De ce ar trebui să adaugi ardei gras în mesele tale?
Ardeii dulci Palermo sunt considerați una dintre legumele din ce în ce mai populare și apreciate în piețele vietnameze. Deși se presupune că ardeii sunt picanți, aceștia pot fi consumați cruzi, ca multe alte fructe.
Ardeii grași au o aromă dulce distinctă, fără a fi picanți sau înțepători. Pe lângă faptul că sunt consumați direct sau pentru a face suc, sunt delicioși și în wok-uri și alte preparate. Ardeii grași au un conținut extrem de ridicat de vitamina C, un fapt de care puțini oameni sunt conștienți.
Conform cercetărilor publicate, conținutul său de vitamina C este de 3,8 ori mai mare decât cel al portocalelor și de 2,5 ori mai mare decât cel al kiwi-urilor. Prin urmare, dacă sunteți bolnav și aveți nevoie de un aport de vitamina C, ardeii grași sunt o alegere mai bună decât portocalele și kiwi-urile. Conținutul ridicat de vitamina C din această legumă ajută, de asemenea, la promovarea formării colagenului, făcând pielea și părul mai ferme.
Mâncăruri delicioase de zi cu zi cu ardei verzi dulci
* Ardei verzi înăbușiți cu tempeh
Ingredient:
+ 300g ardei iute verzi
+ 1 cățel de usturoi
+ Boabe de tempeh
+ Amidon de tapioca
+ Condimente: ulei de gătit, sare, zahăr, sos de stridii, sos de soia…
Realizare:
Pasul 1: Spălați ardeii grași verzi, tăiați capetele, îndepărtați semințele și tăiați-i pe diagonală în bucăți mici. Zdrobiți și tocați mărunt usturoiul.
Pasul 2: Preparați sosul combinând sosul de soia ușor, sarea, zahărul, sosul de stridii și apa într-un bol și amestecând bine.
Pasul 3: Încălziți uleiul într-o tigaie. După ce uleiul s-a încins, adăugați ardeii iuți verzi și căliți-i rapid la foc mediu, până când pielea se încrețește. Scoateți-i din tigaie și dați-i deoparte. Apoi, sotați usturoiul tocat până devine parfumat, apoi adăugați tempeh-ul și căliți-l până devine aromat. Adăugați ardeii iuți verzi. Apoi, adăugați laptele de cocos și căliți-l la foc mare timp de aproximativ 2-3 minute. Pentru a îngroșa sosul, puteți adăuga puțin amidon de porumb pentru un aspect mai atrăgător.
2. Ardei verzi umpluți
Ingrediente: Ardei verzi, carne de porc, ceapă, ghimbir, morcovi, ciuperci
Realizare:
Pasul 1: Spălați ardeii iuți verzi, îndepărtați semințele și tăiați-i în bucăți mici. Puneți carnea tocată într-un bol, adăugați condimentele, ceapa, sarea, sosul de soia ușor, sosul de stridii, piperul și uleiul de susan și amestecați bine. După ce amestecul de carne este gata, îndesați-l în fiecare dintre ardeii iuți feliați.
Apoi, pregătiți sosul amestecând sarea, supa de pui, sosul de stridii, sosul de soia ușor, piperul și amidonul de porumb. Adăugați toate ingredientele într-o cantitate potrivită de apă, amestecați bine și dați deoparte.
Pasul 2: Încălziți uleiul într-o tigaie, apoi adăugați fiecare felie de ardei gras verde umplut și prăjiți încet până când ambele părți sunt gătite. După ce umplutura de carne este gătită, scoateți-o și puneți-o deoparte.
Încălziți o cantitate moderată de ulei, apoi adăugați ciupercile și morcovii tăiați cubulețe. Gătiți până devin parfumați, apoi turnați sosul și fierbeți la foc mic până se îngroașă. În cele din urmă, turnați acest sos peste ardeii umpluți pentru a completa un preparat nutritiv și delicios.
* Ardei verzi prăjiți cu ouă
Ingrediente: Ouă, ardei gras, puțină sare și pudră de condimente.
Realizare:
Acest fel de mâncare este simplu și ușor de mâncat atât pentru copii, cât și pentru adulți. Pentru preparare, puneți ouăle într-un bol, adăugați puțină apă și amestecați bine. Spălați ardeii iuți și tocați-i în bucăți mici.
Apoi, încălzește uleiul într-o tigaie și adaugă ouăle. Reține că ar trebui să rotești ouăle în sensul acelor de ceasornic cu bețișoarele pentru a le face netede și a arăta mai atrăgătoare. După ce ouăle sunt fierte, scoate-le într-un bol separat. Apoi, adaugă puțin mai mult ulei, adaugă ardeii iuți și prăjește-i la foc mare timp de aproximativ 3 minute. Adaugă ouăle înapoi, potrivește condimentele și prăjește-le încă câteva minute.
Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-trang-mieng-nhu-nhieu-loai-trai-cay-ot-nay-giup-tang-sinh-collagen-lam-dep-da-xao-hay-nhoi-thit-deu-ngon-kho-cuong-172241012175101975.htm
Comentariu (0)