Słodkie i aromatyczne owoce, sprzedawane w wielu sklepach, bardzo dobre dla diabetyków

Owoc ten ma słodki i aromatyczny smak oraz jest bogaty w witaminę C (jej zawartość wynosi 243 mg/100 g), a także inne cenne składniki odżywcze, takie jak witamina A, tiamina, niacyna, karoten, witamina E, ryboflawina i wiele minerałów korzystnych dla zdrowia.

Daktyle, znane również jako czerwone daktyle, były wcześniej znane Wietnamczykom głównie w postaci suszonej. Jednak w ostatnich latach świeże daktyle są importowane i sprzedawane w dużych ilościach jesienią, ciesząc się uznaniem konsumentów ze względu na ich pyszny smak i wysoką wartość odżywczą.

Daktyle są bogate w witaminy, zwłaszcza witaminę C, której zawartość wynosi 243 mg/100 g. Inne cenne składniki odżywcze zawarte w daktylach to witamina A, tiamina, niacyna, karoten, witamina E, ryboflawina itp. Ponadto daktyle zawierają również wiele minerałów, takich jak wapń, potas, żelazo i selen.

Badania wykazały, że 100 g świeżych owoców jujuby dostarcza 125 kcal, 30,5 g węglowodanów, 0,3 g tłuszczu, 1,2 g białka i 1,9 g błonnika nierozpuszczalnego.

Czy jedzenie owoców jujuby jest zdrowe dla osób chorych na cukrzycę?

Z indeksem glikemicznym (IG) wynoszącym 20, jujuby zaliczają się do produktów o niskim indeksie glikemicznym. Oznacza to, że spożywanie jujub w odpowiednich ilościach nie spowoduje nagłego wzrostu poziomu cukru we krwi.

Z indeksem glikemicznym (GL) wynoszącym 4, jujuby to produkt o niskim ładunku glikemicznym. Dlatego spożycie około 100 g jujuby spowoduje jedynie niewielki (nieznaczny) wzrost poziomu cukru we krwi.

Zatem dla osób chorych na cukrzycę jedzenie owoców daktyli przynosi wiele korzyści, nie tylko ze względu na niski indeks glikemiczny, ale również ze względu na niski ładunek glikemiczny.

Korzyści ze spożywania owoców jujube dla osób chorych na cukrzycę

Obraz ilustracyjny

Stabilizuje i kontroluje poziom cukru we krwi.

Daktyle to owoce bogate w błonnik, zwłaszcza błonnik rozpuszczalny. Błonnik spowalnia trawienie pokarmu, spowalniając przemianę węglowodanów w glukozę, która trafia do krwiobiegu.

Dzięki temu skutecznie kontroluje ryzyko hiperglikemii. Badania pokazują, że błonnik rozpuszczalny ma pozytywny wpływ na kontrolę i zapobieganie cukrzycy typu 2.

Według badań, zastąpienie glukozy fruktozą ma pozytywny wpływ, skutkując mniejszym wzrostem poziomu cukru we krwi po jedzeniu. Dlatego też, jujuby, które zawierają fruktozę, są odpowiednim i zdrowym wyborem dla osób z cukrzycą.

Zmniejsza insulinooporność.

Związki polifenolowe zawarte w skórce jujuby pomagają stymulować trzustkę do zwiększenia produkcji insuliny – hormonu, który odgrywa rolę w obniżaniu poziomu cukru we krwi w organizmie.

Pomaga zmniejszyć ryzyko cukrzycy.

Owoce głożyny są bogate w przeciwutleniacze, takie jak floryzyna, kwercetyna i kwas chlorogenowy, które wspomagają układ odpornościowy i zmniejszają ryzyko zachorowania na cukrzycę.

Jak osoby chore na cukrzycę powinny jeść owoce jujube?

Daktyle są korzystne dla zdrowia, ale nie należy ich spożywać w nadmiernych ilościach. Odpowiednia ilość dla osób z cukrzycą zależy od całkowitego spożycia węglowodanów w diecie.

Jeśli pacjenci spożywają owoce jujube po głównym posiłku, nie powinni spożywać więcej niż 100 g na raz. Jeśli pacjenci spożywają owoce jujube jako przekąskę, nie powinni spożywać więcej niż 200 g na raz.

Generalnie, najlepiej nie jeść więcej niż 15 jabłek na raz. Spożywanie ich w zbyt dużej ilości i w niewłaściwy sposób może zaburzyć funkcjonowanie układu trawiennego, prowadząc do zwiększonej kwasowości żołądka i wzdęć.

Należy pamiętać, że ze względu na wysoką zawartość błonnika w jabłkach (1,9%), należy je dokładnie żuć przed spożyciem, w przeciwnym razie może to mieć wpływ na trawienie.

Source: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-ngot-thom-ban-day-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-cuc-tot-192240924130401514.htm