Hanói monitora ativamente e alerta sobre riscos de intoxicação alimentar

De acordo com o Diretor do Departamento de Saúde de Hanói, Tran Thi Nhi Ha, nos últimos 6 meses do ano, Hanói continuará realizando inspeções de segurança alimentar em distritos, vilas e cidades da cidade. Em particular, com foco na pós-inspeção de estabelecimentos alimentícios sob a gestão do setor de saúde, inspeções surpresa, tratamento de infrações administrativas na área de segurança alimentar; inspeção e supervisão periódicas de ruas com serviços de alimentação de rua; controle de segurança alimentar em festas lotadas...

Além disso, haverá rastreabilidade dos produtos alimentícios nas cantinas das escolas primárias dos distritos; e monitoramento e fiscalização do andamento da manutenção do modelo de melhoria da capacidade de autogestão da segurança alimentar nas cantinas escolares dos distritos.

O Departamento de Saúde de Hanói desenvolverá um plano e organizará a implementação do modelo "Avaliação da situação atual da segurança alimentar e rastreabilidade para cozinhas coletivas em parques industriais, clusters industriais e zonas de processamento de exportação em 2023". Também desenvolverá um plano e organizará testes de amostras para avaliar o risco de contaminação alimentar e alertar a comunidade. Ao mesmo tempo, organizará cursos de treinamento e fornecerá orientação sobre segurança alimentar nos seguintes tópicos: refeições escolares, festas com aglomeração de pessoas, habilidades de supervisão e consultoria em estabelecimentos de alimentação, habilidades de investigação de intoxicações alimentares, etc.

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