Os 5 melhores, mais famosos e concorridos restaurantes de caracóis em Hanói

Abaixo, algumas sugestões de restaurantes de caracóis deliciosos em Hanói . Entre eles, estão restaurantes recomendados e apresentados pelo Guia Michelin, que atraem turistas estrangeiros.

Caracol Tia Tu Ba Dinh

O restaurante Oc Di Tu já foi recomendado e apresentado pelo Guia Michelin. Localizado entre duas atrações turísticas famosas, o quiosque Hang Dau e o templo Quan Thanh, atrai muitos turistas .

O cardápio do restaurante é composto principalmente por pratos feitos com caracóis marinhos e de água doce do Vietnã, como caracóis-maçã, caracóis aromáticos, caracóis lanosos, caracóis-da-lua e caracóis-tigre. Além disso, o restaurante também oferece pratos com frutos do mar, como camarão, caranguejo, ostras, lula e polvo. Os frutos do mar e os caracóis são importados de áreas costeiras como Quang Ninh, Hai Phong e Thanh Hoa e mantidos frescos até o momento do preparo.

Caracóis com molho de ovo salgado ou caracóis-chifre preparados com cebolinha e alho frito são muito apreciados pelos clientes. O restaurante também serve alguns petiscos, como pés de galinha grelhados, batatas fritas e pão com molho de manteiga.

Os preços variam dependendo do peso e tamanho do item.

Pratos em Oc Di Tu. Foto de : Oc Di Tu

Caracol Saigon Hoan Kiem

Este restaurante também é um dos recomendados pelo Guia Michelin para saborear caracóis. O cardápio é variado, com pratos de frutos do mar como caracóis, ostras, amêijoas, vieiras, entre outros, preparados de diversas maneiras extremamente atraentes.

Entre os pratos mais atraentes, destacam-se as amêijoas brancas salteadas com manteiga de alho, de aroma intenso, e os berbigões salteados com tamarindo, que conferem um sabor irresistível. Além do cardápio variado, os preços acessíveis também são um grande diferencial do restaurante, com valores entre 60.000 e 160.000 VND por prato.

Pratos do Oc Vi Saigon. Foto: Oc Vi Saigon

Rua Caracol Trang Dinh Liet

Este é um restaurante de caracóis famoso e concorrido no Bairro Antigo de Hanói, embora o cardápio principal ofereça apenas caracóis com jaca, caracóis cozidos e amêijoas no vapor. Os acompanhamentos incluem linguiça azeda frita e linguiça Bui.

Os caracóis são redondos, grossos, crocantes e cuidadosamente limpos. Também são gordurosos e cozidos no ponto certo. As amêijoas são frescas, doces e temperadas com capim-limão, abacaxi e pimenta, com o aroma perfumado do manjericão. As tigelas de caracóis e amêijoas estão cheias, mas os preços são bem altos em comparação com a média dos restaurantes de rua.

A principal atração do restaurante é o seu molho tradicional, uma mistura harmoniosa de molho de peixe, kumquat, açúcar, gengibre, pimenta, capim-limão e folhas de limão. Os clientes também podem pedir uma tigela de caldo de caracol bem quente e fumegante. Os caracóis são preparados com cuidado, resultando em um caldo claro e sem resíduos.

A desvantagem do restaurante é que o espaço é pequeno, estreito e não há estacionamento.

O cardápio do restaurante Trang Snail é composto por pratos tradicionais que ainda atraem clientes. Foto: Pham Linh

Senhora muda Tong Duy Tan

O restaurante de caracóis é pequeno, com decoração simples, mas bastante movimentado. O restaurante é especial não só pelo delicioso molho e pelos caracóis, mas também pelo proprietário hospitaleiro, que é uma pessoa com deficiência.

Os caracóis são lavados, bem deixados de molho e misturados com um pouco de vinagre para reduzir o cheiro de peixe. O dono prepara panelas com água fervente para que, quando os clientes fizerem o pedido, a água possa ferver rapidamente, garantindo que os caracóis cozinhem no ponto certo, conservando sua doçura e frescor. O fundo da panela é forrado com folhas de toranja, gengibre e limão, criando um aroma agradável.

O molho para mergulhar é misturado em proporções harmoniosas, o que faz os clientes exclamarem de admiração.

North Gate Estate

O restaurante oferece um cardápio variado, com pratos únicos à base de caracóis, como macarrão de arroz com caracóis, amêijoas salteadas com manteiga de coco e ovos de codorna salteados com tamarindo. O cardápio de acompanhamentos também é diversificado, com rolinhos primavera azedos, pés de galinha com capim-limão e pimenta, pés de galinha grelhados, cavala-listrada e peixe-vaca...

O restaurante recebeu muitos comentários positivos sobre seus pratos. Os caracóis são considerados grandes, frescos e preparados com esmero. O prato de amêijoas tem um delicioso molho cremoso de leite, sabor único e combina muito bem com pão.

O restaurante possui um cardápio variado. Foto: Oc Trang Quan

(Sintético)

Top 5 lojas de banh cuon deliciosas em Hanói que 'ficam sem molho': Banh cuon Ba Hoanh, Banh cuon Ba Xuan, Banh cuon Thuy Khue,... são lojas famosas de banh cuon em Hanói, com clientes fiéis há muitos anos, que chegam a comer várias porções para satisfazer seus desejos.

Fonte: https://vietnamnet.vn/top-5-quan-oc-ngon-noi-tieng-dong-khach-o-ha-noi-2378348.html