W okresie Coc Vu pamiętaj o jedzeniu tych 4 tanich warzyw, które zwiększają odporność, upiększają skórę i wzbogacają krew.

GĐXH - Powinieneś regularnie jeść te 4 rodzaje warzyw w sezonie Coc Vu. Nie tylko pomoże to twojemu ciału zachować zdrowie, ale także odżywi twoją skórę, dzięki czemu będzie gładka i biała.

Okres Gu Yu w 2025 roku trwa do 5 maja, czyli do przejścia między wiosną a latem. Wtedy temperatura stopniowo wzrasta, a metabolizm organizmu przyspiesza, aby dostosować się do zmian pogody. W tym czasie należy spożywać dużo warzyw zasadowych, które nie tylko uzupełniają niedobory składników odżywczych, ale także znacząco wzmacniają układ odpornościowy.

1. Chayote

Chayote to zielone warzywo bogate w witaminy i niezbędne aminokwasy, które wspomagają zdrowie organizmu i wzmacniają odporność. W szczególności smażone młode pędy chayote z czosnkiem to proste, łatwe w przygotowaniu, ale niezwykle pyszne danie.

Proponowane pyszne danie: zupa chayote z solonym jajkiem

Połączenie chayote z solonymi jajkami, kiełbasą wieprzową i odrobiną kiełbasy stworzy pożywną i efektowną zupę. Danie jest nie tylko pyszne, ale także pomaga ochłodzić się w upalne i wilgotne dni.

Proste składniki to m.in. chayote, 1 solone jajko, sos sojowy, szynka, kiełbasa, proszek przyprawowy, pieprz, imbir...

Sposób przygotowania: Zerwij chayote, oderwij młode liście i pędy, umyj je i odsącz. Następnie zblanszuj warzywa z odrobiną soli i oleju. Rozgrzej patelnię i podsmaż posiekany imbir i czosnek, dodaj kiełbasę i posiekaną szynkę, smaż, aż aromat się rozpuści, a następnie dodaj posiekane solone jajka. Na koniec zagotuj wodę w misce, dodaj chayote, dopraw do smaku i ponownie zagotuj.

2. Squash

Podobnie jak chayote, pędy dyni zawierają również dużo witaminy C, witaminy E, kwasu foliowego, wapnia, żelaza, magnezu i minerałów. Działają chłodząco, detoksykująco, moczopędnie i zmniejszają obrzęki. To niezastąpione warzywo w posiłkach w okresie przejściowym. W sezonie Coc Vu, aby wzbogacić posiłki rodzinne o wartości odżywcze, można wykorzystać dynię do smażenia na patelni, dań mieszanych lub zup.

Smażone wierzchołki cukinii z czosnkiem

Wystarczy podsmażyć wierzchołki cukinii z czosnkiem, a otrzymasz pyszne danie, którego przygotowanie nie jest skomplikowane. Wystarczy usunąć włóknistą część, zebrać pyszne wierzchołki i młode liście. Aby warzywa zachowały zielony kolor, zblanszuj je odrobiną soli i odsącz. Następnie podsmaż posiekany czosnek, dodaj warzywa, dodaj odrobinę sosu sojowego i soli, dobrze wymieszaj i gotowe.

3. Amarantus jest dobry dla krwi i łatwy w uprawie.

Amarantus jest nie tylko łatwy w uprawie, ale także stanowi „magazyn składników odżywczych” bogaty w białko, witaminy i minerały. W szczególności warzywo to jest bogate w wapń, bez dodatku kwasu szczawiowego, co ułatwia jego wchłanianie przez organizm. Warzywo to dobrze rośnie w różnych warunkach, od gleby suchej po wilgotną.

Propozycje pysznych dań z amarantusem

Gotowany amarantus, zupa pomidorowa czy smażony z cebulą i czosnkiem – wszystkie te dania są pyszne, łatwe w przygotowaniu i odpowiednie dla każdej rodziny. Możesz też spróbować wyjątkowego dania, jakim są smażone jajka z czerwonym amarantusem.

Składniki są proste: tylko garść czerwonego amarantusa, 3 jajka i czosnek. Amarantus należy oczyścić i umyć; jajka rozbić z odrobiną soli. Następnie jajka usmażyć na dużych kawałkach przed użyciem. Dodać oliwę i podsmażyć czosnek, dodać amarantus i smażyć, mieszając, aż zmięknie, następnie dodać jajka z powrotem i doprawić do smaku.

4. Szparagi

Szparagi to pożywne warzywo. Nie tylko wspomagają trawienie, ale także pomagają skórze stać się gładką i promienną. Szparagi są bogate w błonnik, witaminę A, witaminę E, potas, kwas foliowy i przeciwutleniacze.

Proponowane pyszne danie: smażone szparagi z krewetkami:

Słodkość krewetek połączona z chrupkością szparagów tworzy orzeźwiające i pożywne danie, odpowiednie dla osób w każdym wieku.

Proste składniki potrzebne do przygotowania to: 200 g szparagów, 100 g krewetek, posiekany czosnek, popularne przyprawy.

Sposób przygotowania: Kup świeże krewetki, odetnij głowę, usuń czarną tylną żyłkę i umyj solą. Odetnij stare części szparagów i połam na kawałki wielkości kęsa. Następnie sparz szparagi we wrzącej wodzie, dodaj odrobinę soli i oleju, aby zachowały chrupkość. Po wyjęciu włóż szparagi do lodowatej wody.

Następnie podsmaż czosnek, aż będzie aromatyczny, dodaj krewetki i smaż, aż zmienią kolor, po czym dodaj szparagi i dopraw.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dang-tiet-coc-vu-nho-an-4-loai-rau-re-tien-nay-vua-tang-suc-de-khang-vua-giup-dep-da-bo-mau-172250424205321932.htm