Он ужесточил правила распределения школьных обедов.

Однако поставщики услуг общественного питания испытывают трудности с поддержанием качества и размеров порций из-за роста затрат и недостаточных бюджетов для их покрытия.

Майкл Хейлз, новый председатель Ассоциации консультантов по школьному питанию (LACA) в Великобритании, заявил, что поставщикам школьных обедов теперь приходится принимать «сложные решения», чтобы сбалансировать бюджет и потребности в питании. В настоящее время LACA ежедневно обеспечивает около 3 миллионов школьных обедов в Англии.

Однако государственная финансовая поддержка, составляющая в настоящее время 2,61 фунта стерлингов за обед, покрывает лишь небольшую часть фактических затрат. Согласно опросу LACA, реальная стоимость предоставления полноценного школьного обеда составляет около 3,45 фунта стерлингов, что на 80 пенсов выше, чем субсидируемая сумма.

Бюджетные ограничения напрямую влияют на качество питания миллионов детей. Из 67 поставщиков, опрошенных LACA, 17 признались в уменьшении размеров порций, 35 — в сокращении ассортимента меню, а 38 — в замене мяса более дешевыми источниками белка. Еще 56 поставщикам пришлось скорректировать свои рецептуры для снижения затрат.

В начальной школе Святой Марии в Сток-он-Тренте директор Клэр Мортон вынуждена тратить дополнительные 45 000 фунтов стерлингов в год, чтобы покрыть дефицит государственного финансирования. Эти деньги можно было бы использовать для найма дополнительного сотрудника вспомогательного персонала, но г-жа Мортон настаивает: «Обеспечение детей полноценным питанием гораздо важнее. Для многих детей это единственный горячий прием пищи за день. Без здоровой, питательной пищи дети не могут хорошо учиться».

Тем временем британское правительство объявило, что с сентября 2026 года расширит программу бесплатного питания, включив в нее детей из всех семей, получающих государственные пособия. Ранее, помимо права на получение пособий, учитывался также и уровень дохода.

Ожидается, что новое решение поможет еще 500 000 детям получить право на бесплатное питание. Однако многие в отрасли опасаются, что программа увеличит финансовую нагрузку на школы, если уровень поддержки не будет соответственно увеличен.

Г-жа Мортон предупредила, что по мере расширения программы число родителей, вносящих финансовый вклад в уход за детьми, резко сократится, что еще больше увеличит финансовое бремя. Правительство Великобритании должно признать явное несоответствие между уровнем финансирования и фактической стоимостью воспитания детей.

С точки зрения родителей, растет обеспокоенность по поводу качества питания. Родительница Мэнди Мазлиа заявила: «Нам необходимы серьезные инвестиции со стороны правительства в школьное питание, не только для обеспечения полноценного питания, но и для создания безопасной и питательной среды в школе».

По данным BBC

Источник: https://giaoducthoidai.vn/anh-siet-khau-phan-bua-trua-hoc-duong-post739934.html