Sklep z krabami i makaronem, którego właścicielem jest samotny ojciec, który zrezygnował z pracy kierowcy dla swojej rodziny

Mówiąc o panu Quoc Thaiu, wszyscy sąsiedzi współczują mu z powodu jego sytuacji jako samotnego ojca wychowującego dzieci. W 2021 roku żona pana Thaia zmarła podczas pandemii COVID-19. Zrezygnował z pracy kierowcy, aby zająć się dziećmi i przejąć rodzinną restaurację serwującą zupę makaronową.

Pasja życia żony

Zanim sprzedał zupę z makaronem, by zastąpić żonę, pan Thai pracował jako kierowca. Mówił, że podróżowanie było jego marzeniem z dzieciństwa. Kiedy doszło do rodzinnej tragedii, musiał wybrać między kontynuowaniem swojej pasji a priorytetem dla rodziny.

Pan Thai gotuje i sprzedaje zupę makaronową od wczesnego rana do późnej nocy.

Ta „bezimienna” restauracja serwująca zupę makaronową to dzieło życia żony pana Quoc Thaia. Za życia dbała o restaurację, a w dni, gdy nie było klientów, martwiła się, „czy przyprawa nie była dziś dobra” lub „czy jedzenie dziś nie zadowoliło klientów”.

Kochając swoją żonę, kochając swoje dzieci i martwiąc się, że nikt nie zajmie się ukochaną przez jego żonę zupą makaronową, postanowił rzucić pracę i „wrócić do domu”.

Codziennie restauracja pana Thaia sprzedaje około 200 misek zupy makaronowej. Aby zapewnić jakość i zachować smak potraw swojej żony, pan Thai osobiście przygotowuje wszystkie składniki i przyprawy. Powiedział, że aby mieć świeże mięso i warzywa, on i jego teściowa muszą wcześnie udać się na targ i starannie wybrać każdy rodzaj.

Na początku, kiedy przejął sklep z makaronem z krabem, pan Thai napotkał wiele trudności. Z człowieka, który jeździł „po całej drodze”, stał się sprzedawcą makaronu z krabem i wychowywał trójkę dzieci. „Na początku czułem się zażenowany pracą, którą wykonywałem. Bywały noce, kiedy kładłem się spać, tęskniłem za kierownicą, tęskniłem za obrazem mojej rodziny zjednoczonej, czekającej na mnie na obiad po każdym wyjeździe” – zwierzał się pan Thai.

Największy ruch w „bezimiennej” zupie makaronowej jest około godziny 17:00–18:00.

Pani LMX (53 lata, Dystrykt 6) jest bliską krewną pana Thaia i jego żony. Podzieliła się informacją, że była świadkiem otwarcia przez żonę pana Thaia sklepu z makaronem z krabem od samego początku. „Po ślubie para ciężko pracowała, aby dzielić się i rozwijać swój biznes. Kto by pomyślał, że pandemia COVID-19 potoczy się w taki sposób. Za życia jego żony, ten sklep z makaronem z krabem był bardzo drogi i ciągle byli zajęci sprzedażą” – powiedziała.

„Chciałem się poddać”

W rozmowie z Thanh Nienem , pan Thai powiedział, że gotuje i sprzedaje sam od wczesnego rana do późnej nocy, więc często jest wyczerpany. Są dni, kiedy nie daje już rady i musi zamknąć sklep na 2 lub 3 dni z rzędu.

„Moja żona odeszła, muszę sam o wszystko zadbać. Mam trzech synów, z których najmłodszy mówi powoli, a beze mnie u jego boku byłoby to niemożliwe. Są dni, kiedy sprzedaję od rana do nocy, kładę się na łóżku i zasypiam, mimo że wokół mnie unosi się zapach jedzenia” – zwierzył się pan Thai.

Porcja makaronu makaronowego z zupą krabową w restauracji Mr. Thai's kosztuje 40 000 VND; w menu znajdują się różne rodzaje mięsa, kiełbasy i zupa krabowa.

Mimo to, widząc, jak jego dzieci dorastają z dnia na dzień, a rodzice się starzeją, Thai wiedział, że nie może się poddać. Dzięki wieloletniemu zaangażowaniu żony i chęci utrzymania całej rodziny, zawsze powtarzał sobie, że musi się starać.

„Prawdopodobnie będę sprzedawał tak długo, jak będę mógł. Moim dzieciom brakuje miłości matki i chcę im ją dać w imieniu mojej żony. Mam tylko nadzieję, że kiedy dorosną, będą miały stabilną pracę i nie będą musiały cierpieć jak ich rodzice” – powiedział pan Thai z uśmiechem.

Pan Thai dodał również, że gdy jego żona była jeszcze właścicielką, codziennie przychodziło tam wielu klientów, którzy czekali w długich kolejkach, aby coś kupić, i sprzedawali wielokrotnie więcej niż teraz.

„Moja żona włożyła mnóstwo serca w ten sklep z makaronem makaronowym, wiem, że muszę podtrzymywać jej marzenie, a na szczęście wiele osób ją kocha, więc liczba klientów jest nadal wysoka, choć nie tak duża jak kiedyś” – powiedział pan Thai.

Wózek z zupą makaronową jest schludny i czysty.

Zapytany, dlaczego pan Thai nie ożenił się ponownie, aby mieć kogoś, kto by go wspierał i towarzyszył mu na starość, uśmiechnął się: „Kiedy jest zbyt ciężko, czasami o tym myślę, ale rozglądając się, nie widzę nikogo takiego jak moja żona. Po tylu latach spędzonych razem, miłość jest tak głęboka”. Pan Thai zajrzał do domu, gdzie jego trzej synowie i teściowa wciąż się bawili.

Pani Phan Thuy Trang (32 lata, Dystrykt 6) jest „stałą klientką” restauracji. Zdradziła, że ​​w dni, kiedy jej rodzina nie gotuje, chodzą do restauracji pana Thaia na zupę makaronową z krabem. Rodzina pani Trang jada tu od czasów, gdy żyła żona pana Thaia. Była wzruszona widokiem pary kochającej się i troszczącej o siebie. Wszyscy sąsiedzi kochają go tak bardzo, że przychodzą, aby wesprzeć jego i jego rodzinę.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/quan-bun-rieu-cua-ong-chu-ga-trong-nuoi-con-bo-nghe-tai-xe-vi-gia-dinh-185231110090044297.htm