1. Роль питания в здоровье печени
- 1. Роль питания в здоровье печени
- 2. Продукты, полезные для печени
- 2.1. Кофе — напиток, полезный для печени
- 2.2. Зеленый чай — снижает уровень печеночных ферментов и борется с воспалением.
- 2.3. Грейпфрут – источник антиоксидантов, защищающих клетки печени.
- 2.4. Черника и клюква – уменьшают накопление жира в печени.
- 2.5. Виноград – богат полезными для печени растительными соединениями.
- 2.6. Свекольный сок – усиливает кровообращение, снимает воспаление.
- 2.7. Крестоцветные овощи – способствуют детоксикации и снижают риск повреждения печени.
- 2.8. Орехи – поддерживают работу печеночных ферментов и уменьшают воспаление.
- 2.9. Жирная рыба – источник омега-3, снижающий жировую дистрофию печени.
- 2.10 Оливковое масло – уменьшает накопление жира и улучшает работу печеночных ферментов.
- 3. Почему эти продукты полезны для печени?
Печень выполняет ряд важных функций, включая выработку холестерина, желчи и белков; хранение витаминов, минералов и углеводов; а также расщепление токсинов, образующихся при употреблении алкоголя, лекарств и продуктов метаболизма. Длительная нагрузка на печень может привести к воспалению, накоплению жира и окислительному повреждению.
Диета, богатая антиоксидантами, клетчаткой, полезными жирами и защищающими клетки соединениями, может помочь уменьшить воспаление, способствовать детоксикации, ограничить накопление жира и улучшить работу печеночных ферментов.
2. Продукты, полезные для печени
Ниже приведены 10 продуктов, которые полезны для защиты печени, снижения уровня жира и улучшения ее функции:
2.1. Кофе — напиток, полезный для печени
Информация, опубликованная на странице Toi, гласит, что кофе считается одним из напитков, полезных для печени. Многочисленные исследования показали, что регулярное употребление кофе помогает снизить риск развития хронических заболеваний печени, цирроза и рака печени. Наиболее заметный эффект достигается при употреблении около трёх чашек кофе в день.
Кофе действует следующим образом:
- Предотвращает накопление жира и коллагена – двух факторов, способствующих повреждению печени.
- Повышает уровень глутатиона, главного антиоксиданта организма
- Уменьшите оксидативный стресс и защитите клетки печени...
Благодаря этому кофе становится мощным средством для поддержки печени при умеренном употреблении (обратите внимание, что черный кофе не содержит добавленного сахара, молока и т. д.).
2.2. Зеленый чай — снижает уровень печеночных ферментов и борется с воспалением.
Зелёный чай содержит множество полифенолов, которые помогают улучшить функцию печени. Клинические исследования показывают:
- Регулярное употребление зеленого чая может снизить уровень печеночных ферментов у людей с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП)
- Люди, выпивающие несколько чашек чая в день, имеют меньший риск развития рака печени.
Однако следует избегать чрезмерного употребления концентрированного экстракта зелёного чая, поскольку известны редкие случаи поражения печени. Самый безопасный способ — пить обычный заваренный зелёный чай.
Зеленый чай содержит полифенолы, которые помогают улучшить функцию печени.
2.3. Грейпфрут – источник антиоксидантов, защищающих клетки печени.
Грейпфрут богат нарингином и нарингенином — двумя антиоксидантами, которые помогают:
- Уменьшить воспаление
- Защитите клетки печени
- Замедляет прогрессирование фиброза печени в исследованиях на животных.
Хотя большая часть данных основана на исследованиях на животных, современные данные свидетельствуют о том, что грейпфрут может способствовать уменьшению повреждений печени и окислительного стресса при добавлении в ежедневный рацион.
2.4. Черника и клюква – уменьшают накопление жира в печени.
Черника и клюква содержат антоцианы — мощные антиоксиданты, которые помогают:
- Уменьшить накопление жира в печени
- Улучшает признаки жировой дистрофии печени.
В некоторых исследованиях было показано, что добавки с клюквой улучшают течение НАЖБП. Экстракт черники может подавлять рост клеток рака печени в лабораторных условиях. Добавление ягод в рацион — простой способ увеличить количество природных антиоксидантов.
2. 5. Виноград – богат растительными соединениями, полезными для печени.
Красный и фиолетовый виноград — богатый источник растительных антиоксидантов. Исследования на животных показывают, что виноград может:
- Уменьшить воспаление
- Уменьшить повреждение клеток печени
- Увеличьте антиоксидантную способность.
Хотя исследования на людях были противоречивыми, виноград — питательный продукт. Рекомендуется употреблять цельные ягоды вместо экстракта виноградных косточек.
2. 6. Свекольный сок – усиливает кровообращение, снимает воспаление.
Свекольный сок может уменьшить окислительное повреждение печени и обеспечить долгосрочный защитный эффект.
Свекольный сок содержит:
- Природные нитраты
- Беталаин – мощный антиоксидант и противовоспалительное средство.
Исследования на животных показали, что свекольный сок может снижать окислительное повреждение печени и обеспечивать долгосрочную защиту. Хотя исследования на людях ограничены, этот богатый питательными веществами напиток может способствовать улучшению кровообращения и уменьшению воспаления, что косвенно благотворно влияет на печень.
2. 7. Крестоцветные овощи – способствуют детоксикации и снижают риск повреждения печени.
К крестоцветным овощам относятся: брокколи, листовая капуста, белокочанная капуста, цветная капуста, брюссельская капуста... Эти овощи богаты клетчаткой и растительными соединениями, которые поддерживают процесс детоксикации печени.
Исследования показывают, что они помогают:
- Нейтрализовать токсичные химикаты
- Снизить риск повреждения печени
- Снижение накопления жира и уменьшение количества опухолей печени в исследованиях на животных...
Хотя необходимы дополнительные данные по человеку, крестоцветные овощи по-прежнему остаются важной группой продуктов питания в рационе, полезном для печени.
2. 8. Орехи – поддерживают работу печеночных ферментов и уменьшают воспаление.
Орехи содержат полезные жиры, витамин Е, антиоксиданты, биологически активные соединения… Эти компоненты способствуют улучшению обмена веществ и уменьшению воспаления – ключевых факторов защиты печени. Некоторые исследования показывают, что диета, богатая орехами, помогает снизить риск НАЖБП. Эта группа продуктов должна присутствовать в ежедневном рационе.
2.9. Жирная рыба – источник омега-3, снижающий жировую дистрофию печени.
Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины, являются известными источниками омега-3, которые, как было показано, снижают уровень жира в печени, триглицеридов и улучшают печеночные маркеры у людей с НАЖБП.
Соотношение омега-3 и омега-6 также важно. Уменьшение потребления продуктов с высоким содержанием омега-6 (например, фритюрных масел) и увеличение потребления омега-3 помогает уменьшить воспаление, способствующее повреждению печени.
2. 10. Оливковое масло – уменьшает накопление жира и улучшает работу печеночных ферментов.
Оливковое масло — основной продукт средиземноморской диеты. Оно богато мононенасыщенными жирами и антиоксидантами. Исследования показывают, что оливковое масло может уменьшить накопление жира в печени, улучшить уровень печеночных ферментов, а также поддержать обмен веществ и здоровье сердца. Употребление оливкового масла может помочь предотвратить ранние стадии жировой болезни печени.
3. Почему эти продукты полезны для печени?
Продукты, полезные для печени, часто богаты:
1. Антиоксиданты: помогают снизить окислительный стресс — основную причину повреждения печени.
2. Клетчатка: способствует контролю веса, улучшает детоксикацию и снижает риск жировой дистрофии печени.
3. Полезные жиры и высококачественные белки: помогают регулировать уровень сахара в крови, уменьшают воспаление и ограничивают резистентность к инсулину — факторы, тесно связанные с НАЖБП и диабетом 2 типа.
Добавление разнообразных вышеперечисленных продуктов в ваш ежедневный рацион — один из самых простых способов защитить вашу печень в долгосрочной перспективе.
Поддержание здоровья печени — это вопрос не только для людей с факторами риска или диагностированным заболеванием печени, но и приоритет для каждого человека. Печень ежедневно непрерывно работает, перерабатывая токсины, преобразуя энергию и защищая организм, поэтому питание играет особенно важную роль в снижении нагрузки на этот орган.
Регулярное включение в рацион продуктов, богатых антиоксидантами, полезными жирами и защищающими клетки соединениями, такими как кофе, зеленый чай, крестоцветные овощи и жирная рыба, может помочь ограничить накопление жира, уменьшить воспаление и со временем улучшить функцию печени.
Однако питание — лишь часть комплексной стратегии по уходу за печенью. Ограничение употребления алкоголя, поддержание здорового веса, регулярные физические упражнения и регулярные медицинские осмотры — всё это неотъемлемые факторы. Сочетание здорового образа жизни с правильным выбором продуктов питания поможет вам эффективно защитить печень, тем самым поддерживая общее здоровье и качество жизни в долгосрочной перспективе.
Читателям предлагается увидеть больше:
Источник: https://suckhoedoisong.vn/10-thuc-pham-giup-duong-gan-thanh-nhiet-va-giam-tich-tu-mo-169251206185704749.htm
Комментарий (0)