Proprietară frumoasă și artistă de machiaj

Acesta este căruciorul cu pâine al lui Truong Thi Thao Ly (36 de ani) și al soțului ei, situat pe liniștita alee de pe strada Cach Mang Thang Tam nr. 283 (Districtul 10, Ho Chi Minh City). În fiecare dimineață, căruciorul cu pâine este aprovizionat de un număr mare de clienți, care așteaptă unul după altul să cumpere.

Secretul „unic”

Înainte de asta, am aflat din întâmplare despre căruța cu pâine a lui Thao Ly și a soțului ei când o prietenă, magiciană din Hanoi, a venit în orașul Ho Chi Minh pentru muncă și a cumpărat din întâmplare pâine de aici. Prietena mea este vegetariană de mulți ani și are laude nesfârșite pentru această brutărie:

Pâinea de aici e atât de delicioasă, mă întreb cum o fac? E diferită de alte locuri unde am mâncat. Când mă voi întoarce, cu siguranță voi cumpăra niște pâine ca să o aduc mamei mele în Hanoi...

Restaurante

Căruciorul cu pâine al doamnei Ly este aglomerat dimineața.

Auzind asta, am fost foarte curios și m-am întrebat ce fel de sandvișerie avea în orașul Ho Și Min, care să facă o impresie atât de specială asupra unui locuitor din Hanoi. Acesta a fost și motivul pentru care am întrebat adresa și, într-o dimineață la începutul săptămânii, m-am dus să mănânc sandvișul doamnei Thao Ly.

La începutul săptămânii, sunt mulți clienți, mai ales în orele „de vârf”, când oamenii merg la serviciu și se opresc convenabil să cumpere un mic dejun ca să-și sature stomacul. Proprietara vinde de la 6 dimineața la 10:30, în jurul prânzului, clienții se răresc, acesta fiind și momentul în care are timp să stea de vorbă cu mine.

Soțul ei ar fi fost acolo astăzi ca de obicei, dacă nu ar fi avut treburi urgente. Primul lucru care m-a impresionat când am ajuns a fost frumoasa proprietară, care zâmbea mereu și vorbea cu căldură cu clienții. Cu greu îmi puteam imagina că avea 36 de ani, din cauza aspectului ei tineresc.

„Dacă mi-ai spune că ai 24 sau 25 de ani, tot te-aș crede!” Am început conversația, proprietara a zâmbit larg. Doamna Ly a spus că, după absolvirea universității, a lucrat ca contabilă timp de 5 ani. După aceea, s-a căsătorit. El a deschis un salon de coafură, ea a lucrat ca machietoare pentru a-și întreține familia și a crește 2 copii.

Fiecare pâine costă 20.000 VND.

[CLIP]: Sandviș vegetarian cu „coaste înăbușite” unice: Frumoasa proprietară este vegetariană de 12 ani.

Ea a deschis această căruță cu sandvișuri acum mai bine de un an, în fața salonului de coafură al soțului și soției sale, cu speranța de a câștiga mai mulți bani pentru a acoperi cheltuielile familiei, a-și întreține părinții la țară și a aduce clienților preparatele vegetariene dedicate. Din fericire, încă din primele zile, mulți clienți au venit să o susțină.

„La început, am mers la multe sandvișării vegetariene cunoscute ca să văd cum le prepară. Apoi, pe lângă ingredientele de bază ale sandvișului: piele de porc, cârnați, murături, legume crude, pate etc., eu și familia mea am inventat și un ingredient special numit coaste de porc înăbușite (făcute din coaste vegetariene de orz), preparate după propria noastră rețetă, pentru a crea ceva unic pentru noi înșine”, a mărturisit ea.

Atât soțul, cât și soția sunt vegetarieni

Nu toată lumea știe că Ly și soțul ei sunt vegetarieni de 12 ani. Au spus că s-au îndrăgostit și s-au apropiat unul de celălalt, parțial pentru că amândoi mâncau mâncare vegetariană. Ea a mărturisit că, cu excepția celor doi copii ai săi, întreaga familie, inclusiv soțul ei și părinții ei din Da Nang, sunt vegetarieni.

„Familia mea și cu mine nu devenim vegetarieni cu vreun scop nobil, ci pur și simplu din motive de sănătate, din cauza unor schimbări de percepție și perspectivă care mă fac să nu mai vreau să mănânc carne. Sunt fericită pentru că în fiecare zi duc sandvișurile mele vegetariene făcute din inimă clienților care vin să mă susțină”, a adăugat ea.

Dna Nguyen Thu Thuy (30 de ani) și colegii ei s-au oprit la rulota cu tăiței a dnei Ly, spunând că este o „clientă obișnuită” aici de mai bine de jumătate de an. Locuind în orașul Thu Duc, dar lucrând în districtul 10, dna Thuy a spus că cumpără pâine de aici 2-3 zile pe săptămână.

Magazinul Ms. Ly este deschis de mai bine de un an. Este situat pe aleea 283/52 de pe strada Cach Mang Thang Tam (Sectorul 10).

„Am aflat despre acest magazin prin recomandarea unei prietene vegetariene. De prima dată când am mâncat acolo, mi-a plăcut gustul pâinii, așa că vin des aici să o susțin. Nu sunt vegetariană, am cumpărat-o doar pentru că avea un gust bun. Proprietara este, de asemenea, entuziastă și veselă, o voi susține mult timp”, a spus ea, aducând bucuroasă pâinea înapoi la birou.

Fiecare porție de pâine de la magazinul lui Ly costă 20.000 VND, clienții putând mânca mai mult în funcție de nevoile lor. Având prețuri rezonabile, acesta este și motivul pentru care domnul Hung (34 de ani, locuitor în Districtul 3) se oprește adesea aici pentru a cumpăra mâncare în drum spre serviciu.

În fiecare zi, dna Ly este fericită când vinde pâine dimineața, iar seara este ocupată cu munca ei de machiaj. După aceea, continuă să meargă la piață, pregătindu-se pentru vânzarea de a doua zi. Bucuria proprietarei este să vadă clienții mulțumiți de mâncarea pe care o prepară...

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/banh-mi-chay-co-suon-khia-la-mieng-chi-chu-xinh-dep-kiem-tho-trang-diem-185231016113546082.htm