Topp 5 deilige, berømte og overfylte sneglerestauranter i Hanoi

Nedenfor finner du noen forslag til deilige sneglerestauranter i Hanoi . Blant dem er restauranter anbefalt og introdusert av Michelin, som tiltrekker seg utenlandske gjester.

Tante Tu Ba Dinh-sneglen

Oc Di Tu ble en gang anbefalt og introdusert av Michelin. Restauranten ligger mellom to berømte turistattraksjoner, Hang Dau-boden og Quan Thanh-tempelet, så den tiltrekker seg mange turister .

Restaurantens meny består hovedsakelig av retter laget av sjøsnegler og ferskvannssnegler i Vietnam, som eplesnegler, duftsnegler, ullsnegler, månesnegler og tigersnegler. I tillegg har restauranten også sjømatretter som reker, krabbe, østers, blekksprut og blekksprut. Sjømat og snegler importeres fra kystområder som Quang Ninh, Hai Phong og Thanh Hoa, og holdes ferske frem til bearbeiding.

Snegler med saltet eggesaus eller hornsnegler tilberedt med vårløk og stekt hvitløk er elsket av mange gjester. Restauranten serverer også noen snacks som grillede kyllingføtter, pommes frites og brød med smørsaus.

Prisene varierer avhengig av vekt og størrelse på varen.

Retter på Oc Di Tu. Foto: Oc Di Tu

Sneglen i Saigon, Hoan Kiem

Dette er også en av sneglerestaurantene som anbefales av Michelin til gjester. Restauranten har en rikholdig meny med sjømatretter som snegler, østers, hvite muslinger, kamskjell, ... tilberedt på mange forskjellige måter som er ekstremt attraktive.

De mest attraktive rettene inkluderer hvite muslinger wokket med hvitløkssmør med en sterk aroma, eller blodskjell wokket med tamarind, som gir en uimotståelig smak. I tillegg til den rikholdige menyen er rimelige priser også restaurantens enestående poeng, fra 60 000 til 160 000 VND per rett.

Retter på Oc Vi Saigon. Foto: Oc Vi Saigon

Snail Trang Dinh Liet-gaten

Dette er en berømt og folksom sneglerestaurant i Hanois gamleby, selv om hovedmenyen bare har jackfruktsnegler, kokte snegler og dampede muslinger. Tilbehør inkluderer stekt sur pølse og Bui-pølse.

Sneglene er runde, tykke, sprø og nøye renset. Sneglene er også fete og kokt akkurat passe. Muslingene er ferske, søte og tilsatt sitrongress, ananas og chilikrydder, med den velduftende lukten av basilikum. Skålene med snegler og muslinger er begge fulle, men prisene er ganske høye sammenlignet med en gjennomsnittlig fortausrestaurant.

Restaurantens hovedattraksjon er den tradisjonelle dippsausen, en harmonisk blanding av fiskesaus, kumquat, sukker, ingefær, chili, sitrongress og limeblader. Gjestene kan også bestille en bolle med varm, dampende sneglekraft. Sneglene tilberedes nøye, slik at kraften er klar og fri for rester.

Ulempen med restauranten er at plassen er liten, smal, og det er ingen parkering.

Menyen til Trang Snail Restaurant består av tradisjonelle retter som fortsatt tiltrekker seg kunder. Foto: Pham Linh

Den stumme damen Tong Duy Tan

Sneglerestauranten er liten, enkelt innredet, men ganske overfylt. Restauranten er spesiell ikke bare på grunn av den deilige dippsausen og sneglene, men også på grunn av den gjestfrie eieren som er en funksjonshemmet person.

Sneglene vaskes, bløtlegges grundig og blandes med litt eddik for å redusere fiskelukten. Eieren klargjør gryter med kokende vann, slik at kundene kan koke dem raskt når de bestiller. Dette sikrer at sneglene er akkurat passe stekt og beholder søtheten og friskheten. Bunnen av gryten er dekket med grapefruktblader, ingefærblader og sitronblader, noe som skaper en behagelig aroma.

Dippsausen blandes i et harmonisk forhold, noe som får kundene til å utbryte.

North Gate-eiendommen

Restauranten har en variert meny som serverer unike snegleretter som vermicelli med snegler, wokkede muslinger med kokosmør og wokkede vaktelegg med tamarind. Tilbehørsmenyen er også variert med syrlige vårruller, kyllingføtter med sitrongress og chili, grillede kyllingføtter, gulstripete scad og cowfish...

Restauranten har fått mange positive kommentarer om kulinariske bruksområder. Sneglene vurderes som store, ferske og rent tilberedte. Muslingretten har en deilig kremet melkesaus, unik smak og passer veldig godt til brød.

Restauranten har en variert meny. Foto: Oc Trang Quan

(Syntetisk)

Topp 5 deilige banh cuon-butikker som «går tom for dippsaus» i Hanoi Banh cuon Ba Hoanh, Banh cuon Ba Xuan, Banh cuon Thuy Khue,... er berømte og deilige banh cuon-butikker i Hanoi, med lojale kunder i mange år, som til og med spiser noen porsjoner for å tilfredsstille lysten.

Kilde: https://vietnamnet.vn/top-5-quan-oc-ngon-noi-tieng-dong-khach-o-ha-noi-2378348.html