Além de conferir cor natural, que doenças as folhas roxas podem curar?

O Dr. Huynh Tan Vu, da Unidade de Tratamento Diurno do Hospital Universitário de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh, Unidade 3, afirmou que atualmente muitos corantes sintéticos são proibidos ou têm seu uso restrito em alimentos devido a evidências relacionadas à possibilidade de causarem câncer e outros efeitos adversos à saúde. Portanto, a escolha por corantes naturais é incentivada acima de tudo.

No Vietnã, as folhas roxas são usadas como um corante popular, substituindo os corantes sintéticos em alimentos tradicionais como bolos de inhame, arroz glutinoso, banh tet e banh bao.

Além de sua bela e duradoura coloração, muitos estudos demonstraram a segurança e a eficácia dos extratos de folhas roxas no tratamento de certas doenças, bem como suas propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias.

4 tipos de brocado no Vietnã

- Rosa Vermelha: Folhas ovais, base afilada, folhas verde-escuras com muitos pelos, superfície superior das folhas sem manchas brancas.

- Brocado roxo: Folhas grandes, ovais, com base arredondada, finas e verde-claras com alguns pelos finos, grandes manchas brancas ao longo das nervuras.

- Vermelho vivo: Folhas ovais, base arredondada ou afilada, folhas espessas de cor verde-escura, com alguns pelos finos e algumas manchas brancas ao longo das nervuras.

- Folha Dourada: Folhas ovais, base pontiaguda, ápice acuminado, ambos os lados da folha cobertos de pelos, lâminas foliares frequentemente enrugadas, especialmente as bordas.

Atualmente, os brocados vermelho e roxo são cultivados. O brocado amarelo ainda cresce selvagem na natureza, sendo também chamado de brocado selvagem.

Além de conferir cor natural, que doenças as folhas roxas podem curar?

Segundo a medicina tradicional, as folhas roxas têm sabor amargo, propriedades neutras e efeito calmante, estancando sangramentos, reduzindo inchaços e desintoxicando o organismo. São utilizadas no tratamento de entorses, tuberculose, hemoptise, bronquite aguda, vômitos e tosse com sangue, disenteria e hematomas. Além disso, as folhas roxas também são usadas em banhos para tratar brotoejas ou furúnculos em crianças.

Ferva as folhas para beber, moa-as em pó, cozinhe-as na água do banho ou utilize-as como auxílio em doenças digestivas.

Na medicina moderna, muitos estudos têm demonstrado que o extrato de folha roxa é altamente valorizado por seus benefícios à saúde. O extrato de folha roxa pode ser usado como conservante natural em alimentos e medicamentos, no tratamento de doenças relacionadas a distúrbios intestinais causados ​​por microrganismos nocivos.

Quatro microrganismos relacionados à deterioração de alimentos, como Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus (microorganismos Gram-positivos), Pseudomonas aeruginosa e Escherichia coli (microorganismos Gram-negativos), também foram tratados com extrato etanólico de folhas e caules de Atractylodes macrophylla. Os resultados mostraram que todas as bactérias foram inibidas mesmo em baixas concentrações dos extratos de folhas e caules.

Diversos estudos demonstraram que o extrato da folha de perila roxa pode apresentar alta atividade antibacteriana, sendo um extrato vegetal com atividade contra Calda albicans em meio metanol.

Alguns remédios à base de folhas roxas

- Tratamento da bronquite: Utilize 40 g de ramos e folhas de damasco roxo, 20 g de cada uma das seguintes plantas: Platycodon grandiflorum, Ophiopogon japonicus e casca de tangerina. Ferva e beba para ajudar a reduzir o catarro e tratar a bronquite.

Tratamento para acne: 1 maço de folhas roxas, 1,5 litro de água. Lave o maço de folhas roxas em água limpa, adicione 1,5 litro de água limpa, ferva, abaixe o fogo e deixe em infusão por cerca de 10 minutos. Desligue o fogo. Espere a água esfriar um pouco e coe, coando o suficiente para lavar o rosto normalmente, sem precisar enxaguar. A água restante pode ser armazenada na geladeira e usada gradualmente em 3 ou 4 dias.

As folhas roxas não são apenas benéficas para a saúde humana graças aos seus princípios ativos, mas também úteis no processamento de alimentos devido às suas propriedades corantes. No entanto, é necessário consultar um médico sobre a eficácia do remédio à base de folhas roxas antes de utilizá-lo. Evite o uso de remédios ineficazes que não melhoram a doença e podem agravar o seu quadro.

Nguyen Ngoan

Fonte: https://vtcnews.vn/ngoai-tao-mau-tu-nhien-la-cam-tri-duoc-benh-gi-ar866285.html