O pó de araruta não deve ser usado apenas para beber diretamente, mas processado dessa forma, pois não é apenas delicioso, mas também ajuda a embelezar a pele, refresca o corpo e melhora os hormônios.

O pó de araruta é um dos alimentos mais usados ​​para refrescar o verão. Segundo pesquisas, o pó de araruta possui alto valor nutricional para a saúde. ¼ de xícara de pó de araruta contém cerca de 100 calorias, 26 g de carboidratos, sem açúcar, sem gordura...

Na medicina oriental, o pó de kudzu ainda é usado como medicamento. O clínico geral Vu Quoc Trung afirmou que o pó de kudzu tem um sabor fresco e adocicado e é usado para reduzir o calor, tratar febre, coceira e estimular a digestão. Além de ser misturado diretamente com água, também é combinado com alguns outros medicamentos orientais.

O pó de araruta também é usado como ingrediente para fazer sopas doces, refrigerantes, sopas, mingaus, etc. Para quem quer perder peso e pessoas com diabetes, o pó de araruta pode ser uma opção, pois possui poucas calorias, baixo teor de proteína e gordura. Além disso, também embeleza a pele e melhora os hormônios, pois contém isoflavonas, um ingrediente ativo natural com função semelhante ao estrogênio.

O pó de araruta é um alimento muito usado no verão para refrescar. Foto: TG

No entanto, os especialistas recomendam que, embora o pó de kudzu tenha bons efeitos, ele deve ser usado com cautela. Como o pó de kudzu tem um forte efeito frio, crianças não devem usá-lo com frequência para evitar resfriados e diarreia. Mulheres grávidas também não devem usá-lo quando se sentirem cansadas ou com o corpo frio, pois pode facilmente piorar a situação.

Além disso, você precisa prestar atenção ao horário de consumo do pó de kudzu. Quando estiver com fome, não tome pó de kudzu, pois pode afetar o estômago. O melhor horário para beber é de 30 a 60 minutos após o almoço ou jantar.

Abaixo, você confere como preparar pratos deliciosos e nutritivos, que além de bons para a pele, são refrescantes a partir do amido de tapioca:

Delicioso prato refrescante com amido de tapioca

* Bolo de rosas feito com fécula de tapioca

Ingredientes para fazer bolo de rosas com amido de tapioca:

+ 80 gr de amido de tapioca

+ 30 gr de amido de tapioca

+ 370 ml de água fria

+ 40 gr de açúcar

+ 2 gotas de morango rosa

+ 50 gr de feijão verde sem casca

+ 20 gr de açúcar

+ 20 ml de leite de coco

+ sal

+ 2 colheres de sopa de coco fresco ralado

Como fazer bolo de rosas com fécula de mandioca

De acordo com as instruções de Lam Anh Dao ( Hanói ), primeiro deixe o feijão-mungo de molho durante a noite, lave-o e cozinhe-o no vapor. Coloque-o no liquidificador com açúcar, sal e leite de coco, bata-o e despeje-o em uma panela antiaderente. Em seguida, leve ao fogo baixo até engrossar. Misture o recheio até formar uma massa, adicione o coco, misture bem, desligue o fogo, espere esfriar e enrole-o em bolinhas do tamanho desejado.

Passo 2: Adicione o amido de tapioca, a farinha de tapioca, a água e o açúcar da mesma cor na panela e dissolva. Leve ao fogo baixo e mexa até a mistura engrossar um pouco. Em seguida, desligue o fogo e continue mexendo por mais um tempo para que a mistura fique homogênea.

Passo 3: Coloque um pouco de farinha na forma, depois o recheio e, por fim, a camada de massa.

Passo 4: Ferva uma panela com água e, quando ferver, coloque as formas de bolo na panela a vapor por 10 a 12 minutos, até que o bolo esteja cozido. Desligue o fogo e retire o bolo. Retire o bolo da forma, coloque-o sobre uma folha de bananeira e coloque-o em um prato.

* Bebida de amido de tapioca e erva-cidreira

Ingredientes para fazer bebida de amido de tapioca e erva-cidreira

+ 30g de erva-cidreira fresca

+ 30gr de amido de tapioca

Fazendo:

Passo 1: Retire toda a sujeira da centaura, lave-a e deixe-a de molho em água por cerca de 10 minutos, depois enxágue novamente. Despeje 200 ml de água fervente em um liquidificador e bata a centaura, depois filtre o suco.

Passo 2: Basta adicionar amido de tapioca e dissolvê-lo no suco de centeio que você preparou acima. Para facilitar a ingestão, você pode adicionar um pouco de açúcar para adoçar.

* Sobremesa de goma de tapioca com feijão preto

Ingredientes para fazer a sobremesa de polvilho com feijão preto:

+ 400gr de feijão preto

+ 300gr de açúcar de palma

+ 100gr de amido de tapioca

+ Sal

+ 1 caixa de leite de coco 330ml

Como fazer pudim de tapioca com feijão preto:

+ Passo 1: Lave o feijão preto, deixe-o de molho em água por cerca de 1 hora, depois enxágue com água e escorra. Em seguida, refogue o feijão preto, adicione um pouco de sal e açúcar, mexa bem, adicione água e cozinhe em fogo baixo até ficar cozido. Misture o amido de tapioca com um pouco de água para dissolver.

+ Ferva a sopa doce em uma panela, adicione o amido de tapioca e mexa rápida e continuamente. Quando a sopa doce estiver com uma consistência espessa, desligue o fogo.

Passo 2: Adicione a caixa de leite de coco e cozinhe em fogo médio. Quando o leite de coco estiver quente, dissolva 1/2 colher de sopa de amido de tapioca com um pouco de água e despeje no leite de coco quente, mexendo bem até a mistura cozinhar.

Durante o cozimento, tempere para ver se é suficiente adicionar mais açúcar e sal. Cozinhe até o leite de coco engrossar. Na hora de servir, coloque a sopa doce em uma tigela, adicione a mistura de leite de coco e amido de tapioca com gelo. É muito refrescante para consumir nos dias de verão.

O caldo doce de feijão preto fica mais gostoso quando preparado com amido de tapioca.

* Amido de tapioca e água de semente de chia

Ingredientes para fazer água de amido de tapioca com semente de chia

+ ½ colher de chá de sementes de chia

+ 1 colher de amido de tapioca

+ Açúcar

Como fazer :

Coloque o amido de tapioca misturado com um pouco de açúcar em um copo e adicione água filtrada até engrossar. Mexa para dissolver o amido. Em seguida, despeje a água fervida no copo, adicione a água com a mão esquerda e mexa com a mão direita até que o amido de tapioca fique transparente. Por fim, adicione as sementes de chia e misture bem até obter um creme homogêneo.

Fécula de tapioca e água de semente de chia são deliciosas e refrescantes nos dias de verão.

* Chá de leite de pérola feito com amido de tapioca

Ingredientes para fazer chá de leite de pérola com amido de tapioca:

+ 80gr de amido de tapioca

+ 10gr de amido de milho

+10 gr de açúcar

+ 50 gr de açúcar mascavo

Seção de chá com leite

+ 2 pacotes de chá lipton

+ 2 colheres de sopa de leite condensado

+ 80 ml de água fervente

+ 1 colher de sopa de açúcar

+ 100 ml de leite fresco sem açúcar

Como fazer chá de leite de pérola:

Passo 1: Coloque todo o amido de tapioca, o amido de milho e o açúcar em uma tigela e misture. Em seguida, adicione lentamente a água fervente do café, mexendo com os hashis. Em seguida, use luvas e sove a massa até que fique lisa e não grude nas mãos, até que fique levemente macia. Em seguida, enrole em bolinhas e coloque-as em uma bandeja com um pouco de amido de milho ou amido de tapioca.

Passo 2: Ferva uma panela com água, deixe ferver e adicione as pérolas de tapioca. Quando as pérolas de tapioca flutuarem, ferva por mais 5 minutos, até que estejam macias. Em seguida, retire-as da água e coloque-as em uma tigela com água gelada. Antes de retirá-las, adicione açúcar mascavo à tigela para ajudar as pérolas de tapioca a absorver o sabor e ficar mais brilhantes.

Passo 3: Coloque 2 sachês de chá em uma xícara, adicione água fervente, depois leite condensado e deixe descansar um pouco para o chá ganhar cor. Em seguida, retire os sachês, adicione açúcar e leite e misture bem. Despeje o chá com leite em uma jarra com gelo e agite vigorosamente.

Para apresentar, coloque as pérolas de tapioca em uma xícara, despeje o chá com leite e você terá uma xícara de chá com leite de pérolas, macio, delicioso e mastigável.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bot-san-day-dung-chi-dung-pha-uong-truc-tiep-che-bien-cach-nay-vua-ngon-lai-giup-da-dep-giai-nhet-cai-thien-noi-tiet-to-172240619155907364.htm