Jornal coreano: O Vietnã tem muitas iguarias, seria uma pena comer apenas sopa de macarrão com carne

O jornal Chosun disse que seria uma pena comer apenas sopa de macarrão com carne vietnamita e ignorar outras iguarias, como congee, banh canh, bun bo e bun ca.

O mingau ainda é desconhecido para muitos turistas estrangeiros. Foto: Nhat Minh

Quando se trata da culinária vietnamita, sopa de macarrão com carne, bun cha e banh mi são pratos populares entre os turistas estrangeiros. Mas a terra em forma de S também oferece muitos outros pratos tradicionais únicos. O jornal Chosun publicou recentemente um artigo intitulado "Pratos de macarrão vietnamitas imperdíveis", compartilhando a experiência de comer um prato de macarrão todos os dias. "A sopa de macarrão com peixe do Vietnã Central tem um macarrão fino e redondo, como o macarrão somen, servido com bolinhos de peixe. O macarrão vietnamita do sul costuma ser consumido com camarão e outros ingredientes, assim como o hu tieu e o wonton, ou macarrão feito com ovos. Você também pode experimentar o banh canh, um macarrão pequeno e crocante feito com farinha de arroz misturada com leite de coco, um macarrão semelhante à sopa de macarrão com carne, frequentemente consumido com pés e sangue de porco", escreveu o autor Lee Mi-ji. Nos restaurantes, os visitantes podem conhecer proprietários idosos que administram e cozinham há décadas, desfrutar de refeições suntuosas e aprender sobre a história da culinária vietnamita.

Os restaurantes no Vietname costumam estar abertos há décadas e são administrados por “chefs” mais velhos. Foto: Chosun

O autor Lee aconselha os visitantes a prepararem o estômago para experimentar pelo menos 5 tipos diferentes de macarrão. Além disso, leva tempo para "digerir" sobremesas deliciosas, como café de coco ou café salgado. Ao visitar Quy Nhon, Lee Mi-ji adora o banh hoi, com carne de porco grelhada envolta em macarrão fino, mergulhada em molho de peixe agridoce. "O chao long também é muito adequado para aquecer o estômago pela manhã. Os frutos do mar em Quy Nhon também são frescos e deliciosos por estarem perto do mar. Se você vir mariscos como vieiras, berbigões ou ostras grelhados com óleo de cebolinha e polvilhados com amendoim, não deixe de experimentar", compartilhou o autor Lee.

Laodong.vn

Fonte: https://dulich.laodong.vn/tin-tuc/bao-han-viet-nam-co-nhieu-mi-vi-that-dang-tiec-neu-chi-an-pho-bo-1367234.html