Ingredientes necessários para fazer gordura de porco
- 500g de gordura de porco (para escolher gordura de porco fresca e saborosa, você deve escolher gordura de porco com origem clara, cor branca opaca, boa elasticidade ao pressionar, sem viscosidade ou cheiro estranho).
- Sal
- Utensílios: Fritadeira a ar
Para comprar gordura de porco de boa qualidade para fazer toucinho frito, escolha gordura de porco de origem clara, cor branca opaca, boa elasticidade ao pressionar e sem viscosidade ou cheiro estranho.
Como fazer torresmo na fritadeira elétrica
Passo 1: Prepare a gordura
Ao comprar a gordura, retire a casca e lave-a com água misturada com 1 colher de chá de sal para garantir que a gordura esteja limpa e sem cheiro.
Após lavar, escorra e corte a gordura em pedaços quadrados de 1 a 2 cm. Em seguida, distribua a gordura uniformemente na fritadeira a ar.
Corte a gordura em pedaços quadrados de 1 a 2 cm.
Em seguida, distribua a gordura uniformemente na fritadeira a ar.
Passo 2: Frite a gordura de porco
Você divide o tempo de fritura na fritadeira a ar em 2 etapas. Na primeira vez, ajuste a temperatura para 180 graus por 15 minutos.
Após desligar o fogo, retire a panela e mexa bem para que a segunda fritura da gordura de porco fique mais crocante.
Após a primeira fritura, mexa bem para que a segunda fritura ajude a gordura de porco a fritar de maneira mais uniforme.
Em seguida, inicie a segunda fritura por 20 minutos a 180 graus.
Escorra a banha e frite uma segunda vez por 20 minutos a 180 graus.
Passo 3: Torresmo frito finalizado na fritadeira a ar
Após alguns minutos, você terá uma pele de porco dourada e crocante. Com uma fritadeira a ar, você pode preparar pele de porco muito rapidamente e, principalmente, esse método ajuda a minimizar a quantidade de óleo, proporcionando tranquilidade.
Depois de desligar o fogo, retire os torresmos...
...você pode refogar com pimenta, alho e cebola picada, ou cozinhar em fogo brando com molho de peixe, molho de tomate, ou comer puro; é delicioso e combina bem com arroz.
Só de olhar para a foto deste prato de torresmo cozido já dá vontade de ir para a cozinha e prepará-lo imediatamente.
Após desligar o fogo, retire a gordura de porco, refogue com pimenta, alho e cebola picada, ou cozinhe em fogo baixo com molho de peixe ou molho de tomate. Você também pode comê-la pura, pois fica deliciosa e combina muito bem com arroz. Despeje a gordura restante no fundo da panela em uma tigela ou garrafa e use-a para preparar outros pratos.
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Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-top-mo-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-nhanh-bat-ngo-va-nhan-tenh-172240921184836312.htm
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