Jornal coreano: O Vietnã tem muitos pratos deliciosos, seria uma pena comer apenas pho de carne.

O jornal Chosun afirmou que seria uma pena comer apenas sopa de macarrão com carne vietnamita e ignorar outras iguarias como congee, banh canh, bun bo e bun ca.

O mingau ainda é desconhecido para muitos turistas estrangeiros. Foto: Nhat Minh

Quando se trata de culinária vietnamita, sopa de macarrão com carne, bun cha, banh mi... são pratos populares entre os turistas estrangeiros. Mas o país em forma de S também possui muitos outros pratos tradicionais únicos. O jornal Chosun publicou recentemente um artigo intitulado "Pratos de macarrão vietnamitas imperdíveis", no qual compartilha a experiência de comer um prato de macarrão diferente a cada dia. "A sopa de macarrão com peixe do Vietnã Central tem macarrão fino e redondo, como o somen, servido com bolinhos de peixe. O macarrão do sul do Vietnã é frequentemente consumido com camarão e outros ingredientes, assim como o hu tieu e o wonton, ou macarrão feito com ovos. Você também pode experimentar o banh canh, um macarrão pequeno e crocante feito de farinha de arroz misturada com leite de coco, macarrão semelhante à sopa de macarrão com carne ou servido com pé de porco e sangue", escreveu a autora Lee Mi-ji. Nos restaurantes, os visitantes podem conhecer proprietários idosos que administram e cozinham há décadas, desfrutar de refeições suntuosas e aprender sobre a história da culinária vietnamita.

No Vietnã, os restaurantes costumam estar abertos há décadas e são administrados por "chefs" mais experientes. Foto: Chosun

A autora Lee aconselha os visitantes a prepararem um estômago bem cheio para provar pelo menos 5 tipos diferentes de macarrão. Além disso, é preciso tempo para "digerir" sobremesas deliciosas como café com coco ou café com sal. Quando visita Quy Nhon, Lee Mi-ji adora o banh hoi, um prato feito com carne de porco grelhada envolta em macarrão fino e mergulhado em molho de peixe agridoce. "O chao long também é ótimo para aquecer o estômago pela manhã. Os frutos do mar em Quy Nhon são frescos e deliciosos, pois a cidade fica perto do mar. Se você vir mariscos como vieiras, berbigões ou ostras grelhados em óleo de cebolinha e polvilhados com amendoim, não deixe de experimentar", compartilhou a autora Lee.

Laodong.vn

Fonte: https://dulich.laodong.vn/tin-tuc/bao-han-viet-nam-co-nhieu-mi-vi-that-dang-tiec-neu-chi-an-pho-bo-1367234.html