Caracol Tia Tu Ba Dinh

O Oc Di Tu já foi recomendado e apresentado pelo guia Michelin. O restaurante está localizado entre duas atrações turísticas famosas, o Hang Dau Booth e o Templo Quan Thanh, atraindo muitos turistas .

O cardápio do restaurante é composto principalmente por pratos feitos com caracóis marinhos e de água doce do Vietnã, como caracóis-maçã, caracóis-perfumados, caracóis-len, caracóis-da-lua e caracóis-tigre. Além disso, o restaurante também oferece pratos de frutos do mar, como camarão, caranguejo, ostras, lula e polvo. Frutos do mar e caracóis são importados de áreas costeiras como Quang Ninh, Hai Phong e Thanh Hoa e mantidos frescos até o processamento.

Caracóis com molho de ovos salgados ou caracóis com cebolinha e alho fritos são populares entre muitos clientes. O restaurante também serve alguns petiscos, como pés de frango grelhados, batatas fritas e pão com molho de manteiga.

Os preços variam dependendo do peso e do tamanho do item.

Pratos em Oc Di Tu. Foto de : Oc Di Tu

Caracol Saigon Hoan Kiem

Este também é um dos restaurantes de caracóis recomendados pelo guia Michelin. O restaurante oferece um cardápio rico com pratos de frutos do mar, como caracóis, ostras, amêijoas brancas, vieiras... preparados de diversas maneiras, o que os torna extremamente atraentes.

Os pratos mais atraentes incluem amêijoas brancas salteadas com manteiga de alho, de aroma forte, ou berbigões salteados com tamarindo, que conferem um sabor irresistível. Além do cardápio farto, os preços razoáveis ​​também são um destaque do restaurante, variando de 60.000 a 160.000 VND por prato.

Pratos no Oc Vi Saigon. Foto: Oc Vi Saigon

Rua Snail Trang Dinh Liet

Este é um famoso restaurante de caracóis no Bairro Antigo de Hanói, embora o menu principal tenha apenas caracóis de jaca, caracóis cozidos e mariscos cozidos no vapor. Os acompanhamentos incluem rolinhos primavera azedos fritos e rolinhos primavera Bui.

Os caracóis são redondos, grossos, crocantes e cuidadosamente limpos. Os caracóis também são gordurosos e cozidos na hora certa. As amêijoas são frescas, doces e temperadas com capim-limão, abacaxi e pimenta, com o aroma perfumado de manjericão. As tigelas de caracóis e amêijoas estão cheias, mas os preços são bem altos em comparação com a média dos restaurantes de rua.

A principal atração do restaurante é o molho tradicional, uma mistura harmoniosa de molho de peixe, kumquat, açúcar, gengibre, pimenta, capim-limão e folhas de limão. Os clientes também podem pedir uma tigela de caldo de caracol cozido, quente e fumegante. Os caracóis são cuidadosamente preparados, para que o caldo fique transparente e sem resíduos.

O ponto negativo do restaurante é que o espaço é pequeno, estreito e não tem vaga para estacionar.

foto de Pham Linh.jpg
O cardápio do Restaurante Trang Snail é tradicional, mas ainda atrai clientes. Foto: Pham Linh

Senhora muda Tong Duy Tan

O restaurante de caracóis é pequeno, com decoração simples, mas bastante frequentado. O restaurante é especial não só pelo delicioso molho e pelos caracóis, mas também pelo simpático proprietário, que é portador de deficiência.

Os caracóis são lavados, bem demolhados e misturados com um pouco de fermento para reduzir o cheiro de peixe. O proprietário tem panelas com água fervente à disposição para que, quando os clientes fizerem o pedido, possam ferver rapidamente, garantindo que os caracóis estejam cozidos no ponto certo, mantendo sua doçura e frescor. O fundo da panela é forrado com folhas de toranja, gengibre e limão, criando um aroma agradável.

O molho é misturado em uma proporção harmoniosa, fazendo os clientes exclamarem.

Casa do Portão Norte

O restaurante oferece um cardápio variado, servindo pratos únicos com caracóis, como macarrão com caracóis, amêijoas salteadas com manteiga de coco e ovos de codorna salteados com tamarindo. O cardápio de acompanhamentos também é variado, com rolinhos primavera azedos, pés de frango com capim-limão e pimenta, pés de frango grelhados, sardinha-amarela e peixe-vaca...

O restaurante recebeu muitos comentários positivos sobre suas aplicações culinárias. Os caracóis são avaliados como grandes, frescos e bem preparados. O prato de mariscos tem um delicioso molho cremoso de leite, sabor único e combina muito bem com pão.

474781619_1132168361934878_1040520022349917753_n.jpg
O restaurante oferece um cardápio variado. Foto: Oc Trang Quan

(Sintético)

As 5 melhores lojas de banh cuon deliciosas que 'ficam sem molho' em Hanói Banh cuon Ba Hoanh, banh cuon Ba Xuan, banh cuon Thuy Khue,... são famosas lojas de banh cuon deliciosas em Hanói, com clientes fiéis há muitos anos, que até comem algumas porções para satisfazer seus desejos.