O coco de cera em Tra Vinh tem seu próprio festival pela primeira vez

Em 16 de abril, o Comitê Popular da província de Tra Vinh anunciou que o festival do coco de cera será realizado no final de agosto de 2024. O Departamento de Cultura, Esportes e Turismo coordenará com o Comitê Popular do distrito de Cau Ke — a localidade com a maior área de coco de cera da província — para organizar.

Esta é a primeira vez que a cera de coco Tra Vinh tem seu próprio festival.

Coco de cera - uma especialidade encontrada somente em Tra Vinh.

O festival do coco de cera visa homenagear os valores únicos do coco de cera de Tra Vinh e os esforços determinados para levar produtos feitos com coco de cera ao mercado mundial . Assim, conscientizamos sobre a importância da construção, preservação e desenvolvimento da marca, além de promover o fortalecimento interno em toda a província.

O evento também facilita o comércio de mercadorias, conecta oferta e demanda e contribui para promover o desenvolvimento econômico e social do distrito de Cau Ke em particular e da província de Tra Vinh em geral.

O festival contará com um concurso para preparar 100 pratos deliciosos de coco de cera (espera-se que estabeleça um recorde vietnamita), uma oficina sobre o status atual e o potencial do coco de cera nativo de Cau Ke, uma exposição de frutas deliciosas, uma palestra sobre o turismo de Cau Ke - potencial ao longo do Rio Hau, uma feira comercial, atividades esportivas, jogos folclóricos...

Este evento de nível provincial também está integrado à organização da Semana Vu Lan Thang Hoi no distrito de Cau Ke. Nesta ocasião, será anunciada a decisão do Ministério da Cultura, Esportes e Turismo de certificar este evento como Patrimônio Cultural Imaterial Nacional.

Coco de cera no distrito de Cau Ke, província de Tra Vinh.

Os cocos de cera são muito cultivados no distrito de Cau Ke, na província de Tra Vinh, devido às condições adequadas do solo. Vale ressaltar que nem todos os coqueiros de cera produzem cocos de cera e nem todos os cocos de um cacho contêm cera. Portanto, o valor dos cocos de cera sempre supera o de outros tipos de coco.

O coco-cera não contém água; o interior do coco contém uma polpa espessa para atender aos mais altos padrões. Se houver água, será muito pouca, e essa água deve ser espessa e com sabor adocicado.

Até agora, as pessoas ainda usam a polpa de coco para misturar com açúcar, leite ou adicionar durian e cacau para usar em smoothies, ou essa polpa de coco pode ser comida diretamente.

Tra Vinh é a província com a segunda maior área de coco no Delta do Mekong (depois de Ben Tre), com quase 27.400 hectares, produção anual de cerca de 444 milhões de frutos, dos quais mais de 752 hectares são de coco cera (a maioria concentrada no distrito de Cau Ke).

Fonte: https://www.baogiaothong.vn/dua-sap-o-tra-vinh-lan-dau-tien-co-le-hoi-rieng-192240416115654776.htm