Es beugt nicht nur Diabetes vor, Pflaumen auf diese Weise zu essen ist auch besser als Nahrungsergänzungsmittel.

Dürfen Diabetiker Pflaumen essen?

Pflaumen sind saftige Sommerfrüchte, die im reifen Zustand süß und im grünen Zustand sauer sind. Pflaumen sind ballaststoffreich und zuckerarm. Untersuchungen zufolge enthalten 100 g Pflaumen etwa 16 g Zucker und haben einen niedrigen glykämischen Index, sodass sie den Blutzuckerspiegel nicht erhöhen.

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Das Kalium in Pflaumen trägt außerdem zur Regulierung des Blutdrucks bei, indem es beim Urinieren Natrium ausscheidet, die Belastung der Blutgefäßwände verringert und das Risiko von Komplikationen durch Diabetes begrenzt.

Eine Tasse geschnittene Pflaumen (100 Gramm) kann etwa 8 % des Ballaststoffbedarfs Ihres Körpers decken, was die Verdauung verlangsamt und Blutzuckerspitzen verhindert.

Diese Frucht ist außerdem reich an Präbiotika – Pflanzenfasern, die die guten Bakterien im Darm ernähren und so zur Stabilisierung und zum Gleichgewicht des Darms beitragen, was eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Linderung von Diabetes spielt. Der regelmäßige Verzehr von Pflaumen kann die körpereigene Produktion von Adiponektin fördern, einem Hormon, das zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beiträgt.

Rote und violette Pflaumen wie rote Pflaumen enthalten zusätzliche Antioxidantien wie Anthocyane und sekundäre Pflanzenstoffe. Diese Antioxidantien und Nährstoffe helfen, die Symptome von Typ-2-Diabetes zu kontrollieren. Darüber hinaus tragen Antioxidantien dazu bei, den Körper vor Zell- und Gewebeschäden zu schützen, die zu Diabetes, Alzheimer, Parkinson und Krebs führen können.

Wie isst man Pflaumen, damit sie für Diabetiker gesund sind?

Der frühere Oberst und Allgemeinmediziner Bui Hong Minh (früherer Vorsitzender der Ba Dinh Oriental Medicine Association, Hanoi ) sagte gegenüber Nhip Song Viet, dass Pflaumen auch für Menschen mit hohem Blutzucker sowie für Diabetiker eine gute Frucht seien. Tatsächlich gelten Pflaumen in der östlichen Medizin sogar als eine der besten Früchte zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels.

Aufgrund ihres sauren Geschmacks sind Pflaumen für viele Menschen kein angenehmes Gericht. Um den Verzehr von Pflaumen zu erleichtern, können Sie Pflaumen entsaften, Joghurt oder Pflaumen-Smoothies zubereiten oder sie in Gerichten wie Salaten mit anderen Früchten essen.

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Wählen Sie die richtige Pflaumensorte, die alt, aber noch nicht rot und weich ist. Der Grund dafür ist, dass reife, rote Pflaumen einen hohen Zuckergehalt aufweisen. Wenn Sie reifen Pflaumensaft essen oder trinken, führen Sie Ihrem Körper unbeabsichtigt eine große Menge Zucker zu. Anstatt den Blutzucker zu senken, verursachen Pflaumen gefährliche Blutzuckerspitzen.

Achten Sie darauf, keine Pflaumen mit zu viel Salz oder Zucker zu essen, da dies den Blutzucker und den Blutdruck beeinflussen kann.

Wie viele Pflaumen sollten Sie essen, um Diabetes vorzubeugen?

Wenn Sie zu viele Pflaumen auf einmal essen, kann dies laut Ernährungswissenschaftlern zu Gesundheitsrisiken führen. „Pflaumen enthalten viel Säure, die Ca-P und Protein im Körper abbauen kann. Zu viel davon zu essen ist nicht gut“, sagen Experten.

Darüber hinaus kann der Verzehr von zu vielen Pflaumen auch Akne und Hautausschläge verursachen, insbesondere bei Menschen mit innerer Hitze. Insbesondere bei schwangeren Frauen ist die Körpertemperatur höher als normal, sodass der Verzehr großer Mengen Pflaumen zu Hautausschlägen führen kann, die schädlich für die Gesundheit der Mutter und des Fötus sind.

Deshalb sollten Sie, egal wer Sie sind, nicht zu viele Pflaumen essen. Laut Experten sollten Sie täglich nur 5–10 Früchte essen.

4 Personengruppen wird vom Verzehr von Pflaumen abgeraten

Menschen mit Magenerkrankungen

Pflaumen sind saure Früchte und enthalten viel Säure, die insbesondere bei Kindern den Magen und den Zahnschmelz beeinträchtigen kann. Menschen mit Magenproblemen wird geraten, nicht zu viel zu essen, da sich ihr Zustand dadurch verschlimmert.

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Menschen mit Nierenerkrankungen

Der hohe Oxalatgehalt von Pflaumen kann die Kalziumaufnahme des Körpers behindern. Dies führt zu Ausfällungen in den Nieren, die mit der Zeit zu Nieren- und Blasensteinen führen können. Es wird empfohlen, dass Menschen mit Nierenerkrankungen oder einer entsprechenden Familienanamnese den Verzehr einschränken oder vermeiden.

Menschen mit Hitze im Körper

Die orientalische Medizin bestätigt auch, dass der Verzehr von zu vielen Pflaumen zu innerer Hitze führen, Hitze erzeugen und Akne im Körper verursachen kann. Schwangere Frauen haben oft eine höhere Körpertemperatur als normale Menschen. Sie sollten daher auf den Verzehr von Pflaumen verzichten, um Hautausschläge zu vermeiden oder die Gesundheit von Mutter und Kind zu beeinträchtigen.

Person, die sich auf eine Operation vorbereitet

Obwohl Pflaumen nahrhaft sind, können sie die Wirkung bestimmter Medikamente beeinträchtigen, wenn sie in großen Mengen verzehrt werden. Aufgrund der blutzuckersenkenden Wirkung von Pflaumen sollten Menschen, die sich gerade einer Operation unterzogen haben, keine Pflaumen verzehren. Ärzte empfehlen Patienten, zwei Wochen vor der Operation keine Pflaumen mehr zu essen.

Warum sollte man Pflaumen vor dem Verzehr in verdünntem Salzwasser einlegen?

Laut der außerordentlichen Professorin Dr. Nguyen Thi Lam (ehemalige stellvertretende Direktorin des Nationalen Instituts für Ernährung) glauben viele Menschen, dass das bloße Waschen der Pflaumen mit sauberem Wasser ausreicht, um die Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten.

Tatsächlich ist das Einweichen der Pflaumen in verdünntem Salzwasser wesentlich sicherer. Dadurch werden nicht nur Schmutz und Chemikalienreste von den Pflaumen abgewaschen, sondern auch das Risiko von Akneanfällen verringert. Denn die Quelle des Schmutzes und der Pestizidrückstände auf den Pflaumen ist auch der Faktor, der zu sehr lästiger Akne führt.

Daher ist es am besten, Pflaumen 15–20 Minuten in verdünntem Salzwasser einzuweichen, um sicherzustellen, dass aller Schmutz und alle Chemikalien von den Pflaumen abgewaschen werden und so Akneanfälle verhindert werden.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-chi-ngua-benh-tieu-duong-an-man-theo-cach-nay-con-tot-hon-thuoc-bo-172240524143833764.htm