Hanói monitora ativamente e emite alertas sobre os riscos de intoxicação alimentar.

Segundo a diretora do Departamento de Saúde de Hanói, Tran Thi Nhi Ha, nos últimos seis meses do ano, Hanói continuará realizando inspeções de segurança alimentar em distritos, vilas e cidades da cidade. Em particular, com foco na inspeção posterior de estabelecimentos alimentícios sob a gestão do setor de saúde, inspeções surpresa, tratamento de infrações administrativas na área de segurança alimentar; inspeção e supervisão periódicas de ruas com serviços de alimentação ambulante; controle de segurança alimentar em festas com grande aglomeração...

Além disso, haverá rastreabilidade dos produtos alimentícios nas cantinas das escolas primárias dos distritos; e monitoramento e inspeção do progresso na manutenção do modelo de aprimoramento da capacidade de autogestão da segurança alimentar nas cantinas escolares dos distritos.

O Departamento de Saúde de Hanói desenvolverá um plano e organizará a implementação do modelo "Avaliação do estado atual da segurança alimentar e rastreabilidade em cozinhas coletivas em parques industriais, polos industriais e zonas de processamento para exportação em 2023"; desenvolverá um plano e organizará testes de amostras para avaliar o risco de contaminação alimentar e alertar a comunidade. Ao mesmo tempo, organizará cursos de capacitação e fornecerá orientações sobre segurança alimentar nos seguintes tópicos: refeições escolares, festas com grande aglomeração, habilidades em supervisão e consultoria para estabelecimentos de serviços de alimentação, habilidades em investigação de intoxicação alimentar, etc.

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