.00.

Fingerlime

En spaghetti squash veier fra 1,1 til 1,5 kg, og selges for 120 000 til 150 000 VND per stykk. Squashen selges under kontrakt og har ikke blitt solgt i stor grad, men det er alltid tilbud der det ikke dekker etterspørselen. Fru Van sa at i tillegg til spaghetti squash har kooperativet nylig fortsatt å forske på nye og unike plantesorter som rosa reddik, søt Palermo-pepper, colombiansk pasjonsfrukt, fingerlime, regnbuegullrøtter osv.

Rosa reddik

Dalat Home Garden Cooperative har så langt samarbeidet med 225 husholdninger for å produsere over 150 typer landbruksprodukter i henhold til høyteknologiske prosesser og økologisk landbruk . Produktene er tildelt VietGap-sertifisering, med merkevaren «Da Lat - Miraculous crystallization from good land». For tiden forsyner Dalat Home Garden Cooperative markedet med 5–6 tonn forskjellige grønnsaker hver dag, hovedsakelig til restaurantkjeder og rene grønnsaksbutikker over hele landet; inkludert omtrent 300 kg squashnudler.

Regnbue gulrøtter

Fru Nguyen Thi Tuong Thao, leder for TikTok-kanalen «Strange dishes from home garden» til Dalat Home Garden Cooperative, sa: «I disse dager er det veldig effektivt å selge produkter via TikTok-, Facebook- og Zalo-plattformene. Jeg husker fortsatt at direktestrømmingen av squashnudler ble et fenomen på TikTok. I løpet av én økt ble tusenvis av bestillinger solgt, noe som brakte inntektene fra salg av landbruksprodukter til Dalat Home Garden Cooperative den måneden til over en milliard VND.»

I november 2023 representerte Thao Da Lat Home Garden Cooperative for å motta Luong Dinh Cua-prisen.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/doc-dao-bi-soi-mi-185240205160129976.htm