Hue e Hanói entraram na lista das 50 melhores cidades culinárias de 2024 da TasteAtlas, enquanto Ho Chi Minh, infelizmente, ficou de fora.

O site de gastronomia TasteAtlas acaba de finalizar sua lista das 50 cidades gastronômicas mais interessantes do mundo , e o Vietnã tem dois destinos entre as 50 melhores.

Lista das 50 melhores cidades gastronômicas do mundo para se visitar, segundo o TasteAtlas - Foto: TasteAtlas

Hue , o centro culinário do Vietnã Central, ocupa uma posição superior em ambos os rankings, tendo sido classificada em 35º lugar pelo TasteAtlas, à frente de destinos em "potências culinárias" como México e Brasil.

Ao visitar Hue, os críticos do TasteAtlas recomendam que os amantes da gastronomia experimentem a sopa de macarrão com carne de Hue, espetinhos de porco grelhados, bolinhos de arroz cozidos no vapor, bolinhos de batata-doce, arroz com amêijoas, bolinhos de tapioca e muito mais, além de uma lista de restaurantes deliciosos e acessíveis que eles já experimentaram na cidade.

Entre eles, o macarrão de arroz com carne de porco grelhada se destaca como um dos melhores pratos de macarrão do mundo, de acordo com o ranking deste site.

Hanói entra pela primeira vez no Top 50 do TasteAtlas.

Logo em seguida, na 40ª posição, está a capital Hanói, impressionantemente à frente de cidades famosas como Xangai (China), Marselha (França), Nova Déli (Índia)...

Embora classificada abaixo de Hue, Hanói se destaca com inúmeros pratos que estão na lista de imperdíveis do TasteAtlas, incluindo pho, macarrão de arroz com carne de porco grelhada, sopa de macarrão de arroz com caranguejo, sopa de macarrão de arroz com caracol, rolinhos primavera e muito mais.

Muitos restaurantes famosos da região também foram citados pelo TasteAtlas, como Bun Cha 34, Pho Bat Dan, Xoi Yen, Pho 10...

Macarrão de arroz com carne de porco grelhada e pho de carne bovina ou de frango também são pratos deliciosos que ajudaram Hanói a entrar no top 50 deste ano - Foto: TasteAtlas

Entretanto, a cidade de Ho Chi Minh, capital culinária do sul do Vietnã, infelizmente saiu da lista das 50 melhores, para grande decepção de Hanói, apesar de sua diversificada gama de pratos deliciosos das regiões vizinhas.

Vale destacar que o ensopado de carne é considerado o melhor prato de café da manhã vietnamita e está entre os 30 melhores pratos de café da manhã do mundo.

Um aspecto singular deste lugar é que as iguarias do Vietnã Central e do Norte são tão excepcionais quanto as do Sul. A versão de Ho Chi Minh do pho, do bun rieu, do bun bo Hue, entre outros, tem sido muito elogiada pela crítica e incluída em listas de pratos imperdíveis.

Este ano, Hue caiu temporariamente 6 posições em comparação com o ranking do ano passado das cidades gastronômicas.

No entanto, o top 50 inclui um importante marco vietnamita, Hanói, e é muito provável que, no próximo ano, as cidades vietnamitas continuem a subir no ranking à medida que os especialistas culinários do TasteAtlas experimentarem pratos e restaurantes excepcionais em todo o Vietnã.

Bun bo Hue (sopa de macarrão com carne ao estilo de Hue) é um prato que figura na lista de comidas imperdíveis em Hanói, Hue e Cidade de Ho Chi Minh - Foto: Instagram

Este ano, as quatro primeiras posições da lista são todas ocupadas por equipes italianas, nomeadamente Nápoles, Milão, Bolonha e Florença.

No ano passado, uma tendência semelhante se desenrolou, com Roma, Bolonha e Nápoles no topo da lista, consolidando a posição da culinária italiana no mundo.

Fonte: https://tuoitre.vn/hue-ha-noi-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-nam-2024-cua-tasteatlas-tp-hcm-rot-dang-tiec-20241222212832667.htm