Vil sette en vietnamesisk rekord med 200 vegetarretter fra Lotus

(GLO) – På den vegetariske matfestivalen i 2025, som finner sted i Binh Phu Park (Binh Phu-distriktet, Ho Chi Minh-byen) fra 31. oktober til 4. november, vil organiseringskomiteen sette en vietnamesisk rekord med 200 vegetarretter laget av lotus.

Årets vegetarmatfestival har derfor temaet «Deilig på smak, sunt fra hjertet», organisert på et område på over 7 hektar, med mer enn 250 boder fordelt på mange områder: kreativt grønt kulinarisk område, utstillingsområde for OCOP-økologiske-makrobiotiske-resirkulerte produkter, område for opplevelses- og verkstedutveksling, område for kunst- og musikkutveksling og vegetarbuffé med mer enn 100 typiske retter fra alle tre regionene.

Vegetarmatfestivalen i 2025 setter vietnamesisk rekord med 200 vegetarretter laget av lotus. Foto: VietKings

Innenfor rammene av festivalen vil programmet «Kjærlighetsfestivalen» gi 1000 vegetariske måltider til barn i vanskelige kår. I tillegg vil det bli internasjonale seminarer som diskuterer grønne kulinariske trender, grønn turisme og bærekraftig utvikling.

Festivalen inkluderer også en dag for resirkulering av matavfall, der lokalsamfunnet oppfordres til å redusere avfall. Samtidig arrangeres det mange attraktive aktiviteter, som konkurransene «Green Master Chef Vietnam 2025» og «Green Future Chef Vietnam 2025», med mål om å skape en lekeplass for talentfulle kokker og en trend med en sunn vegetarisk livsstil rettet mot den unge generasjonen.

Årets festival forventes å tiltrekke seg mer enn 150 000 deltakere. Arrangementet hyller ikke bare vietnamesisk vegetarmat, men oppfordrer også lokalsamfunnet til å praktisere en grønn livsstil, bærekraftig forbruk og miljøvennlighet.

Kilde: https://baogialai.com.vn/se-xac-lap-ky-luc-viet-nam-voi-200-mon-chay-tu-sen-post570013.html