Сахарный песок — «чудодейственное средство», дарованное небесами для женского здоровья и красоты.

За простым внешним видом коричневого сахара скрывается его богатая питательная ценность и множество ценных полезных свойств для здоровья, особенно для женщин.

В современной жизни, когда рафинированный сахар становится все более популярным, традиционный продукт питания, некогда знакомый вьетнамцам — пальмовый сахар — постепенно забывается.

Мало кто знает, что за этим деревенским внешним видом кроется богатая питательная ценность и множество ценных полезных свойств для здоровья, особенно для женщин.

Коричневый сахар — сахар ручной работы из чистой патоки.

Коричневый сахар — это вид сахара, который варится и извлекается непосредственно из патоки, исключительно традиционным ручным способом.

Не подвергаясь промышленной очистке, не используя отбеливатели и химические добавки, коричневый сахар сохраняет свой естественный коричневый цвет и характерный сладковатый вкус.

В отличие от рафинированного белого сахара, коричневый сахар практически не теряет минеральных веществ, содержащихся в сахарном тростнике. Именно поэтому этот вид сахара так ценится за свою питательную ценность.

Исключительное содержание природных питательных веществ

Согласно многим документам о питании, коричневый сахар содержит кальций, железо (Fe), клетчатку и другие важные микроэлементы, такие как калий, магний, рибофлавин и каротин.

Каждый грамм коричневого сахара может обеспечить около 4 мг кальция и 4 мг железа, необходимых компонентов в процессе кроветворения и поддержания функции костей.

В частности, японские исследователи выделили из патоки природный полисахарид, обладающий мощными антиоксидантными свойствами. Считается, что это соединение играет важную роль в замедлении процесса старения клеток, способствуя тем самым поддержанию здоровья кожи.

Изделия из пальмового сахара из ремесленной деревни Бо То. (Фото: Чу Хиеу/VNA)

Чудесное применение коричневого сахара

1. Способствует омоложению и улучшению состояния кожи.

Одно из самых обсуждаемых применений коричневого сахара — его способность бороться со старением. Благодаря содержанию природных минералов и антиоксидантов, коричневый сахар помогает снизить воздействие свободных радикалов — основной причины преждевременного старения.

Добавление разумного количества коричневого сахара может помочь улучшить состояние сухой, тусклой кожи, вызванной анемией, а также повысить эластичность и помочь коже сохранить розовый, более яркий вид.

2. Питание крови и ци — практическая польза для женщин

Согласно восточной медицине, сахарный песок теплый, сладкий и обладает свойством восполнять энергию и кровь.

Благодаря содержанию множества микроэлементов, особенно природного железа, коричневый сахар считается полезным продуктом питания для людей со слабым телосложением, анемией, худых людей или людей, страдающих головокружением.

Женщинам после родов сахарный песок используется в качестве восстанавливающего напитка. Считается, что употребление тёплой воды с сахарным песком в течение 7–10 дней способствует восстановлению энергии, стимулирует сокращения матки, ускоряет отхождение лохий и способствует усилению лактации.

3. Поддержка менструального цикла

Многие народные поверья утверждают, что употребление теплой воды с пальмовым сахаром в дни «красного света» помогает согреть тело, улучшить кровообращение, уменьшить менструальные боли и аменорею.

С точки зрения восточной медицины считается, что сахарный песок укрепляет селезенку, согревает желудок, помогает улучшить кровообращение в пищеварительной системе, тем самым способствуя улучшению физического состояния, цвету лица и снижению утомляемости.

Разнообразные применения в жизни

Коричневый сахар используется не только как напиток, но и является распространенным ингредиентом в традиционной кухне :

- Для людей с повышенным кровяным давлением: смешайте сахар с лимоном и пейте прямо с ним.

- Для людей с пониженным артериальным давлением: смешайте сахарный песок и пейте непосредственно с имбирем.

- Коричневый сахар помогает восполнить недостаток сахара у работников физического труда, посетителей спортзалов, практиков цигун...

- Люди также используют сахарный песок для приготовления некоторых блюд, выпечки тортов, приготовления сладких супов и в качестве подсластителя вместо сахара.

Для начинки бань троя используют нарезанный кубиками сахарный песок. (Фото: Туй Дуонг/VNA)

Некоторые предлагали блюда с тростниковым сахаром.

Абрикосовый чай с каменным сахаром

Сладкий суп из черной фасоли с каменным сахаром

Сахарная каша с красными финиками и хризантемой

Свежий сушеный имбирь и сок красного яблока

Клейкий рис с тростниковым сахаром.

Как сохранить сахарный песок

Сахарный песок следует хранить в стеклянной или пластиковой таре с плотной крышкой, в прохладном, сухом месте, вдали от муравьев и насекомых.

Если сахар влажный, перед использованием его можно слегка подсушить на солнце.

Наиболее подходящий срок использования – в течение 12 месяцев./.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/duong-phen-than-duoc-troi-ban-cho-suc-khoe-va-nhan-sac-phu-nu-post1081596.vnp