Jak przygotować chrupiące, pyszne skórki wieprzowe za pomocą frytkownicy powietrznej – zaskakująco szybko i łatwo

Składniki potrzebne do wytworzenia smalcu wieprzowego

• 500 g słoniny wieprzowej (aby wybrać świeżą i smaczną słoninę, należy wybierać słoninę o czystym pochodzeniu, o nieprzezroczystej białej barwie, dobrej elastyczności po ściśnięciu, nieśliskiej i o dziwnym zapachu).
• Sól
• Narzędzia: Frytkownica powietrzna
  

Aby kupić dobrą słoninę do smażenia, należy wybierać słoninę czystego pochodzenia, o nieprzezroczystym białym kolorze, dobrej elastyczności po prasowaniu, nieśluzowatą i o dziwnym zapachu.

Jak zrobić skórki wieprzowe za pomocą frytkownicy powietrznej

Krok 1: Przygotuj tłuszcz

Kiedy kupujesz tłuszcz, odetnij skórkę, a następnie umyj go wodą z dodatkiem 1 łyżeczki soli, aby mieć pewność, że tłuszcz jest czysty i nie wydziela zapachu.

Po umyciu odsącz tłuszcz i pokrój go na kawałki o boku 1-2 cm. Następnie równomiernie rozłóż tłuszcz we frytkownicy.

Pokrój tłuszcz na kawałki o boku 1-2 cm.

Następnie równomiernie rozprowadź tłuszcz we frytkownicy.

Krok 2: Smażenie smalcu wieprzowego

Podziel to na 2 etapy smażenia we frytkownicy powietrznej. Za pierwszym razem ustaw temperaturę na 180 stopni na 15 minut.

Po wyłączeniu garnka wyjmij go i dobrze wymieszaj, aby drugi raz smażona słonina była bardziej chrupiąca.

Po pierwszym usmażeniu dobrze wymieszaj, aby za drugim razem smażenie smalcu było bardziej równomierne.

Następnie należy rozpocząć drugie smażenie przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Odcedź smalec i smaż jeszcze raz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 3: Gotowe smażone skórki wieprzowe za pomocą frytkownicy powietrznej

Po kilku minutach uzyskasz złocistą, chrupiącą skórkę wieprzową. Frytkownica powietrzna pozwala na jej szybkie przygotowanie, a ta metoda pozwala zminimalizować ilość oleju, zapewniając spokój ducha.

Po zdjęciu garnka wyjmij skórki wieprzowe...

...można smażyć z chili, czosnkiem, posiekaną cebulą lub dusić z sosem rybnym, sosem pomidorowym, można też jeść je same, są pyszne i dobrze komponują się z ryżem.

Już sam widok zdjęcia tej potrawy z duszonej smalcu wieprzowego sprawia, że ​​mamy ochotę pójść do kuchni i od razu ją przyrządzić.

Po wyłączeniu garnka wyjmij słoninę, podsmaż ją z chili, czosnkiem i posiekaną cebulą lub uduś w sosie rybnym, pomidorowym albo zjedz ją samą – jest pyszna i dobrze komponuje się z ryżem. Pozostały tłuszcz z dna garnka przelej do miski lub butelki i wykorzystaj do gotowania innych potraw.

CZYTAJ WIĘCEJ:

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-top-mo-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-nhanh-bat-ngo-va-nhan-tenh-172240921184836312.htm