Muitas pessoas costumam se abster de arroz, eliminando completamente os carboidratos e priorizando as proteínas. Mas os carboidratos também são um macronutriente essencial para a saúde, a principal fonte de energia do corpo. A abstinência completa pode levar a consequências imprevisíveis para a saúde.
Pooja Udeshi, psicóloga esportiva e nutricionista do Hospital Kokilaben Dhirubhai Amabni (Índia), compartilhou: Como os carboidratos frequentemente causam ganho de peso ou picos de açúcar no sangue, eles são eliminados. Pooja admite que essa forma de alimentação pode ter alguns resultados a curto prazo, mas tem consequências graves a longo prazo. Adotá-la por muito tempo pode trazer efeitos colaterais graves.
Muitas pessoas costumam cortar completamente os carboidratos e priorizar as proteínas.
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A especialista Pooja listou os efeitos nocivos da eliminação de carboidratos da dieta:
Cansado e sem energia
Os carboidratos são a principal fonte de energia do corpo, especialmente para o cérebro. A falta de glicose pode causar fadiga mental, falta de concentração, irritabilidade e letargia, de acordo com o Hindustan Times.
Embora o corpo possa eventualmente se adaptar ao uso de cetonas (o processo de conversão de gordura em cetonas no corpo, que geralmente ocorre quando o corpo não tem glicose suficiente para energia), essa transição não ocorre facilmente para todos e pode não ser sustentável a longo prazo.
Distúrbios digestivos
Grãos integrais, leguminosas, frutas e vegetais são ricos em carboidratos complexos, importantes para a saúde intestinal. Eles fornecem fibras que alimentam bactérias benéficas, promovem movimentos intestinais regulares e reduzem a inflamação. A restrição prolongada de carboidratos geralmente leva à constipação e ao enfraquecimento do microbioma intestinal devido à falta de fibras.
Deficiências nutricionais
Cortar completamente os carboidratos pode afetar negativamente o sistema imunológico, tornando as pessoas mais suscetíveis a doenças.
Essa forma de alimentação também pode privar o corpo de nutrientes essenciais, como vitaminas do complexo B, magnésio, ferro e antioxidantes. É especialmente perigosa para mulheres, idosos e pessoas com problemas de saúde subjacentes. A privação prolongada de carboidratos pode afetar tudo, desde a imunidade até o equilíbrio hormonal.
Ganhar peso novamente
Dietas com baixo teor de carboidratos fazem com que o peso perdido retorne. Isso pode levar inicialmente a uma rápida perda de peso, principalmente devido à perda de água e glicogênio. No entanto, restrições excessivas podem levar a desejos, excessos alimentares e desaceleração do metabolismo ao longo do tempo. Isso aumenta a probabilidade de recuperar o peso perdido após a reintrodução de carboidratos.
Dietas com baixo teor de carboidratos fazem com que o peso perdido seja recuperado
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Efeitos no coração e no humor
Eliminar carboidratos saudáveis, como frutas e grãos integrais, pode aumentar a ingestão de gorduras saturadas ou alimentos ricos em proteínas, o que pode, por sua vez, aumentar os níveis de colesterol, de acordo com o Hindustan Times.
Baixos níveis de serotonina devido à redução na ingestão de carboidratos podem causar alterações de humor ou depressão.
Em vez de cortar completamente os carboidratos, equilibre sua dieta, controle suas porções e troque por carboidratos mais saudáveis, aconselha Pooja.
Aumenta o risco de câncer
Um novo estudo com quase 44.000 participantes, publicado recentemente na revista científica Nutrition and Cancer, também descobriu que a dieta cetogênica — com muito poucos carboidratos, rica em gordura, frequentemente usada para perda de peso — pode aumentar o risco de todos os tipos de câncer, de acordo com o site de notícias de saúde Eating Well.
Especialistas concluem que dietas com baixo teor de carboidratos têm um papel no controle da obesidade, diabetes ou epilepsia, mas devem ser individualizadas e limitadas no tempo.
O objetivo não é eliminar carboidratos, mas priorizar a qualidade em vez da quantidade. Porque, quando se trata de nutrição, a sustentabilidade é mais importante do que soluções de curto prazo.
Fonte: https://thanhnien.vn/so-map-ma-kieng-com-6-hau-qua-huy-hoai-co-the-it-ai-ngo-185250722221927267.htm
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