Черные клубни очень хорошо контролируют уровень сахара в крови, диабетикам следует употреблять их в пищу, чтобы продлить жизнь.

GĐXH - Черный чеснок содержит множество биологически активных соединений, которые помогают контролировать уровень сахара в крови, стабилизировать уровень сахара в крови, предотвращать и минимизировать осложнения диабета.

Полезно ли диабетикам есть черный чеснок?

Чёрный чеснок – это конечный продукт, получаемый из белого чеснока в результате ферментации, которая длится около 30–60 дней при строгих условиях температуры (60–90 °C) и влажности (80–90 °C). Чёрный цвет чёрный чеснок приобретает благодаря реакции Майяра, протекающей в процессе ферментации.

Чеснок по своей природе является питательным ингредиентом, содержащим такие полезные для здоровья компоненты, как S-аллилцистеин, циклоаллиин, пироглутаминовая кислота и др. Благодаря процессу ферментации его пищевая ценность многократно увеличивается.

В частности, чёрный чеснок содержит много изолейцина — активного вещества, которое участвует в выработке энергии и образовании гемоглобина, переносящего кислород в крови к клеткам. Тем самым он помогает регулировать уровень сахара в крови.

Иллюстрация

Кроме того, активные вещества чёрного чеснока, S-метилцистеинсульфоксид и S-аллилцистеинсульфоксид, обладают способностью ингибировать фермент Г-6-фосфат (НАДФН), предотвращая разрушение инсулина и помогая предотвратить резкое повышение уровня сахара в крови . Алкалоиды чеснока также способствуют повышению чувствительности организма к инсулину, способствуя снижению уровня сахара в крови, что очень полезно для людей с диабетом .

Удивительное применение черного чеснока для диабетиков

Помогает контролировать уровень сахара в крови

Под воздействием температуры аллицин, содержащийся в чёрном чесноке, преобразуется в серу, помогая контролировать уровень сахара в крови и многократно повышая его эффективность в преобразовании в энергию. Кроме того, чёрный чеснок содержит метилцистеинсульфоксид и S-аллилцистеинсульфоксид, которые эффективно ингибируют фермент глюкозо-6-фосфат (НАДФН), что оказывает значительное влияние на снижение уровня сахара в крови.

Помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания

Некоторые исследования показали, что чёрный чеснок содержит большое количество лизина и аргинина. Попадая в организм, аргинин превращается в оксид азота (NO) — нейромедиатор, который поддерживает кровообращение, ограничивая осложнения коронарного атеросклероза, стенокардии и артериальной окклюзии у людей с диабетом.

Помогает предотвратить высокое кровяное давление

Чёрный чеснок содержит большое количество магния и антиоксиданта SAC. Эти вещества играют важную роль в обеспечении правильной работы ферментов, тем самым активно поддерживая сердечно-сосудистую систему и кровообращение, помогая стабилизировать сердечный ритм и регулировать артериальное давление.

Помогает уменьшить воспаление

Черный чеснок способен помочь пациентам с диабетом ограничить воспалительные осложнения и язвы за счет добавления незаменимых аминокислот, таких как аргинин, гистамин, треонин, лизин, особенно антиоксиданта SAC.

Иллюстрация

Сколько черного чеснока достаточно?

Некоторые исследования показали, что после употребления черного чеснока в течение 1 месяца организм явно почувствует положительные изменения, а также улучшится здоровье.

По мнению диетологов, черный чеснок полезен для здоровья, поэтому часто рекомендуется употреблять 2–3 головки чеснока (эквивалентно 3–5 граммам) в день.

Примечание: Людям с диабетом следует проконсультироваться с врачом. При употреблении чёрного чеснока необходимо контролировать уровень сахара в крови и сообщать врачу, если он превышает норму.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-mau-den-kiem-soat-duong-huyet-cuc-tot-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-17224121815340032.htm