Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Как приготовить жареные спринг-роллы в аэрофритюрнице, которые получатся вкусными, хрустящими, не сухими, равномерно золотисто-коричневыми и круглыми, но не ломающимися

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội15/09/2024


Ингредиенты для приготовления

Свежее хрустящее мясо лопатки: 200–300 граммов

Яичные желтки: 3

Грибы шиитаке, древесные грибы, лук, ростки фасоли, морковь, кинза, вермишель, нарезанный зеленый лук

Растительное масло: 2 чайные ложки

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 1.

Давайте начнем готовить вкусные спринг-роллы и жарить их, следуя инструкциям ниже.

Как приготовить вкусные спринг-роллы и пожарить их в аэрофритюрнице

Шаг 1: Приготовьте вкусную начинку для спринг-роллов.

Чтобы начинка не высохла при жарке спринг-роллов в аэрофритюрнице, добавьте в грибно-овощную начинку 2 столовые ложки растительного масла. Затем смешайте её с мясом и яйцами. Для фарша используйте мясо лопатки – оно получится хрустящим, а текстура – ​​нежной и жирной.

Чтобы сделать спринг-роллы более ароматными, помимо зелёного лука, можно добавить репчатый лук и кинзу. Или можно добавить ростки фасоли, чтобы сделать спринг-роллы ещё вкуснее.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 2.

Ингредиенты для приготовления вкуснейшей начинки для спринг-роллов.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 3.

Чтобы начинка не высохла при жарке спринг-роллов в аэрофритюрнице, в начинку из овощей и грибов нужно добавить 2 столовые ложки растительного масла.

Совет: чтобы спринг-роллы не получились водянистыми, можно сначала смешать яичный желток (белок выбросить) с фаршем, а затем смешать с овощами и грибами.

Шаг 2: Равномерно и красиво заверните спринг-роллы.

Чтобы ровно свернуть 10 спринг-роллов, положите в середину лист для спринг-роллов и сверните. Лист для спринг-роллов поможет спринг-роллам сформироваться более ровно и дольше оставаться хрустящими.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 4.

Чтобы равномерно свернуть 10 спринг-роллов, положите в середину обертку для спринг-роллов и сверните ее.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 5.

Обертка для спринг-роллов помогает придать спринг-роллам более равномерную форму, а также помогает спринг-роллам дольше оставаться хрустящими.

Шаг 3: Жарим спринг-роллы.

Сначала разогрейте фритюрницу до 200 градусов Цельсия в течение 5 минут. Затем смажьте одноразовую пластиковую перчатку растительным маслом и равномерно нанесите масло на каждый спринг-ролл, чтобы они равномерно заблестели со всех сторон. Чтобы спринг-роллы получились хрустящими, обжаривайте их на сильном огне, а именно при 200 градусах Цельсия, в течение 15–20 минут (в зависимости от типа сковороды).

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 6.

Готовая партия спринг-роллов, обжаренных во фритюрнице, имеет красивый, ровный золотистый цвет, блестящие и круглые, а не сплющенные, не ломающиеся и не подгоревшие до черноты при пережаривании, как при жарке на обычной сковороде.

Готовые спринг-роллы, обжаренные во фритюрнице, имеют красивый золотистый цвет, блестящие и круглые, а не плоские, не ломающиеся и не подгоревшие, как при жарке на обычной сковороде. Если разрезать спринг-роллы во время еды, они дольше останутся горячими и хрустящими.

Шаг 4: Приготовьте вкусный соус для макания спринг-роллов.

Сначала солим салат, включая морковь и огурцы, нарезанные небольшими кусочками. Лук нарезаем кольцами, тщательно перемешиваем с солью, сахаром, лимоном и ставим в холодильник на 30 минут-1 час. Затем сливаем воду и отставляем салат в сторону.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 7.

Готовая миска с соусом для макания спринг-роллов.

Налейте в кастрюлю половину миски воды, добавьте сахар, рыбный соус и несколько ломтиков ананаса. Варите на медленном огне 10 минут. Затем отфильтруйте мякоть ананаса и остудите рыбный соус. Добавьте лимонный сок и приправьте по вкусу. Добавьте приготовленный салат в миску с рыбным соусом. Затем измельчите чеснок и перец чили, добавьте их в миску с рыбным соусом и посыпьте перцем для аромата.

Удачи и приятного просмотра!



Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-ran-nem-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-khong-kho-vang-ruom-deu-mau-nem-tron-khong-bi-vo-nhu-ran-bang-chao-172240915190732926.htm

Комментарий (0)

No data
No data

Та же тема

Та же категория

«Богатые» цветы стоимостью 1 миллион донгов за штуку по-прежнему популярны 20 октября.
Вьетнамские фильмы и путь к «Оскару»
Молодые люди отправляются на Северо-Запад, чтобы провести там самое прекрасное время года – сезон сбора риса.
В сезон «охоты» на тростник в Биньлиеу

Тот же автор

Наследство

Фигура

Бизнес

Рыбаки Куангнгая каждый день приносят миллионы донгов, сорвав джекпот с креветок

Текущие события

Политическая система

Местный

Продукт