Razões pelas quais o quiabo é considerado ginseng verde

[anúncio_1]

O quiabo é considerado um ginseng verde por conter muitas fibras, antioxidantes, minerais e alto teor de cálcio. Abaixo, apresentamos a composição nutricional do quiabo, bem como seus efeitos na saúde.

Valor nutricional do quiabo

O jornal VietNamNet citou o Nourishme dizendo que, de acordo com o Banco de Dados Nacional de Nutrientes do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), 100 g de quiabo contém 33 calorias, 1,9 g de proteína, 0,2 g de gordura, 7,5 g de carboidratos, 3,2 g de fibra, 1,5 g de açúcar, 31,3 mg de vitamina K, 299 mg de potássio, 7 mg de sódio, 23 mg de vitamina C, 57 mg de magnésio, 82 mg de cálcio, 0,215 mg de vitamina B6.

O quiabo fornece ferro, fósforo, cobre e antioxidantes, incluindo compostos fenólicos e derivados de flavonoides, como catequinas e quercetina. Alguns cientistas acreditam que esses compostos podem reduzir o risco de câncer, além de serem antibacterianos e anti-inflamatórios.

Benefícios do quiabo para a saúde

Auxilia no controle do açúcar no sangue

O artigo no site do Hospital Geral Medlatec aborda a consulta médica com o BSCKI. Vu Thanh Tuan afirmou que a insulina contida no quiabo ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue de pacientes diabéticos.

O uso regular de quiabo nas refeições diárias ou a ingestão de água de quiabo combinada com tratamento medicamentoso ajudará a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.

Devemos consumir quiabo por 3 a 6 meses ou mais para observar melhora nos níveis de açúcar no sangue. Além disso, o quiabo contém pouco açúcar e calorias, portanto, não aumenta os níveis de açúcar no sangue quando consumido em grandes quantidades nas refeições diárias.

Evite o risco de anemia

Comer regularmente cerca de 100 g de quiabo em 3 a 4 refeições por semana ajudará a reduzir a anemia graças ao teor de ferro e potássio deste vegetal. Para pacientes com anemia, beber água de quiabo regularmente acelerará o processo de regeneração sanguínea.

Melhora a digestão

O muco que frequentemente vemos no quiabo é composto por dois ingredientes ativos principais: colágeno e mucopolissacarídeo, que criam um ambiente propício para microrganismos benéficos no intestino. Isso aumenta a resistência do sistema digestivo. Ao mesmo tempo, essa quantidade de muco também tem o efeito de lubrificar o intestino, reduzindo os sintomas de constipação.

Reduz o risco de doenças cardíacas

De acordo com a American Heart Association (AHA), comer alimentos ricos em fibras pode diminuir os níveis de colesterol prejudicial no sangue, reduzindo o risco de doenças cardíacas, derrame, obesidade e diabetes.

As Diretrizes Alimentares de 2015-2020 recomendam o consumo de 14 gramas de fibras para cada 1.000 calorias consumidas. Mulheres de 19 a 50 anos devem consumir de 25 a 28 gramas de fibras; homens, de 31 a 34 gramas. Após os 50 anos, os valores são de 22 gramas para mulheres e 28 gramas para homens.

Apoiar o desenvolvimento fetal

Durante o desenvolvimento do tubo neural, o feto precisa de muitas vitaminas do complexo B e fibras. Portanto, gestantes devem manter o consumo regular de quiabo a partir do 4º mês para que o feto se desenvolva de forma saudável. O muco e as fibras presentes no quiabo também ajudam as gestantes a limitar a constipação durante a gravidez.

Suporte eficaz para perda de peso

Durante o processo de perda de peso, a suplementação de fibras e vitaminas é extremamente necessária. O quiabo não só contém muitas fibras, vitaminas e minerais, como também tem poucas calorias e açúcar, tornando-se um alimento ideal para auxiliar no processo de perda de peso.

Riscos do uso excessivo de quiabo

Comer muito quiabo pode ter efeitos adversos em algumas pessoas:

Problemas gastrointestinais: O quiabo contém frutanos, um tipo de carboidrato, que pode causar diarreia, inchaço e cólicas em pessoas com problemas intestinais.

Pedras nos rins: Alimentos ricos em oxalato, como quiabo e espinafre, podem aumentar o risco de pedras nos rins em pessoas que já tiveram.

Artrite: O quiabo contém solanina, um composto tóxico que pode causar dores nas articulações e artrite em algumas pessoas.

Coagulação sanguínea: a vitamina K ajuda na coagulação sanguínea, e o alto teor de vitamina K no quiabo pode afetar pessoas que tomam anticoagulantes.

Acima estão os motivos pelos quais o quiabo é considerado um ginseng verde, bom para a saúde. Embora o quiabo seja bom, você não deve abusar dele e comê-lo em excesso. Coma quiabo corretamente e em quantidades moderadas para ser bom para sua saúde.

Thanh Thanh (Síntese)

Fonte