Odżywianie: ważny czynnik w procesie rekonwalescencji po leczeniu

(Chinhphu.vn) - Odżywianie odgrywa decydującą rolę w skutecznym leczeniu wielu chorób, zwłaszcza chorób układu krążenia, układu moczowego i endokrynologicznego.

Pan Vuong Anh Duong, zastępca dyrektora Departamentu Zarządzania Badaniami Medycznymi i Leczeniem w Ministerstwie Zdrowia, przemawiał na warsztatach - Zdjęcie: VGP

Podczas Konferencji Naukowej na temat Żywienia Klinicznego, zorganizowanej przez Szpital Bach Mai 18 listopada, dr Nghiem Nguyet Thu, Dyrektor Centrum Żywienia Klinicznego Szpitala Bach Mai, powiedział, że odżywianie odgrywa ważną rolę w zwiększaniu odporności i zdolności regeneracyjnych pacjentów, zwłaszcza tych z chorobami układu krążenia, układu moczowego i endokrynologicznymi. Szczególnie w przypadku cukrzycy, odżywianie decyduje o skuteczności leczenia aż do 80%.

Dr Tran Thu Trang z Centrum Intensywnej Terapii Szpitala Bach Mai, jako placówka regularnie przyjmująca i lecząca pacjentów w stanie krytycznym, powiedział również, że wsparcie żywieniowe odgrywa ważną rolę w utrzymaniu i przywróceniu stanu odżywienia oraz funkcji mięśni u pacjentów w stanie krytycznym.

„Wskaźnik niedożywienia u pacjentów w ciężkim stanie wynosi około 38-78%. Pacjenci często cierpią na infekcje, brak apetytu, zaburzenia czynności przewodu pokarmowego… co prowadzi do zwiększonego katabolizmu, prowadzącego do utraty białka, utraty masy mięśniowej i jej zaniku, a także pogorszenia stanu fizycznego nawet po pobycie na oddziale intensywnej terapii… Dlatego wsparcie żywieniowe pomoże pacjentom utrzymać się przy życiu i walczyć z działaniami niepożądanymi” – powiedział dr Tran Thu Trang.

Centrum Żywienia Klinicznego w Szpitalu Bach Mai jest pierwszą placówką w Wietnamie, która we współpracy z japońskimi ekspertami (JIHS) zapewnia specjalistyczne diety dla pacjentów z zaburzeniami połykania. Obecnie szpital zarządza i zapewnia średnio około 8500 posiłków dziennie dla pacjentów szpitalnych, co stanowi 80% zapotrzebowania.

Diety te są opracowywane przez lekarzy i dietetyków w oparciu o konkretne schorzenia, a następnie przygotowywane bezpośrednio w szpitalnej kuchni. Centrum jest również jednostką monitorującą wartości odżywcze, sprawdzającą bezpieczeństwo żywności i okresowo pobierającą losowe próbki do badań żywności medycznej i przeznaczonej do sprzedaży.

Schemat żywienia pacjentów leczonych w szpitalu Bach Mai

„Aby zapewnić wszystkim hospitalizowanym pacjentom przesiewowe badania pod kątem stanu odżywienia, personel ds. żywienia musi również proaktywnie badać pacjentów i zapewniać im leczenie żywieniowe, regularnie odwiedzać oddział z lekarzem prowadzącym oraz uczestniczyć w konsultacjach w całym szpitalu w trudnych przypadkach... Patologiczne schematy żywieniowe – diety szpitalne opierają się na dowodach naukowych i zaleceniach stowarzyszeń żywienia klinicznego” – powiedział dr Nghiem Nguyet Thu.

Podczas warsztatów eksperci podkreślili również, że opieka nad pacjentem w połączeniu ze zbilansowaną i rozsądną dietą pomoże pacjentom, zwłaszcza dzieciom, osobom starszym, osobom z chorobami współistniejącymi i pacjentom ciężko chorym, w jak najszybszym powrocie do zdrowia i skróceniu czasu leczenia. Odżywianie odgrywa szczególnie ważną rolę w przypadku chorób niezakaźnych, takich jak choroby układu krążenia, nadciśnienie tętnicze, cukrzyca itp.

Docent dr Nguyen Tuan Tung, zastępca dyrektora szpitala Bach Mai, poinformował również, że w szpitalu Centrum Żywienia Klinicznego udoskonala kompleksowy system leczenia żywieniowego, wdrażając badania przesiewowe, ocenę i interwencję u 100% pacjentów hospitalizowanych, czyniąc żywienie aktywnym środkiem leczenia i aktywnie uczestnicząc w konsultacjach w całym szpitalu.

Obecnie w Centrum koordynowane są również badania nad schematami żywieniowymi w przypadku chorób złożonych, takich jak ciężka hipertriglicerydemia, oraz nad żywieniem biorców przeszczepów narządów.

Jako profesjonalna agencja zarządzająca systemem opieki zdrowotnej, pan Vuong Anh Duong, zastępca dyrektora Departamentu Badań Medycznych i Zarządzania Leczeniem w Ministerstwie Zdrowia , podkreślił również ważną rolę żywienia klinicznego u pacjentów. Nawet schemat żywieniowy powinien być ukierunkowany na całe życie człowieka, uwzględniając jego wiek i etap rozwoju, zapewniając zbilansowany skład codziennych posiłków.

Przedstawiciel Ministerstwa Zdrowia poinformował również, że w najbliższym czasie ministerstwo opracuje profesjonalną dokumentację dotyczącą podstawowego żywienia klinicznego, żywienia pacjentów onkologicznych, żywienia pacjentów oddziałów intensywnej terapii, żywienia pacjentów poddanych chorobom chirurgicznym... w celu zwiększenia skuteczności leczenia pacjentów, przyczyniając się tym samym do opieki i ochrony zdrowia całej populacji.

Hien Minh

Źródło: https://baochinhphu.vn/dinh-duong-yeu-to-quan-trong-trong-qua-trinh-hoi-phuc-dieu-tri-102251118152036112.htm