Como fazer torresmo crocante e delicioso com uma fritadeira de ar, surpreendentemente rápido e fácil

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Ingredientes necessários para fazer gordura de porco

500g de gordura suína (para escolher gordura suína fresca e deliciosa, você deve escolher gordura suína de origem clara, cor branca opaca, boa elasticidade quando pressionada, não viscosa ou com cheiro estranho).
Sal
Ferramentas: Fritadeira de ar

Nguyên liệu làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu

Para comprar gordura de porco de boa qualidade para fazer gordura de porco frita, escolha gordura de porco de origem clara, cor branca opaca, boa elasticidade quando pressionada, não viscosa ou com cheiro estranho.

Como fazer torresmo na air fryer

Passo 1: Prepare a gordura

Ao comprar a gordura, corte a pele e lave-a com água misturada com 1 colher de chá de sal para garantir que a gordura esteja limpa e sem cheiro.

Após a lavagem, escorra e corte a gordura em pedaços quadrados de 1 a 2 cm. Em seguida, distribua a gordura uniformemente na air fryer.

Corte a gordura em pedaços quadrados de 1-2 cm.

A collage of food being cooked Description automatically generated

Em seguida, distribua a gordura uniformemente na air fryer.

Passo 2: Frite a gordura de porco

Divida a fritura em 2 tempos na air fryer. Na primeira vez, ajuste a temperatura para 180 graus por 15 minutos.

Depois que a panela estiver desligada, retire-a e mexa bem para ajudar a segunda fritura da gordura de porco a ficar mais crocante.

Cách làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, nhanh bất ngờ và nhàn tênh - Ảnh 4. — Depois de fritar pela primeira vez, mexa bem para que na segunda vez a gordura da carne de porco seja frita de forma mais uniforme.

Em seguida, comece com a segunda fritura por 20 minutos a 180 graus.

Escorra a banha e frite novamente por 20 minutos a 180 graus.

Passo 3: Torresmo frito pronto na air fryer

Depois de alguns minutos, você terá um torresmo dourado e crocante. Com uma fritadeira a ar, você pode preparar torresmo muito rapidamente e, principalmente, esse método ajuda a minimizar a quantidade de óleo, dando-lhe tranquilidade.

Depois que a panela estiver desligada, retire as torresmos...

... você refoga com pimenta, alho, cebola picada ou cozinha com molho de peixe, molho de tomate, ou come sozinho, é delicioso e combina bem com arroz.

Só de olhar a foto deste prato de banha de porco assada já dá vontade de ir para a cozinha e prepará-lo imediatamente.

Depois de desligar a panela, retire a gordura de porco, refogue-a com pimenta, alho, cebola picada ou refogue-a com molho de peixe, molho de tomate ou coma-a sozinha. É uma delícia e combina bem com arroz. Despeje a gordura restante no fundo da panela em uma tigela ou garrafa e use-a para cozinhar outros pratos.