Корейские покупатели любят вьетнамский хлеб, но ненавидят кориандр. Почему они носят рубашки, чтобы «сделать заявление»?

Несмотря на то, что они любят хлеб, но не могут есть кориандр и плохо говорят по-вьетнамски, некоторые корейские покупатели «быстро» надели футболки с надписью «нет» кориандру, чтобы не купить не то.

Три корейских туриста в футболках «разошлись во мнениях» о кориандре — Фото: @grandmavuongs

21 июля фотография трех корейских туристов в футболках с надписями «Не добавляйте зелень» и «Пожалуйста, добавьте кориандр» неожиданно стала хитом в социальных сетях.

Эту забавную историю рассказала пекарня из Дананга в своем аккаунте в Instagram @grandmavuongs.

Почему корейцы ненавидят кориандр?

На опубликованных фотографиях двое гостей были в футболках с символикой запрета на листья кориандра. В отличие от своего друга, другой гость был в футболке с изображением сердца, обнимающего кориандр, что выражало его горячую любовь к этому противоречивому овощу.

«Три корейских гостя, каждый из которых придерживался позиции «кинза», посетили нашу сэндвич-бар. Должен сказать... они очень ясно дали понять госпоже Выонг, кто из команды «за кориандр», а кто — «без кориандра»», — с юмором писали на этой странице.

Столкновение любителей и ненавистников кориандра — Фото: @grandmavuongs

Этот прекрасный контраст быстро вызвал восторг у пользователей сети, они рассмеялись и выразили сочувствие знакомой многим любителям кулинарии «войне кориандров».

«Не знаю, как в Корее, но когда я был в Японии, у нас кориандр считают чем-то вроде дуриана или креветочной пасты. Кто-то может его есть, кто-то нет»; «Парень посередине его ест, и у него даже есть сердечко, такая милота»;

«Как мило, вьетнамский хлеб всё больше поднимается на кулинарной карте мира »; «Я тоже не могу есть кориандр, наверное, придётся купить рубашку, чтобы носить его»; «Мой корейский брат очень любит кориандр, всё зависит от человека»… — некоторые комментарии пользователей сети.

Вьетнамские сэндвичи часто содержат кориандр для усиления вкуса. Фото: SECRETLDN

По данным Naver , фраза «Без кинзы, пожалуйста» стала привычной для многих корейских посетителей ресторанов Юго-Восточной Азии, чтобы избежать блюд со вкусами, которые они не переносят.

Согласно некоторым историческим документам, кориандр начал появляться в Корее в период Корё (X-XIV вв.) под названием госу или пиндэпуль.

Однако, несмотря на свою долгую историю, кориандр так и не стал основным продуктом ежедневного питания корейцев.

Лишь в некоторых регионах, например, в северной части Паджу (провинция Кёнгидо) или на острове Канхвадо, кинзу используют чаще и шире. Более того, число корейцев, которые любят кинзу, всё ещё значительно меньше тех, кто не переносит её специфический вкус.

Газета Naver объясняет, что причина, по которой многие корейцы не любят кориандр, кроется в генетических факторах.

У комика Мун Се Юна была очень сильная реакция после того, как он съел шашлык из баранины с кориандром. Фото: Naver

Исследование, проведенное в Великобритании в 2012 году, показало, что люди, которым не нравится запах кориандра, часто являются носителями мутации в гене обонятельного рецептора OR6A2 — гене, который помогает обнаруживать запах альдегидов.

Это химическое соединение также часто встречается в мыле или средствах для мытья посуды, что объясняет, почему характерный запах кинзы заставляет многих людей ощущать запах мыла или моющего средства.

Примечательно, что процент носителей этой генной мутации среди корейцев значительно выше, чем во многих других странах. Это объясняет, почему большинство корейцев считают кинзу «неприятной» по запаху и с трудом принимают её в блюдах.

Вернуться к теме

ОРХИДЕЯ

Источник: https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm