Comer batata-doce ajuda a prevenir o câncer e a baixar o açúcar no sangue; instruções sobre como prepará-la e apreciá-la.

Os inibidores de tripsina e os antioxidantes presentes na batata-doce ajudam a inibir o crescimento do câncer, enquanto sua rica composição em fibras e o dulçor natural ajudam a retardar a absorção de açúcar na corrente sanguínea.

Adicionar batata-doce à sua dieta ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. (Fonte: Shutterstock)

A batata-doce inibe o crescimento de células cancerígenas.

Além do sabor delicioso, a batata-doce também é amplamente reconhecida por seus inúmeros benefícios nutricionais, como a riqueza em vitaminas e minerais. Nos últimos anos, porém, tem-se dado maior atenção aos seus efeitos anticancerígenos.

Diversos estudos demonstraram que alguns compostos presentes na batata-doce podem inibir o crescimento de células cancerígenas, trazendo novas esperanças para pacientes com câncer.

Na batata-doce, o composto mais importante é o inibidor de tripsina. Pesquisas demonstraram que a tripsina ajuda a inibir o crescimento de células cancerígenas, retardando assim o desenvolvimento de tumores.

Além disso, pode promover a apoptose, também conhecida como autodestruição das células cancerígenas. Isso faz da batata-doce um potencial alimento anticancerígeno.

Os antioxidantes presentes na batata-doce também desempenham um papel importante na inibição do crescimento de células cancerígenas. Eles neutralizam os radicais livres, reduzindo os danos oxidativos às células.

O dano oxidativo às células é um dos fatores importantes no desenvolvimento do câncer. A batata-doce é rica em vitamina C e betacaroteno, que podem ajudar a proteger as células do dano oxidativo, reduzindo assim a formação e o crescimento de células cancerígenas.

Mais importante ainda, as fibras presentes na batata-doce também desempenham um papel ativo na inibição do crescimento de células cancerígenas. As fibras não são facilmente absorvidas pelo sistema digestivo humano, mas ajudam a melhorar a saúde intestinal.

Pesquisas mostram que a saúde intestinal está intimamente relacionada à ocorrência e ao desenvolvimento do câncer. A batata-doce é rica em fibras, o que pode aumentar o volume das fezes e a frequência das evacuações, ajudando a eliminar resíduos e toxinas do organismo de forma eficaz.

A batata-doce também é rica em vitamina A e betacaroteno. Esses dois compostos têm o efeito de proteger a pele e as mucosas, podendo reduzir a formação e o desenvolvimento de células cancerígenas nos tecidos superficiais do corpo.

Embora os efeitos anticancerígenos da batata-doce tenham sido verificados e confirmados por muitos estudos, ela não deve ser considerada uma substituta completa para os tratamentos convencionais contra o câncer. Como alimento natural, o mecanismo de ação e os efeitos anticancerígenos da batata-doce precisam ser mais estudados e comprovados.

Durante o tratamento, pacientes com câncer podem consumir batata-doce com moderação para ajudar a controlar a doença e fortalecer o sistema imunológico.

Incluir batata-doce na sua dieta diária de forma adequada não só melhora o seu estado nutricional, como também fortalece o seu sistema imunológico e aumenta a sua resistência.

A batata-doce ajuda a baixar o açúcar no sangue.

Com as mudanças nos estilos de vida modernos, o diabetes se tornou um dos problemas de saúde globais. Muitas pessoas buscam controlar seus níveis de açúcar no sangue melhorando seus hábitos alimentares, incluindo a adição de batata-doce à sua dieta.

A batata-doce é rica em carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. Em particular, o alto teor de fibras está intimamente ligado à redução dos níveis de açúcar no sangue. As fibras presentes na batata-doce podem retardar a absorção de açúcar, reduzir a liberação de insulina e aumentar a sensibilidade das células à insulina.

Um ingrediente ativo presente na batata-doce, chamado adoçante natural de origem vegetal, pode imitar os efeitos da insulina, melhorando assim a sensibilidade à insulina.

Além disso, a batata-doce é rica em antioxidantes, como o betacaroteno e os carotenoides, que podem proteger as células produtoras de insulina contra danos oxidativos e manter a função saudável das ilhotas pancreáticas.

Um estudo realizado com pacientes diabéticos mostrou que o consumo de batata-doce reduziu significativamente os níveis de açúcar no sangue em jejum e os picos de açúcar no sangue após as refeições.

Outro estudo descobriu que os adoçantes vegetais presentes na batata-doce podem melhorar a resistência à insulina, aumentando a secreção e a sensibilidade à insulina.

Para ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue de forma eficaz, você pode aumentar o consumo de batatas, utilizando-as como alimento básico no mingau.

Além disso, o método de cozimento também desempenha um papel importante. Você deve optar por cozinhar batatas no vapor, fervê-las ou assá-las em vez de fritá-las para evitar o excesso de calorias e gordura, o que não é bom para quem tem hiperglicemia.

Formas de incorporar batata-doce na sua dieta

Servido com feijão

Batata-doce e feijão combinam muito bem. O feijão é rico em proteínas e fibras, enquanto a batata-doce é rica em vitamina C, vitamina B6, folato e potássio.

Cozinhar batata-doce com feijões, como feijão preto, feijão vermelho, soja, etc., pode aumentar o valor nutricional do prato e melhorar a velocidade de digestão e absorção de proteínas. Ao mesmo tempo, o sabor adocicado da batata-doce equilibra o gosto dos feijões, tornando o prato mais saboroso.

Combine com vegetais

A combinação de batata-doce com diversos vegetais também traz bons resultados. Por exemplo, cortar batata-doce e cenoura em pedaços e cozinhá-las juntas não só adiciona cor ao prato, como também aumenta o teor de fibras, promove o trânsito intestinal e melhora a digestão.

Além disso, combinar batata-doce com brócolis, espinafre, melão amargo e outros vegetais não só aumenta a quantidade de vitaminas e minerais necessários, como também melhora o sabor e o valor nutricional do prato.

Combinado com frutos do mar

Combinar batata-doce com frutos do mar é uma opção deliciosa e saudável. Os frutos do mar são ricos em proteínas de alta qualidade, ácidos graxos insaturados e oligoelementos, que podem fornecer uma variedade de nutrientes necessários ao corpo humano.

A vitamina C presente na batata-doce pode promover a absorção de ferro e ajudar a complementar a quantidade necessária desse mineral para o organismo. Portanto, cozinhar batata-doce com peixe, camarão ou frutos do mar não só realça o sabor do prato, como também contribui para o seu enriquecimento nutricional, incluindo proteínas e vitamina C.

Fonte: https://baoquocte.vn/an-khoai-lang-giup-chong-ung-thu-ha-duong-huyet-huong-dan-cach-che-bien-va-thuong-thuc-246047.html