Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Удивлены 11 вкусными и уютными блюдами для семейного ужина

GĐXH — Каждый день на вьетнамских кухнях готовятся миллионы блюд. За этим стоит не только история еды и питья, но и история культуры, экономики и развития современного общества.

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội05/09/2025

Раньше тёплая трапеза с дымком от дровяной печи была центром семейного общения, но теперь многие едят в одиночестве перед экраном компьютера. Совместная трапеза постепенно стала «роскошью», поскольку из-за суеты работы и учёбы родители и дети редко встречаются.

В быстром темпе жизни приём пищи становится своего рода «паузой». Полноценный приём пищи способен снять усталость, напоминая каждому: даже если на улице шторм, есть тёплое место, куда можно вернуться.

Семейная трапеза – это также место, где можно «подвести итог» вьетнамским культурным ценностям. Аккуратная и сбалансированная сервировка блюд, кулинарная философия «инь и ян, пяти стихий», воплощенная в каждом блюде. ​​Блюдо с достаточным количеством овощей, рыбы и мяса, насыщенное кислыми, острыми, солёными и сладкими вкусами, свидетельствует об изобретательности, изысканности и бережливости вьетнамского народа.

Г-жа Хонг Нгок (35 лет, из Ханоя ) поделилась : «Раньше около 6 вечера вся моя семья собиралась за обеденным столом, никому не нужно было напоминать им об этом. Теперь, когда дети выросли, один ходит на дополнительные занятия, другой занят на работе, часто мы с мужем едим вместе. Только тогда я поняла, что обеденный стол — это не только место для еды, но и повод для семьи посидеть вместе, задать вопросы и поделиться впечатлениями».

Она сказала, что бывали дни, когда она быстро готовила несколько простых блюд, но когда дети возвращались домой поздно, атмосфера в доме всё равно была другой: «Просто смеялись, когда кто-то приносил друг другу кусочек рыбы, и, естественно, вся усталость проходила. Думаю, совместный обеденный стол — это ещё и сохранение семейной традиции».

Из признания Нгока мы видим, что, хотя семейная трапеза и скромна, она имеет глубокий смысл: она питает и тело, и дух. Именно из этих простых блюд вьетнамцы создали уникальную культуру, одновременно родную и священную.

Ниже мы предлагаем несколько простых, но уютных семейных блюд, чтобы каждая трапеза была не только вкусной, но и наполненной любовью.

11 «стандартных вьетнамских» блюд, которые одновременно вкусны и экономичны, понравятся всей семье

Прием пищи 1

 - Ảnh 1.

Крабовый суп + жареное яйцо с зеленым луком + жареные кабачки с чесноком + отварное мясо + жареные бобы + маринованные баклажаны.

Прием пищи 2

 - Ảnh 2.

Хрустящая жареная свинина + отварная курица + кальмары, обжаренные с морепродуктами + отварные овощи + кипяченая овощная вода + отварные свиные потроха + ананас.

Поднос для еды 3

 - Ảnh 3.

Моллюски на пару с тайской лапшой + тушеная свинина с перепелиными яйцами + вареная брокколи с морковью + кимчи.

Поднос для еды 4

 - Ảnh 4.

Фасоль в томатном соусе + жареное яйцо с зеленым луком + капуста + арбуз на десерт.

Поднос для еды 5

 - Ảnh 5.

Моллюски на пару + креветки на пару с лемонграссом + отварные свиные потроха + огурец.

Поднос для еды 6

 - Ảnh 6.

Жареные бобы с мясом + отварные овощи + жареное яйцо с зеленым луком + маринованные баклажаны + жареный арахис + сок из овощей и карамболы.

Поднос для еды 7

 - Ảnh 7.

Жареные овощи + томатный соус, фасоль + жареная курица + томатные яйца + гуава.

Лоток 8

 - Ảnh 8.

Вареные свиные ножки + вареные свиные кишки + томатный суп + жареный чайот.

Поднос из 9 штук

 - Ảnh 9.

Вареные свиные кишки + жареные свиные шкварки + соленый огурец + жареное яйцо с зеленым луком + жареный арахис.

Лоток из 10 штук

 - Ảnh 10.

Суп с фрикадельками + жареные креветки и свинина + томатно-фасолевый соус + маринованные баклажаны.

Поднос с едой 11

 - Ảnh 11.

Жареные овощи + крабовый суп + хрустящая свинина + жареный тофу + маринованные баклажаны.

Семейная трапеза, будь она простой или изысканной, всегда несёт в себе священную ценность: это место, где любовь соединяется, это мирная «тишина» посреди суеты жизни. Сохранение трапезы — это не только сохранение вкуса дома, но и сохранение образа жизни, сохранение незримой связи между поколениями. И затем, каждый раз, садясь за стол, мы возвращаемся — возвращаемся к своим корням, к своему дому, к простым, но вечным вещам.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-truoc-11-mam-com-gia-dinh-vua-ngon-vua-nhin-cuc-am-cung-172250904194018631.htm


Комментарий (0)

No data
No data

Та же тема

Та же категория

Потрясающе красивые террасные поля в долине Люкхон
«Богатые» цветы стоимостью 1 миллион донгов за штуку по-прежнему популярны 20 октября.
Вьетнамские фильмы и путь к «Оскару»
Молодые люди отправляются на Северо-Запад, чтобы провести там самое прекрасное время года – сезон сбора риса.

Тот же автор

Наследство

Фигура

Бизнес

Молодые люди отправляются на Северо-Запад, чтобы провести там самое прекрасное время года – сезон сбора риса.

Текущие события

Политическая система

Местный

Продукт