As sementes de gergelim vêm em uma variedade de cores. São ricas em proteínas, gorduras e diversos compostos com propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antitumorais. Também podem beneficiar o fígado, os rins e o sistema cardiovascular.
Abaixo estão alguns benefícios para a saúde das sementes de gergelim, de acordo com o site de saúde Health.
As sementes de gergelim têm muitos benefícios para a saúde, incluindo melhorar a saúde intestinal, reduzir o colesterol...
Rico em fibras
As sementes de gergelim são incrivelmente ricas em fibras, com 3 colheres de sopa contendo cerca de 3,2 gramas de fibra.
Consumir fibras suficientes pode melhorar a saúde intestinal e reduzir o risco de muitas doenças. Aumentar o teor de fibras na dieta pode ajudar a prevenir ou controlar condições crônicas de saúde, como doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, doenças autoimunes e alguns tipos de câncer. Adicionar sementes de gergelim à dieta pode aumentar o teor de fibras, o que pode melhorar a saúde geral por meio do microbioma intestinal.
Pode reduzir os níveis de colesterol
O teor de fibras das sementes de gergelim as torna uma ótima opção para pessoas com níveis elevados de colesterol. Alguns estudos demonstraram que o consumo regular de sementes de gergelim pode reduzir o risco de doenças cardíacas, diminuindo os níveis de colesterol.
As sementes de gergelim também contêm gorduras insaturadas. Pesquisas descobriram que aumentar a ingestão de gorduras insaturadas em vez de gorduras saturadas e trans pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.
Pode ajudar a diminuir a pressão arterial
Pesquisas mostram que o consumo de gergelim pode reduzir a pressão arterial devido ao seu teor de ácidos graxos poli-insaturados, fibras e lignanas.
As sementes de gergelim também são ricas em magnésio, um mineral essencial que desempenha um papel na regulação da pressão arterial. A baixa ingestão de magnésio está associada a um risco aumentado de desenvolver pressão alta.
Controlar o açúcar no sangue
As sementes de gergelim são pobres em carboidratos e ricas em proteínas e gorduras saudáveis, o que as torna uma boa escolha para ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Rico em vitaminas do complexo B
As sementes de gergelim são ricas em vitaminas do complexo B. As vitaminas do complexo B são essenciais para diversos processos biológicos, incluindo a síntese de neurotransmissores e o metabolismo celular. Elas também são cofatores para muitas reações enzimáticas, incluindo a biossíntese de RNA e DNA.
Tem efeitos anticancerígenos
As sementes de gergelim têm sido extensivamente estudadas por suas propriedades anticancerígenas. Elas contêm sesamol, um composto fenólico natural associado a propriedades antioxidantes, antimutagênicas, anti-inflamatórias e de prevenção do câncer.
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Fonte: https://thanhnien.vn/hat-me-tuy-nho-nho-co-loi-ich-lon-doi-voi-suc-khoe-185240613222720618.htm
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